una colorida compota de frutas trae una comida informal o navideña a un delicioso final, ya sea que se disfrute sola o en combinación con otros postres. En las artes culinarias, una compota se refiere a la fruta fresca, enlatada o seca que se ha guisado en un jarabe de azúcar y otros aromas.

La fruta en compota se corta en trozos. Cuando una compota se hace con fruta seca, la fruta generalmente se remoja en agua primero para ablandarla. Las recetas de compota a veces incluyen vino, brandy, ron o licor., La compota de frutas se hace con frecuencia a partir de combinaciones de higos, peras, manzanas, ciruelas, bayas y ruibarbo. Las recetas de compota generalmente incluyen otros sabores, como vainilla, canela, cáscaras de cítricos y clavos de olor.

casi siempre se sirve con trozos de fruta en la mezcla. Una mezcla de puré de fruta se conoce mejor como un coulis., La compota está destinada a ser disfrutada inmediatamente, aunque puede ser refrigerada por un corto tiempo.

cómo hacer una compota de fruta simple

Hay muchas recetas de compota de fruta en internet, y es aconsejable seguir una receta específica, pero en general, una compota de fruta simple requiere una selección de frutas frescas, frutas enlatadas o frutas secas ablandadas. Usted echa la fruta en una cacerola o olla y añadir un poco de líquido — ya sea jugo, vino o jarabe-para poner las cosas en marcha. Tenga cuidado de no agregar demasiado líquido ya que la fruta liberará su propia humedad a medida que se calienta., Si parte de la fruta tiene un sabor agrio, debe agregar azúcar a la olla. Agrega más sabor usando jengibre, canela o vainilla al gusto. Cocine a fuego lento la fruta en la olla, revolviendo de vez en cuando, tratando de no aplastar toda la fruta. Unos 15 minutos más tarde, la compota estará espesa y lista para salir del fuego.

cómo servir compotas de fruta

las compotas son deliciosas servidas por sí mismas como postre al final de una comida. Por lo general, se sirven calientes, pero a veces se enfrían. También se pueden utilizar como ingrediente estrella en otros platos.,ous curso de postre

historia de las compotas

el término compota proviene de la palabra francesa para mezcla., Este postre se originó en la Europa medieval. Entonces (como ahora) el postre era fácil de preparar. El concepto de compotas ha cambiado poco desde que se inventó. Las compotas se encuentran en la cocina de la mayoría de los países.