¿realmente sienten dolor las plantas? De vez en cuando, una historia circulará en sitios de noticias y redes sociales compartiendo los hallazgos de un estudio que supuestamente descubrió que las plantas, como los animales, experimentan dolor. Estos artículos típicamente aprovechan los hallazgos para rechazar la ética de no comer animales como si dijera, si las plantas sienten dolor, entonces es realmente lo mismo que comer carne, lácteos y huevos.,

estos artículos a menudo escogen hallazgos de estudios científicos reales que muestran ciertas capacidades de las plantas, pero ¿es el argumento de que las plantas sienten dolor realmente preciso? La forma en que estos estudios son reportados en los medios puede ser bastante sesgada, sacando conclusiones de la investigación que los autores originales nunca mencionaron.

¿pueden Las plantas oírse ser comidas?

Un estudio a menudo referenciado es un estudio de 2014 publicado en la revista Oecologia que se llevó a cabo en la Universidad de Missouri., Los investigadores encontraron que cierta especie de planta liberaba químicos de defensa que la hacían menos atractiva para las criaturas herbívoras en respuesta a las vibraciones sonoras de las orugas que la masticaban.

El Periódico Sun informó sobre este estudio, el titular de la pieza cantando, » ¿cuáles son las verduras que van a comer ahora?»El artículo afirmaba que las plantas «saben» cuando están a punto de ser comidas, y «no están felices» al respecto., El sitio web de noticias Business Insider también publicó un artículo sobre este estudio, comenzando con «los vegetarianos y veganos prestan atención», antes de decir que a las plantas» no les gusta » cuando se comen.

el estudio científico del que se han extraído estas suposiciones, predeciblemente, no hace tales afirmaciones que sugieran que las plantas son tan conscientes o conscientes como los animales de granja. Mientras que las plantas fueron capaces de diferenciar entre las vibraciones causadas por un comedor de insectos y el susurro causado por el viento, el estudio afirma que «la importancia ecológica de estas respuestas no está clara.,»

uno de los investigadores que llevó a cabo el estudio, El Dr. Heidi Appel, resumió sus hallazgos de la siguiente manera: «descubrimos que las vibraciones de alimentación indican cambios en el metabolismo de las células vegetales, creando más químicos defensivos que pueden repeler los ataques de las orugas.»

¿realmente sienten dolor las plantas?

nuestra comprensión actual del dolor involucra los componentes sensorial y emocional, ambos subjetivos., Estructuras neurológicas análogas (por ejemplo, receptores especializados del dolor, también llamados nociceptores) se encuentran tanto en animales humanos como no humanos, según un estudio de 2009 publicado en National Academies Press.

Los estudios también han demostrado que los animales son propensos a experimentar los componentes emocionales y subjetivos del dolor. No importa lo que el animal-perro, vaca, cerdo, gato, pájaro, etc – La mayoría responderá al dolor en un sentido físico. A diferencia de los animales, las plantas no tienen un sistema nervioso central o cerebro., Si lo hicieran, entonces podrían huir o luchar contra los insectos o las máquinas que los cosechan, como en el caso de los animales que han escapado de los camiones de los mataderos.

Las plantas, sin embargo, no tienen tales estructuras análogas. Las plantas pueden responder a estímulos, como las especies antes mencionadas que liberan químicos desagradables mientras son comidas por un insecto o pueden volverse hacia la luz solar. Mientras las plantas están enraizadas, los videos muestran que se mueven a lo largo del día., Pero, no tienen la misma respuesta de lucha o huida a la amenaza de dolor o muerte que los humanos y los animales no humanos tienen. Y no hay evidencia científica que demuestre que pueden «sentir» de la misma manera que los humanos y otros animales.

El Profesor Daniel Chamovitz, Decano de la Facultad de Ciencias de la vida de la Universidad de Tel Aviv, es un científico vegetal que ha llevado a cabo una extensa investigación sobre cómo las plantas experimentan el mundo. Incluso ha escrito un libro popular sobre el tema: «What a Plant Knows: A Field Guide to the Senses» de 2013., Aunque el profesor Chamovitz habla a menudo de los sentimientos de las plantas, afirmando que no son los objetos inanimados que muchos creen que son, reconoció en una entrevista que «una planta no puede sufrir dolor subjetivo en ausencia de un cerebro, tampoco creo que piense.»

hablando de cómo funcionan las plantas, dijo :» Si lo piensas, el arraigo es una enorme restricción evolutiva. Significa que las plantas no pueden escapar de un mal ambiente, no pueden migrar en busca de comida o pareja., Así que las plantas tuvieron que desarrollar mecanismos sensoriales increíblemente sensibles y complejos que les permitieran sobrevivir en entornos siempre cambiantes.»

en pocas palabras, las plantas son capaces de sentir cosas como el sonido, el sol e incluso el olor como una necesidad evolutiva porque son en gran medida inmóviles. Además, la organización sin fines de lucro Animal right Mercy for Animals señala que las plantas no tienen nociceptores, los receptores específicos que permiten que los humanos y los animales sientan dolor.

¿las plantas y los animales «sienten» lo mismo?,

Los animales, por otro lado, son totalmente capaces de experimentar y responder al dolor y los estímulos. Según la Asociación Internacional para el estudio del dolor (IASP), el dolor es «una experiencia sensorial y emocional desagradable asociada con daño tisular real o potencial, o descrita en términos de dicho daño.»

La definición, que es técnicamente aplicable a los seres humanos, hace hincapié en la importancia de auto-informe de dolor – piense en las tablas en el consultorio de un médico, una escala de uno a diez, etc., Incluso la IASP reconoce que la medición del dolor no puede limitarse a una ciencia exacta, ya que diferentes personas tendrán diferentes definiciones de lo que es un nivel de dolor. El «severo» de una persona podría ser el «moderado» de otra.»

y aunque los animales no pueden verbalizar su dolor de la misma manera que lo hacen los humanos, no significa que no lo experimenten. Debido a los avances en la ciencia, técnicas como las pruebas de sesgo de juicio (JBT) muestran que los animales experimentan dolor de una manera similar a los humanos, no las plantas, como lo implica la cobertura del estudio «las plantas sienten dolor».,

lo que hace JBT es medir el «estado afectivo» o estado emocional de un individuo a través de cómo responden a situaciones ambiguas. Esto se puede aplicar a los animales a través del entrenamiento para asociar tareas con resultados positivos o negativos. Por ejemplo, un estudio con terneros lecheros tenía como objetivo descubrir si los animales estaban en un espacio de cabeza negativo después de la disolución, un método de descornar ganado joven que implica el uso de un hierro caliente.,

en el estudio, titulado «dolor y pesimismo», los investigadores entrenaron a los terneros para aprender que si los terneros tocaban una pantalla roja de computadora con su nariz, serían recompensados con leche. Si la pantalla era blanca, no recibían nada. Los terneros aprendieron rápidamente la correlación y tocaban las pantallas cuando estaban rojas, pero las ignoraban cuando la pantalla se volvía blanca.

después de eso, los investigadores introdujeron las pantallas más ambiguas de color rosa oscuro y rosa claro, y encontraron que los terneros eran más propensos a tocar las pantallas de color rosa oscuro., Los terneros luego se sometieron a la disolución de hierro caliente antes de ser expuestos a las pantallas de colores de nuevo. Después de la dolorosa experiencia, las pantorrillas fueron menos propensas a responder a las pantallas rosadas. Los investigadores concluyeron que la experiencia traumática tuvo un efecto negativo en el estado mental de los animales.

para el ensayo, los terneros recibieron anestesia, pero en muchos países, incluyendo Australia, Dinamarca y Nueva Zelanda, no se requiere anestesia local para los terneros menores de cierta edad. Se puede especular que si el dolor de las pantorrillas no se adormeciera en absoluto, entonces los efectos en su estado mental serían mayores.,

Las plantas, sin embargo, no pueden recibir el mismo tratamiento que los terneros – mientras que pueden responder a diferentes niveles de luz, flora no respondería cuando se les presentan las mismas opciones que los terneros lecheros.

La Ciencia siempre está evolucionando y avanzando (¡eso es parte de lo que la hace tan grande!), por lo que puede ser el caso de que en los próximos años descubramos que las plantas son sintientes a su manera, y si ese día llega es posible que tengamos que pensar en cómo las tratamos., Sin embargo, en términos de nuestra comprensión científica actual, hay claras diferencias entre las plantas y los animales como se mencionó anteriormente.

incluso si, en un escenario futuro poco probable, se encuentra que las plantas tienen «sentimientos» similares a los animales, usarlo como un contraargumento contra un animal que come es un punto discutible porque el ganado criado para carne, lácteos, huevos, etc., se alimentan de plantas.,

se estima que «por cada 1 kg de proteína animal de alta calidad producida, el ganado recibe aproximadamente 6 kg de proteína vegetal», según el estudio «sostenibilidad de las dietas a base de carne y vegetales y el medio ambiente.»

si este es el caso, entonces se matan muchas más plantas para alimentar a un animal hasta el peso del sacrificio, y luego matar y comer al animal, que simplemente matar y comer las plantas nosotros mismos. Cuando se trata de la soja, un ingrediente básico utilizado para hacer tofu, tempeh y carne vegetal más moderna, el 98 por ciento del cultivo que se cultiva en los EE.,