esta receta de sopa de pollo y bola de masa está hecha con caldo cremoso, pollo suculento, zanahorias dulces y albóndigas suaves y ligeras. Realmente satisfará su anhelo de una buena comida casera. A mi familia le encanta esta receta y puedo sentirme muy bien con todos los ingredientes saludables que contiene. Me encanta servirlo con ensalada de brócoli y manzanas fritas.,

a Veces la vida solo llamadas para un saludable plato caliente de sopa de pollo. Hay algo muy reconfortante en el pollo y las albóndigas. Esta sabrosa sopa es justo lo que el médico ordenó con un montón de verduras frescas, pollo asado y albóndigas suaves y esponjosas. Esta receta en particular requiere pollo asado ya asado que se puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles o almacén local.

¿cómo se hace la sopa de pollo y bola de masa?,

en un horno holandés o una olla pesada a fuego medio derretir un poco de mantequilla. Ahora agregue las cebollas, el apio y las zanahorias cocinando varios minutos. Luego reduzca el fuego a bajo y agregue el ajo, el perejil y el condimento de aves de corral para cocinar durante aproximadamente 1 minuto mientras revuelve continuamente. Ahora espolvoree con 1 1/2 cucharadas de harina y continúe cocinando durante otro minuto mientras revuelve. Luego agregue el caldo de pollo y la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos

Ahora retire la hoja de laurel y sazone con sal y pimienta al gusto. A continuación, agregue el pollo cocido y los guisantes., Cocine a fuego lento durante unos minutos mientras hace las albóndigas.

en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Usando un cortador de pastelería cortar en la mantequilla hasta que se desmenuce. A continuación, agregue la leche y revuelva hasta que se combine. Coloque cucharadas redondeadas en el guiso a fuego lento y cúbralo con una tapa bien ajustada. Cocine durante 15 minutos. No peek! Necesitan permanecer tranquilos. Para mejores resultados servir con prontitud!

consejos para hacer sopa de pollo y bola de masa hervida

• Use un horno holandés o una olla pesada con tapa ajustada o pesada.,
• La hoja de laurel se debe quitar de la sopa antes de comer, ya que tienen bordes afilados y podrían representar un peligro de atragantamiento. Me resulta más fácil quitarlo antes de hacer las albóndigas.
• Por tentador que pueda ser, no levante la tapa mientras se cocinan las albóndigas, ya que el aire en la olla debe permanecer caliente y humeante para cocinar las albóndigas correctamente.
• Los Pollos Asados listos están disponibles en casi todos los supermercados locales, almacenes e incluso Walmart y Target.
• mientras se cocinan las albóndigas, mantenga el calor a fuego lento para no quemar la sopa.,
• si las albóndigas no se hincharon lo suficiente rápidamente cubrir la olla y cocinar un adicional de 1-2 minutos.

No hay necesidad de ir a casa y visitar a Mamá! Tienes la receta aquí! Disfruta de mis amigos amantes de la comida.

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este post se publicó originalmente el 25 de octubre de 2015 y se volvió a publicar el 14 de febrero de 2020 con nuevo contenido.

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sopa de pollo y bola de masa hervida

La Sopa de comodidad definitiva que combina verduras abundantes, pollo tierno y albóndigas caseras como la abuela solía hacer.,

1/2 cucharada de perejil seco

1/2 cucharadita de condimento de aves

1 1/2 cucharada de harina

6 tazas de caldo de pollo

1 hoja de laurel

sal y pimienta al gusto

2 tazas de pollo cocido cortado en cubos pequeños

1 taza de guisantes congelados

1 taza de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1/2 taza de leche (2% o entera)

instrucciones

1. derretir la mantequilla a fuego medio en el horno holandés o en una olla., Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine hasta que estén fragantes; aproximadamente 4-5 minutos. Reduzca el fuego a bajo. Agregue el ajo, el perejil y el condimento de aves de corral; cocine durante 1 minuto revolviendo constantemente. Espolvoree en 1 1/2 cucharada de harina; cocine durante 1 minuto revolviendo constantemente. Agregue el caldo de pollo y la hoja de laurel; cocine a fuego lento durante 25 minutos.
2. quitar la hoja de laurel. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo y los guisantes congelados y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
3. En un tazón mediano mezcle 1 taza de harina, polvo de hornear, azúcar y sal. Cortar en mantequilla con un cortador de pastelería., Cuando se desmorone agregue la leche y revuelva hasta que se mezclen. Deje caer por cucharadas pequeñas en la sopa a fuego lento. Cubra y cocine durante 15 minutos sin quitar la tapa.

Notas

• el Uso de un horno holandés o pesada olla con ropa apretada o pesada tapa.
• La hoja de laurel se debe quitar de la sopa antes de comer, ya que tienen bordes afilados y podrían representar un peligro de atragantamiento. Me resulta más fácil quitarlo antes de hacer las albóndigas.,
• Por tentador que pueda ser, no levante la tapa mientras se cocinan las albóndigas, ya que el aire en la olla debe permanecer caliente y humeante para cocinar las albóndigas correctamente.
• Los Pollos Asados listos están disponibles en casi todos los supermercados locales, almacenes e incluso Walmart y Target.
• mientras se cocinan las albóndigas, mantenga el calor a fuego lento para no quemar la sopa.
• si las albóndigas no se hincharon lo suficiente rápidamente cubrir la olla y cocinar un adicional de 1-2 minutos.,

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