resumen

hay un fuerte cuerpo de evidencia que sugiere que las dietas basadas en plantas son beneficiosas para reducir la mortalidad y el riesgo metabólico. Aunque menos estudiadas, las dietas basadas en plantas también pueden tener un gran potencial para controlar los síntomas de la enfermedad autoinmune, como el lupus eritematoso sistémico (les)., Esta serie de casos detalla 2 pacientes con nefritis relacionada con LES: una mujer de 24 años (Caso 1) y un hombre de 41 años (caso 2). Al adoptar un régimen alimenticio personalizado, crudo, de alimentos integrales, a base de plantas (WFPB), alto en verduras de hoja verde y crucíferas, ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y agua, la tasa estimada de filtración glomerular (eGFR) Del Caso 1-una medida de la función renal-aumentó de 14 a 27 ml/min en 6 semanas, y se determinó que ya no necesitaba diálisis o un trasplante de riñón. Sus niveles de energía y dolor en las articulaciones también mejoraron significativamente., Del mismo modo, los síntomas del Caso 2 se resolvieron y las pruebas de laboratorio se normalizaron en la dieta. Sin embargo, este paciente experimentó desafíos con la adhesión a la dieta, y estaba claro que cada vez que se desviaba de ella, los síntomas reaparecían y el eGFR empeoraba. Los mecanismos potenciales que sustentan esta mejora incluyen la reducción de la inflamación, impulsada por la ingesta de omega-3, y las mejoras en el estrés oxidativo, impulsado por la ingesta de frutas y verduras ricas en antioxidantes., Estos 2 casos experimentaron mejoras significativas debido solo a los cambios en la dieta, lo que sugiere que los investigadores pueden considerar un ensayo aleatorizado de dietas crudas, WFPB como un medio para controlar el Les.