EMP Winter House

Los socios de Eleven Madison Park Daniel Humm (chef) y Will Guidara (restaurador) están de vuelta con otro restaurante emergente (el PRIMERO, en los Hamptons, surgió como una forma de retener al personal durante las principales renovaciones de verano en su restaurante de Manhattan). Ocupando el club del Chef y un patio adyacente que se ha convertido en un pueblo de yurtas en St.Regis Aspen, EMP Winter House ofrece comida suiza reconfortante, inspirada en la crianza alpina de Humm, a las Rocosas de Colorado., La idea, admite Guidara, era toda De Humm: el chef creció en Zurich y pasó los fines de semana esquiando en St.Moritz. (Los miembros del personal de EMP, que llegan al trabajo y viajan al mismo tiempo, no parecen objetar.)

espere clásicos decadentes como fruits de mer, foie gras forrado de trufa negra y schnitzel de pollo bañado en una salsa de crema de champiñones Celestial en el comedor interior, y un montón de fondue y cócteles en las yurtas de atrás, que se pueden reservar para cenas privadas, incluidas comidas familiares de gran formato., (El famoso carrito de perritos calientes del restaurante también hará apariciones en el pueblo de yurtas.) El pop up también ofrece un menú après-ski por las tardes. EMP Winter House se extiende hasta el 21 de abril y solo está disponible para los titulares de tarjetas American Express como parte de su programa de experiencias gastronómicas exclusivas.

Aspen de Clark’S

El encantador bar de ostras de Clark’s de Austin, Texas, trajo su fantástico bar crudo, deliciosos cócteles y un hermoso comedor (este más alpino que inspirado en el astillero) al antiguo espacio de Little Annie’s en East Hyman., Mantuvieron el guapo bar de caoba de la pequeña Annie y trajeron su hamburguesa frita-razones suficientes para hacer una noche completa de ello.

Bad Harriet

el bar más nuevo de Aspen es un sensual speakeasy ubicado en el sótano del antiguo edificio Aspen Times, La última adición al Hotel Jerome, que rinde homenaje a la esposa del propietario original del hotel, Jerome B. Wheeler. Bueno, su lado travieso, al menos. Los cócteles llevan el nombre de otras damas rudas: pruebe cualquiera que tenga miel, que proviene de las colmenas del propietario del hotel actual (Su nombre también es Harriet.,)

Hao House: Far East Street Food

El Restaurador de Aspen Jimmy Yeager se asoció con los chefs David Wang y Kiyong Kim para traer un pop-up inspirado en la comida callejera Asiática al espacio que solía albergar Bodega, cuyo menú de mariscos se ha incorporado en las ofertas del restaurante Jimmy around the corner. El menú, que mezcla wontons Szechuan, fideos de res Taiwaneses y bulgogi coreano con cervezas asiáticas, sake y vino, prestará especial atención a Japón en enero y China en febrero y estará abierto durante todo el verano.,

Aspen’s first supper club, llamado así por su elevación, tiene como objetivo llevar la cena elevada a las masas. Al ser Aspen, «las masas» se refiere a aquellos a quienes no les importa la idea de una hamburguesa Wagyu de 2 28 para la cena. El chef Craig Walker está detrás del lujoso menú de comida reconfortante, La diseñadora local Kristin Dittmar hizo la decoración del comedor del clubby, y el DJ residente Bryan Normand (Kid Kamillion) gira regularmente.,

Betula

la cocina Panamericana francesa-Traducción: raviolo de foie gras chamuscado, lubina rayada envuelta en yuca, anguspicana negra y exquisitos postres franceses — viene a través del chef Laurent Cantineaux de Bonito de St.Barth. El escenario es el segundo piso de una casa de campo de montaña victoriana renovada por el copropietario y arquitecto Juan Carlos Pérez Febres que cuenta con una mesa de chef para diez personas y un gran patio con chimeneas e impresionantes vistas de la montaña Ajax.

Shops

Forty Five Ten

El último puesto de avanzada de la boutique de moda y diseño excepcionalmente curada, nacida en Dallas, se especializa en objetos de diseño preciosos y listos para usar de lujo para mujeres. Deténgase para comprar algo famosamente caprichoso para llevar a la cena, o simplemente para comprar recuerdos. Espera quedarte un rato.,

Olivela

una visita a los campos de refugiados en Kenia y Ruanda con Malala Yousafzai inspiró a la fundadora Stacey Boyd a abrir una tienda que representa algo, donde el veinte por ciento de todas las compras de ropa y productos de belleza, cuidado de la piel y bienestar de alta gama para mujeres se destina a apoyar los esfuerzos de educación de las niñas a través de organizaciones sin fines de lucro como CARE, Too Young to Wed y Malala Fund.

Rimowa

no hay nada como un lujoso baúl de ingeniería alemana para transportar todos los caros recuerdos de álamo temblón que no planeabas pero que tenías que comprar., No busque más allá de la galería Rimowa winter pop-up, ubicada apropiadamente a una cuadra del Museo de arte de Aspen, para su registro de entrada adicional de su elección. Recoja una etiqueta de equipaje personalizada o una pegatina de Aspen city para asegurarse de que su maleta realmente aparezca en el reclamo de equipaje. Abierto hasta abril de 2019.

art Happenings

Boesky West

aunque el puesto avanzado de Marianne Boesky en su fantástica galería de Nueva York no está exactamente fresco en la escena de Aspen (se inauguró en 2017), siempre hay una razón para detenerse, ya sea para ver los últimos artistas en exhibición o simplemente para maravillarse con el espacio aerodinámico, diseñado por la estimada arquitecta del mundo del arte Annabelle Selldorf de la Neue Gallery, Frick Collection galerías Gagosian.,

Bauhaus 100: Aspen

para celebrar el 100 aniversario de la Bauhaus, organizaciones locales como Aspen Institute, Anderson Ranch Arts Center y Aspen Art Museum están organizando una serie de actividades y exposiciones hasta agosto con un enfoque particular en el artista, arquitecto y diseñador de la Bauhaus Herbert Bayer, que llegó a Aspen en 1946 y cuyo trabajo dio forma a la ciudad y al Valle de Roaring Fork en general.