Este Pollo Tandoori horneado presenta sabores indios saludables y deliciosos que puede disfrutar en su hogar. Hecho desde cero, horneado en su horno y perfecto para una comida entre semana!

La Cocina India tiene que ser una de mis cocinas favoritas con el pollo tandoori justo ahí en la parte superior de mis platos favoritos. He estado yendo a restaurantes indios por un tiempo y casi siempre pido pollo tandoori., Lo que me atrae realmente es el color rojo, creo que hace que el pollo se vea tan exótico.

sin embargo, hace mucho tiempo aprendí a hacer pollo tandoori en casa. Con algunas especias y algunos trucos, el popular pollo tandoori se puede hacer en la comodidad de su hogar en su propio horno. No solo puedes hornear el pollo en tu horno, también puedes asarlo a la parrilla.

¿qué es el pollo Tandoori?

El Pollo Tandoori es un plato de pollo indio preparado asando pollo marinado en yogur y especias en un horno cilíndrico de arcilla tandoor., Puede leer más sobre los hornos tandoor aquí en thekitchn.com.

este delicioso plato de pollo es extremadamente popular en los restaurantes indios, y es uno de mis platos favoritos para pedir. Sin embargo, también me encanta hacerlo en casa sin un horno tandoor. Todo lo que necesitas es tu horno.

¿Qué Corte de carne de Pollo Se Puede Utilizar

Cuando usted visita un restaurante Indio y el fin de pollo tandoori, casi siempre obtendrá de muslos de pollo., Sin embargo, he hecho esto muchas veces con el pecho sin piel deshuesado, así como muslos y baquetas.

en esta receta estoy usando ambos pechos y baquetas. Funciona igual de bien con ambos cortes de pollo. La pechuga de pollo con piel y huesos también funciona.

Cómo Hacer Pollo Tandoori

Limpiar el pollo y secar. Si usa pechugas de pollo, córtelas por la mitad. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del frote húmedo para formar una pasta. Con un cuchillo, cortar hendiduras profundas en el pollo., Frote el frote entre las ranuras y si queda algo, frótelo sobre los trozos enteros de pollo.

en un tazón mediano, bate todos los ingredientes de la marinada. Dado que el pollo Tandoori generalmente es Rojo, usé unas gotas de colorante de alimentos en gel rojo, sin embargo, esto es opcional y cuanto más colorante de alimentos use, más color rojo obtendrá.

coloque el pollo en el tazón con la marinada y mezcle bien, asegurándose de que todas las piezas de pollo estén completamente cubiertas. Cubra el tazón con papel plástico y refrigere por un par de horas.,

¿cuánto tiempo para hornear?

después de un par de horas puede comenzar a precalentar el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y sobre ella, coloque una rejilla para la parrilla.

coloque las pechugas de pollo sobre la parrilla dejando un poco de espacio entre cada pieza. Hornear el pollo durante 30 minutos. 15 minutos, en un cepillo un poco de mantequilla sobre cada pieza. Después de los primeros 30 minutos, voltee las piezas de pollo, unte con más mantequilla y hornee durante otros 15 minutos.,

el pollo se hace cuando los jugos corren claros cuando se pinchan con un tenedor. La mejor manera de verificar si su pollo está listo, es usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura cerca del hueso. Cuando alcanza los 165 grados F, el pollo está listo.

Cómo servir

asegúrese de servir este pollo con algunas rodajas de limón para que usted pueda sacar el jugo de limón por todo el pollo. Realmente sacará a relucir todos esos sabores tandoori.,

suelo servir esto con una ensalada de acompañamiento como una ensalada simple de espinacas con tomates. Sin embargo, el pollo tandoori es excelente con un poco de arroz basmati, pepinos frescos en rodajas y algunas cebollas rojas.

sobras

al igual que con la mayoría de los platos, este pollo tandoori debe disfrutarse tan pronto como se cocine. Sin embargo, si tiene restos de pollo, guárdelos en recipientes herméticos en el refrigerador durante 3 a 4 días.

también puede congelar el pollo también almacenado en recipientes herméticos y podría durar hasta 4 meses en el congelador.,

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Tandoori Chicken

4.56 from 112 votes

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Author: Joanna Cismaru

Serves: 6

This Baked Tandoori Chicken features healthy and delicious Indian flavors you can enjoy right in your home., Hecho desde cero, horneado en su horno y perfecto para una comida entre semana!, ▢ 1/2 tsp pepper freshly ground

▢ 1 tsp garam masala

▢ 1 tsp coriander powder

▢ 1/2 tsp cumin powder

▢ 3 tbsp lemon juice freshly squeezed

▢ 4 tbsp olive oil

▢ 1 tsp salt

▢ 2 drops red gel food coloring optional

Instructions

• Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Si usa pechugas de pollo, córtelas por la mitad. Con un cuchillo, cortar hendiduras profundas en el pollo.
• aplique wet rub: en un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de Wet rub para formar una pasta. Frote el frote entre las ranuras y si queda algo, frótelo sobre las pechugas de pollo enteras.
• Prepare la marinada: en un tazón mediano, bata todos los ingredientes de la marinada. Coloque el pollo en el tazón con la marinada y mezcle bien, asegurándose de que cada pechuga de pollo esté completamente cubierta.,
• marinar el pollo: cubra el tazón con envoltura de plástico y refrigere por un par de horas.
• Precaliente el horno y la bandeja para hornear: Precaliente el horno a 400 grados fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y sobre ella, coloque una rejilla para la parrilla.
• coloque las pechugas de pollo sobre la parrilla dejando un poco de espacio entre cada pieza.
• Bake: hornear el pollo durante 30 minutos. 15 minutos en, untar un poco de mantequilla sobre cada pieza., Después de los primeros 30 minutos, voltee las piezas de pollo, unte con más mantequilla y hornee durante otros 15 minutos.
• Adornar con rodajas de limón, perejil y servir.

Video

Receta de Notas

1. Como con la mayoría de los platos, este pollo tandoori debe ser disfrutado tan pronto como se haya cocido. Sin embargo, si tiene restos de pollo, guárdelos en recipientes herméticos en el refrigerador durante 3 a 4 días.,
2. También puede congelar el pollo también almacenado en recipientes herméticos y podría durar hasta 4 meses en el congelador.
3. tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho en función de los productos utilizados.

Recipe originally shared March 2012. Updated with new pictures, more information and video.