Granos están hechos de maíz — pequeño, planta de chips de maíz seco y considerado un clásico de la comida del sur. La textura se asemeja a una polenta suelta; tanto sémola de tipo Regular e instantánea están disponibles, y la preparación común incluye agua o leche. Se pueden comer simples, que es la forma más saludable de consumirlos, pero muchos de nosotros agregamos mantequilla, sal, azúcar y/o queso para dar sabor a nuestra sémola.,

La avena está hecha de grano de avena cosechado. Los nutricionistas a menudo elogian la avena por ser alta en fibra, baja en calorías y rica en vitaminas, minerales y proteínas, pero también puede obtener beneficios nutricionales al comer sémola enriquecida para el desayuno. Una vez más, comer solo es la forma más saludable, pero hay un gran número de personas que agregan leche, especias, mantequilla y/o azúcar.

aquí analizamos 5 áreas diferentes para determinar cuál es mejor para usted:

calorías y grasa
Una taza de sémola cocida contiene 182 calorías y 1 gramo de grasa, lo que le da 9 calorías de grasa., Aunque la misma cantidad de avena cocida tiene 166 calorías, contiene 3 gramos de grasa por porción, aumentando la cantidad de calorías de grasa a 27. Si está tratando de perder peso, comer sémola es una mejor manera de obtener una sensación de plenitud sin consumir calorías excesivas de grasa. Estas cifras se refieren a sémola de maíz y avena. Agregar mantequilla, leche, azúcar o sal puede aumentar significativamente la cantidad de grasa y calorías, así que Mantenga estos aditivos al mínimo. Espolvorear un sustituto de azúcar sin calorías o una pizca de canela en su cereal puede darle sabor a su cereal mientras lo mantiene nutritivo.,

eche un vistazo: cómo actualizar su avena para hacer la vida más fácil

vitamina B-6
de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, obtener una amplia cantidad de vitamina B-6 puede ayudar a prevenir el túnel carpiano, la artritis reumatoide o los problemas de visión, como la degeneración macular. B – 6 ayuda a la producción de serotonina de su cuerpo, una sustancia química que puede mejorar su estado de ánimo o incluso prevenir la depresión. La Junta de alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda que los adultos reciban de 1.1 A 1.4 miligramos de vitamina B-6 por día. Una taza de sémola cocida enriquecida le da .,46 miligramos de vitamina B-6, mientras que la misma cantidad de avena contiene .68 miligramos, por lo que ambos cereales son ricas fuentes de este nutriente.

Sodium
comer sémola de maíz agrega 127.5 mg de sodio a su dieta; sin embargo, la práctica común de salar sémola significa que es probable que este plato include

include incluya más. En un esfuerzo por mantener su ingesta de sodio a los niveles recomendados — 1,500 mg para las personas con un problema cardíaco o 2,300 mg para las personas sanas — considere el uso de sustitutos de la sal, hierbas o especias para dar sabor a su sémola.,

contenido de folato
las sémolas enriquecidas son una buena fuente de folato, una vitamina B que ayuda al cuerpo a producir ADN, mantiene sanas las células nuevas y puede prevenir el cáncer y la anemia. El adulto promedio necesita 400 microgramos de folato por día, según el Instituto de Medicina, pero para reducir el riesgo de defectos del tubo neural como espina bífida y anencefalia, una mujer embarazada necesita 600. Una taza de sémola le da 98 microgramos de folato, más de cinco veces la cantidad que proporciona la avena.

La nutrición para atletas
La sémola puede ser más beneficiosa que la avena para los atletas., Una taza de sémola contiene 38 gramos de carbohidratos, que pueden mantenerte energizado durante las actividades extenuantes, mientras que una taza de avena proporciona 27 gramos. La sémola es una fuente más rica de leusina, un aminoácido que, según la Sociedad Americana de Ciencias nutricionales, puede mejorar la resistencia muscular y ayudar a su cuerpo a almacenar glucógeno, un polisacárido que le da energía a sus músculos.

Así que al final del día, ¿cuál elegir?