sopa de Goulash-sopa de macarrones de carne y tomate
La Sopa de macarrones de carne y tomate es una de las sopas más reconfortantes que hay! Está lleno de sabrosos trozos de carne de res, tomates dulces, macarrones abundantes y un caldo de hierbas. Destinado a convertirse en un elemento básico de la cena!
sopa de Goulash
Esta sopa es como la que teníamos de niños llamada «Goulash» o «Cowboy Delight» en forma de sopa. Y seamos honestos, ¿qué clase de nombres son esos para una cena?, Definitivamente no es el más elegante, pero eso no importa realmente supongo que no?
lo que realmente importa es que esto es cien por ciento, comida casera de confort Aquí. Como lo que mamá solía hacer.
he estado anhelando estas cosas durante años y todo el mundo siempre se ha reído y dijo «espera, ¿te gustan esas cosas?»
sí, me encanta el material y estaba fuera para demostrar que puede ser delicioso, así que hoy estoy compartiendo mi versión que es un paso adelante de algunas de las versiones azucaradas de ketchup que tu mamá puede haber hecho :).,
Además, si eres como yo y no puedes resistirte, siéntete libre de agregar un poco de maíz congelado durante los últimos minutos de cocción para mantenerlo auténtico. Esta es una comida que a toda tu familia le encantará. Esto es comida de gente. Sí, me encanta una comida muy elegante en ocasiones, pero más que nada, me encantan los clásicos.
¡disfruta!
Siga Cocina Elegante
sopa Goulash – sopa de macarrones de carne y tomate
Ingredients
- 1 lb lean ground beef
- 2 Tbsp olive oil
- 1 1/4 cups chopped yellow onion (1 small)
- 1 cup chopped carrots (2 medium)
- 2 cloves garlic , minced
- Salt and freshly ground black pepper
- 3 cups low-sodium beef broth
- 2 (8 oz) cans tomato sauce
- 1 1/2 (14.,5 oz) latas de tomates pequeños cortados en cubitos
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mejorana fresca picada (o 1 cucharadita seca)
- 2 cucharaditas de tomillo fresco picado (o 3/4 cucharaditas secas)
- 2 hojas de laurel
- 1 1/4 tazas (5.,6 oz) pasta de codo pequeña seca
- 1 1/2 tazas de maíz congelado (opcional)
- perejil fresco picado y queso parmesano finamente rallado , para servir
instrucciones
-
caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y las zanahorias y saltee 3 minutos, luego agregue el ajo y saltee 1 minuto más. Vierta la mezcla en un plato.,
-
caliente 1 cucharada restante de aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto, agregue la carne de res, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que se dore. Escurre la grasa de la carne.
-
devuelva las verduras salteadas a la olla junto con caldo de carne, salsa de tomate, tomates, Worcestershire, mejorana, tomillo, hojas de laurel y sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición. Agregue la pasta, cubra y reduzca el fuego a medio,. Hierva revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocido completamente, aproximadamente 15-20 minutos., Si agrega maíz, agregue el maíz durante los últimos 3 minutos de cocción.
-
Retire las hojas de laurel, sirva caliente adornado con perejil fresco y queso parmesano si lo desea.,sopa onicantidad por porcióncalorías 479 calorías de grasa 144% valor diario*grasa 16g25%grasa saturada 5g31%colesterol 59mg20%sodio 1022mg44%potasio 1629mg47%carbohidratos 57g19%fibra 8g33%azúcar 13g14%proteína 26g52%vitamina A 4985iu100%vitamina C 27mg33%calcio 103mg10%hierro 6mg33%* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,
