Repollo salteado | estilo Chino salteado de repollo receta
el Repollo salteado Rápido, fácil y delicioso estilo Chino salteado de repollo receta. Esta receta tarda solo 10 minutos en prepararse, aparte de un tiempo de corte. Se puede servir con cualquier cosa como acompañamiento en una comida. Va bien en sándwiches, wraps o incluso con roti, chapati o arroz simple. Hago esto a veces para ir con el roti para la lonchera., Simple, lleno de sabores de aceite de oliva y verduras frescas. ¡A cualquiera le encantará esto!
Este repollo salteado es uno de nuestros favoritos en el hogar y amor a tenerlo en envolturas y kathi rollos demasiado. Junto con la col cualquier otra verdura como zanahorias, brócoli, frijoles & se pueden usar peppers de campana.
Si usted come los huevos, también se puede incluir el huevo batido para animar la nutrición., No he usado huevo aquí y solo hecho con col, zanahorias & pimientos.
como la mayoría de las otras recetas Indochinas, esta también se prepara en una llama alta que resalta el aroma del aceite & ajo. Si tiene una sartén o wok de hierro fundido ancho, úselo. Las sartenes de hierro fundido le dan un muy buen aroma ahumado a este salteado de col.
esta receta de col frita puede no funcionar si aumenta las cantidades a menos que use un wok (sartén) grande & una estufa con quemador muy grande.,
Preparación
1. Lavar y escurrir las verduras a fondo. Más detalles en la tarjeta de recetas. Cortar en juliana o triturarlos y reservar. Asegúrese de que estén bien escurridos de otra manera pueden volverse blandos mientras se fríen.
cómo hacer receta de col salteada
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Freír el ajo y los chiles verdes. Puede saltarse los chiles si tiene niños pequeños en casa. Pero esta receta tiene un sabor suave sin suficiente calor o especias, así que agregue una buena cantidad de maíz molido con pimienta.,
3. Agrega todas las verduras ahora.
4. Comience a saltear en la llama más alta solo durante 2 a 3 minutos. Siga tirando bien para evitar que se queme.
5. Añadir la pimienta molida.
6. Mueva las verduras a un lado., Luego agregue sal al centro. Si agrega salsa de soja y vinagre, agréguelos ahora. Dejar evaporar. Asegúrate de que las verduras no estén demasiado cocidas. Tenemos que cocinar solo durante 1 a 2 minutos para mantenerlos crujientes.
Transferencia de repollo salteado a un recipiente para servir.,>
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pepper 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
opcional (no uso)
- ½ ½ cucharadita de salsa de soja (orgánica o elaborada naturalmente)
- ½ ½ cucharadita de vinagre (como sidra de manzana)
instrucciones
preparación
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cortar la col a 4 cuartos y mantenerlos en agua tibia (no caliente) durante 2 minutos.,
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eliminarlos y enjuagar un par de veces en una olla llena de agua fría.
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Drene completamente. Incluso poca humedad en el repollo lo hará blando.
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Lavar las zanahorias & pimientos. Escurrir bien y cortar en juliana o triturar todos ellos.,
Cómo hacer el repollo salteado
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Calentar una sartén con el aceite a fuego alto.
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saltee el ajo y los chiles verdes hasta que salga un aroma agradable.
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agregue todas las verduras y saltee durante 2 a 3 minutos hasta que estén parcialmente cocidas pero crujientes. No cocine demasiado para retener el crujido. Asegúrese de que el calor esté configurado en el ajuste más alto posible.,
- ▢
Empuje las verduras a un lado. Añadir sal, pimienta, salsa y vinagre al aceite. Mezcle las verduras en la sal.
- ▢
Saltear durante 1 minutos. El exceso de cocción lo hace blando.
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Transferencia de repollo salteado a un recipiente para servir.,
Alternativa cantidades facilitadas en la tarjeta de la receta son para 1x sólo, de la receta original.
para obtener mejores resultados, siga mis instrucciones detalladas paso a paso y consejos sobre la tarjeta de recetas.,
NUTRITION INFO (estimation only)
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