recursos para cuidadores
si la persona que está cuidando tiene una herida, tendrá necesidades nutricionales adicionales (dietéticas) que incluyen una mayor necesidad de proteínas, vitaminas y minerales. Una buena nutrición es el componente inicial de la cicatrización de heridas. Piense en los alimentos que promueven la cicatrización de heridas como los materiales necesarios para reconstruir la pared de una casa que ha sido dañada por el fuego.
piense en la proteína que ayuda a curar la piel y el tejido como los ladrillos., Piense en las vitaminas, minerales y carbohidratos como el mortero que ayuda a mantener los ladrillos en su lugar haciendo que la pared sea fuerte nuevamente.
Es importante señalar que cuando alguien tiene una herida abierta que se ha curado desde entonces, puede tomar hasta dos años para que los tejidos se vuelvan fuertes de nuevo. El tejido curado tiene solo el 80 por ciento de su fuerza original. Esto hace que esa área sea ligeramente más débil y más propensa a las lesiones.
generalmente, cuando una herida se está curando, se requieren proteínas adicionales. Las vitaminas y minerales que se han identificado como los más beneficiosos son A, C, E y Zinc., Si la persona que está cuidando tiene diabetes, es importante que tenga un buen control de la glucosa en sangre, ya que esto es esencial para la cicatrización de heridas.,id = «9c5e2532f0″>
proteína: carne, pescado, huevos, frijoles, leche, yogur (particularmente Griego), tofu y productos de proteína de soja
La guía de alimentos de Canadá es un excelente recurso para ayudarlo a planificar comidas equilibradas.,
Es importante incluir un artículo del meat and alternatives food group de la Guía de alimentos de Canadá en cada comida. A continuación se muestra un plan de alimentación de muestra para aumentar la ingesta de proteínas y calorías de una persona que pesa 150 libras (68 kg). Use esto como guía y haga ajustes para satisfacer las necesidades de la persona a su cuidado que tiene una herida.,unch
½ lata de atún (aproximadamente 90 gramos) en una pita con lechuga y tomate
plátano
1½ taza de yogur
merienda
3 galletas con chispas de chocolate
té
Cena
1 pechuga de pollo
1 patata al horno con margarina
ensalada de col con aderezo ligero
½ taza cocida zanahorias
½ taza de puré de manzana
Además de garantizar que las comidas contengan el mejor equilibrio de nutrientes para promover la cicatrización de heridas, hay otros factores que pueden afectar la ingesta de alimentos:
- ¿puede la persona alcanzar su alimento/alimentarse por sí misma o necesita ayuda?,
- ¿usan prótesis dentales para ayudar a masticar la comida? Si es así, ¿se ajustan correctamente sin causar dolor o caerse?
- la comida debe tener una cierta consistencia (por ejemplo, suave,puré, etc.)?,
estas son algunas pautas nutricionales generales a tener en cuenta al preparar comidas que promuevan la curación de heridas para la persona a su cuidado:
- ofrezca comidas bien equilibradas a partir de una variedad de alimentos
- incluya proteínas adecuadas para mantener una buena función inmune y una masa corporal magra
- busque alimentos nutritivos que mantengan el peso de la persona a su cuidado dentro de un rango saludable. Cada persona tiene diferentes necesidades nutricionales., Trate de mantener el peso de la persona en relación con su altura en lugar de lograr un número de índice de masa corporal (IMC) «ideal».
- incluya alimentos ricos en vitaminas y minerales para mantenerse saludable
- no olvide la fibra y el líquido
- ¡la seguridad alimentaria es importante!,
- comer bien y vivir bien
lesiones por presión y nutrición
las lesiones por presión, más comúnmente conocidas como úlceras por presión o úlceras de decúbito, se desarrollan debido a una lesión en la piel y los tejidos causada por presión, fricción o cizallamiento (daño causado a los tejidos cuando el hueso se mueve en una dirección pero la piel no).
la desnutrición ha sido identificada como un factor de riesgo para el desarrollo de lesiones por presión.,
la mejora de la ingesta de energía y proteínas a través del uso de suplementos nutricionales orales (250 kcal adicionales por día) se asocia con la reducción del riesgo para los adultos mayores atados a la silla o postrados en cama que son los más vulnerables para desarrollar úlceras por presión.
un dietista registrado puede proporcionar una evaluación valiosa e individualizada para identificar el estado nutricional de la persona que está cuidando y recomendar cualquier requerimiento dietético adicional para apoyar la cicatrización de heridas y la buena salud en general. Un médico también puede derivar a la persona que está cuidando a un dietista registrado.
