Desayuno. El Inglés Completo. El Monty Completo. Una fritura. Llámalo como quieras, pero hay pocas naciones en este mundo que desayunen mejor que los británicos. Cavar en una fritura caliente es una es una experiencia que puede establecer lo correcto sin importar en qué situación se haya metido. Lo que se incluye en su fry-up es una cuestión de sabor, así como la región., El siguiente es un desglose de la fry-up, y los componentes que son (en mi mente, al menos) esenciales, así como un grupo de cosas que son una adición bienvenida a la fiesta.

Los Bare Essentials

La Carne: Chorizo y el Tocino

La combinación de ambos, el tocino y el chorizo es uno de los elementos esenciales para una completa freír hasta que. Una salchicha de cerdo simple (como el banger) es ideal y el tipo de tocino es de preferencia., El tocino rayado (o lo que los estadounidenses simplemente llaman tocino) es una vista común en un frito, pero el tocino de vuelta, hecho del lomo curado de un cerdo (y a menudo etiquetado como «tocino irlandés» en los Estados Unidos) hace una contraparte carnosa encantadora a la salchicha grasa que se encuentra junto.

frijoles

la inclusión de frijoles puede parecer superficial, pero son el elemento del plato que ancla la comida. No te avergüences de alcanzar una lata de frijoles—Heinz es el clásico. Pero si tienes tiempo de tu lado, probar una versión casera de frijoles horneados puede hacer que la humilde legumbre brille.,

Aquí hay algunas recetas para empezar. No tendrán el mismo sabor dulce, de tomate y vinagre de Heinz, pero te harán bien.

tomates

Al igual que los frijoles, el tomate puede parecer una guarnición opcional; te aseguro que no lo es. La dulzura y acidez que proviene de un tomate cocido va un largo camino en el corte de la grasa que es inherente en el resto del plato., La forma de preparar el tomate es una vez más una cuestión de gusto—un tomate estofado funcionará, pero simplemente cortar un tomate por la mitad y freírlo en grasa de tocino sobrante, luego terminarlo con un poco de pimienta negra agrietada, es una forma rápida y deliciosa de ir. Muchos freír ups adecuados vendrán con tomate a la parrilla (que es asado, para usted habla Inglés Americano).

Olvídese de la tostada, traiga el pan frito

el pan frito es justo lo que parece: pan en rodajas tostado en una sartén con mantequilla, manteca de cerdo o goteo de tocino., Es importante no subestimar la cantidad de grasa que necesitará para obtener un pedazo perfectamente crujiente de pan frito: un par de cucharadas por rebanada no es inaudito. Es un poco sorprendente, pero absolutamente vale la pena. Solo necesita una rebanada o dos para satisfacer el antojo; después de eso, puede encontrarse buscando una tostada simple.

Huevos

por último, el huevo. Normalmente dos, pero a veces tres huevos cocinados a su preferencia. La yema líquida para mi mente es esencial-es la salsa que une todo el plato!,- aunque esos fanáticos empedernidos sin duda no estarán de acuerdo conmigo.

condimentos esenciales

algunas cosas que también deben incluirse en la sección esencial de una guía de fritura es una taza de té fuerte caliente y una botella de vinagre, salsa HP marrón, salsa de tomate (también conocida como ketchup), o ambas. Si usted tiene un tarro de marmite y un poco de mermelada agradable, es posible que desee poner eso en la mesa también. Y siempre necesitarás unas cuantas tostadas extra.,

Opcional Pero vale la Pena

Cuando se trata de cosas que pueden pasar en un freír hasta que, la lista es larga y variada. Estos pocos ingredientes llegan a la parte superior de la mayoría de las listas, y de hecho pueden pertenecer a la categoría esencial, en muchos ojos.

Pudín blanco y negro

pudín negro, cortado en trozos de 1/2 pulgada y ligeramente frito., Hecha con avena, grasa de cerdo y sangre, la salchicha oscura tiene un sabor fuerte y mineral, pero solo necesita unos pocos trozos de los discos suaves pero crujientes en su plato para comprender por qué muchos de nosotros somos grandes fanáticos. Por otro lado, el pudín blanco es una salchicha de cerdo grasosa que incluye avena, como la morcilla negra, simplemente sin sangre. Tratado de la misma manera, cortado en rodajas y frito, tiene una textura suave como la morcilla que lleva a algunas personas a referirse cariñosamente a ella como pudín harinoso.

riñones

unos pocos riñones fritos rápidamente son una gran adición a cualquier fritura., Los riñones de cordero son del tamaño adecuado para una comida de la mañana, y tienen un sabor más delicado que el riñón de carne de res. Los riñones son fáciles de preparar: simplemente retire el tendón interior, mezcle con harina sazonada y freír en mantequilla. Si te sientes aventurero, desglasa la sartén con unos batidos grandes de salsa Worcestershire y un poco de caldo para una salsa rápida.

arenques

estos arenques ahumados pequeños y fríos pueden ser difíciles de encontrar en América del Norte, pero hacer el esfuerzo de buscarlos puede agregar algo un poco diferente a su alevín., Pochar suavemente los arenques en la leche y retirar los huesos, luego escamas en Huevos Revueltos. O simplemente fríe tus arenques y úsalos como cama para tus huevos fritos o escalfados.

champiñones

Los champiñones a menudo vienen con un frito, ya sea asado en el horno o frito en un poco de mantequilla. En general, usted está buscando un hongo de botón blanco cocinado entero y sazonado suavemente para dejar que todo su sabor a champiñones venir a través., Servir champiñones en un freír es una buena inclusión porque ofrece un momento de pausa de la salchicha y el tocino cada pocos bocados, pero se mantiene fiel a muchas de sus cualidades carnosas.

Patatas

por último, las patatas. Hachís, patatas fritas, o puré y frito en un pastel—muchos fritos ups incluyen el spud. Si estás en la gloriosa situación de tener sobras de un asado, unas cuantas papas asadas cortadas y fritas son maravillosas. O una versión rápida de bubble y squeak también sería una adición bienvenida a un fry up.,

lo que elijas incluir en tu fry up, disfruta del proceso de principio a fin. Tómese el tiempo para preparar su comida con cuidado y precisión, asegurándose de que todas las yemas lleguen a la mesa intactas y temblando.

Por supuesto, una fritura adecuada es en gran medida una cuestión de opinión personal. ¿Qué te gusta poner en el tuyo?

todos los productos enlazados aquí han sido seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Podemos ganar una comisión en las compras, como se describe en nuestra Política de Afiliados.