por Sharon O’Brien

Las Bayas de Aronia (Aronia melanocarpa) son bayas pequeñas y oscuras que se han vuelto populares entre los consumidores conscientes de la salud.

se consideran una de las fuentes más ricas de antioxidantes vegetales, que se dice que ofrecen muchas propiedades que promueven la salud.

Este artículo revisa todo lo que necesita saber sobre las bayas de aronia, incluida su nutrición, beneficios y desventajas.

¿Qué son las bayas de Aronia?,

Las Bayas de Aronia, o chokeberries, son frutos pequeños y oscuros que crecen en arbustos de la familia Rosaceae (1 fuente confiable).

son nativos de América del Norte, pero se cultivan en otras partes del mundo, incluida Europa (Fuente 2Trusted).

tradicionalmente, fueron utilizados como un remedio para el resfriado por los Nativos Americanos (1 fuente confiable).

Las bayas tienen un fuerte efecto de secado en la boca, por lo que se utilizan principalmente para hacer jugos, purés, mermeladas, jaleas, jarabes, tés y vinos (1 fuente confiable, 3 fuente confiable).

sin embargo, también están disponibles frescos, congelados, secos y en polvo.,

resumen

Las Bayas de Aronia son frutas pequeñas que dejan una sensación de sequedad en la boca. Se agregan a muchos alimentos y bebidas, pero también están disponibles como un suplemento.

Aronia Berry Nutrition

Las Bayas de Aronia son bajas en calorías pero tienen un impacto nutricional, ya que son altas en fibra, vitamina C y manganeso.

solo 1 onza (28 gramos) de bayas de aronia proporciona los siguientes nutrientes (4):

Las bayas también suministran folato, hierro y vitaminas A y E.

Además, son una excelente fuente de antioxidantes beneficiosos.,

estos compuestos ayudan a proteger sus células de moléculas potencialmente dañinas llamadas radicales libres. Los frutos son particularmente altos en antocianinas, que le dan a las bayas su color azul oscuro a Negro (Fuente 5Trusted).

resumen

Las Bayas de Aronia son densas en nutrientes con calorías mínimas. Son una gran fuente de fibra, vitamina C, manganeso y antioxidantes.

beneficios potenciales para la salud de las bayas de aronia

Las Bayas de Aronia tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes (fuente 6Trusted, fuente 7trusted).,

esto puede proteger sus células del daño y beneficiar su salud de muchas maneras.

contiene poderosos antioxidantes

Las Bayas de Aronia contienen altos niveles de antioxidantes (fuente 8Trusted, fuente 9Trusted).

estos compuestos defienden sus células del daño causado por los radicales libres. Una acumulación de radicales libres puede causar estrés oxidativo, lo que puede conducir a afecciones crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer (3 fuente confiable).,

Las Bayas de Aronia son una excelente fuente de polifenoles, que es un grupo de antioxidantes que incluye ácidos fenólicos, antocianinas y flavanoles (fuente 3Trusted, fuente 10Trusted, fuente 11Trusted).

Los estudios de probeta indican que los antioxidantes en las bayas de aronia pueden inhibir la actividad de los radicales libres (fuente 8Trusted, fuente 9Trusted).

Las Bayas mismas también mostraron una actividad antioxidante superior, en comparación con otras cinco bayas (fuente 9Trusted, fuente 11Trusted).,

además, un estudio en 30 personas sanas encontró que los extractos de bayas de aronia redujeron significativamente el estrés oxidativo causado por un medicamento antipsicótico en 24 horas (12 fuente confiable).

además, los estudios de probeta han relacionado los antioxidantes en estas frutas con otros impresionantes beneficios para la salud, como la disminución de la inflamación, así como la reducción del crecimiento de bacterias y células cancerosas (fuente 13Trusted, fuente 14trusted, fuente 15trusted).

Puede tener efectos anticancerígenos

Las Bayas de Aronia pueden proteger contra el cáncer (fuente 16Trusted).,

estudios de probeta y en animales muestran que las antocianinas en las bayas de aronia pueden detener el crecimiento de células de cáncer de colon (fuente 15Trusted, fuente 17trusted, fuente 18trusted).

un estudio de tubo de ensayo encontró que 50 mg de extracto de aronia redujo el crecimiento de células de cáncer de colon en un 60% después de 24 horas. Se cree que la potente actividad antioxidante de las antocianinas es responsable de este efecto supresor del cáncer (fuente 15Trusted).

del mismo modo, los extractos de las bayas pueden reducir el estrés oxidativo relacionado con el cáncer de mama.,

en un estudio, estos extractos redujeron el número de radicales libres de superóxido dañinos en muestras de sangre tomadas de mujeres con cáncer de mama (fuente 19Trusted, fuente 20trusted).

dicho esto, la investigación actual es limitada, y se necesitan estudios en humanos para evaluar la relación entre las bayas de aronia y la protección contra el cáncer.

puede beneficiar la salud del corazón

debido a sus propiedades antioxidantes, Las Bayas de aronia pueden mejorar la salud del corazón (fuente 21Trusted, fuente 22trusted).,

en particular, pueden ayudar a las personas con síndrome metabólico, un conjunto de afecciones, incluidos los niveles altos de colesterol y triglicéridos, que aumentan la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas y diabetes (fuente 22Trusted, fuente 23trusted).

un estudio de 2 meses en 38 personas con síndrome metabólico observó que la suplementación diaria con 300 mg de extracto de aronia disminuyó significativamente los triglicéridos, el colesterol LDL (malo) y el colesterol total (fuente 22Trusted).,

un estudio similar de 2 meses en 25 personas con síndrome metabólico encontró que tomar 300 mg de extracto de aronia al día redujo significativamente los mismos marcadores de salud, así como la presión arterial (fuente 23Trusted).

se necesita más investigación en humanos para identificar el papel que las bayas de aronia pueden desempeñar en la salud del corazón.

Puede proporcionar apoyo inmunológico

Las Bayas de Aronia pueden fortalecer y apoyar su sistema inmunológico (fuente 13Trusted).,

un estudio de probeta observó que los extractos de baya de aronia exhibieron una fuerte actividad antibacteriana contra las bacterias potencialmente dañinas Escherichia coli y Bacillus Cereus. Ejerció este efecto al reducir la producción de la bacteria de un escudo protector llamado biofilm (fuente 14Trusted).

además, un estudio de 3 meses en residentes de 6 hogares de ancianos encontró que aquellos que bebieron 5.3 o 3 onzas (156 u 89 ml) de jugo de baya de aronia diariamente experimentaron reducciones de 55% y 38% en infecciones del tracto urinario, respectivamente (fuente 24Trusted).,

Las Bayas de Aronia también pueden reducir la inflamación al inhibir la liberación de sustancias proinflamatorias, como el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-ɑ) y la interleucina 6 (IL-6), que pueden aumentar la salud inmunológica (fuente 13Trusted, fuente 25trusted).

finalmente, las bayas pueden tener efectos antivirales.

un estudio en ratones determinó que el ácido elágico y la miricetina en el extracto de la baya de aronia pueden proteger contra el virus de la gripe (fuente 26Trusted).

Resumen

bayas de Aronia proporcionan antioxidantes., Estos compuestos pueden tener propiedades para combatir el cáncer y apoyar su corazón y la salud inmunológica.

posibles desventajas

Los estudios indican que las bayas de aronia son seguras para comer y no tienen efectos adversos graves (fuente 5Trusted, fuente 22Trusted).

sin embargo, se necesita una investigación a largo plazo para verificar esto.

tenga en cuenta que las bayas de aronia son muy astringentes. Esto puede dejar una sensación seca, similar a un papel de lija en la boca. Por lo tanto, es posible que no desee comerlos por su cuenta (fuente 3Trusted, fuente 27Trusted).,

en su lugar, puede agregarlos a alimentos y bebidas, como yogur, batidos y jugos.

resumen

Las Bayas de Aronia son seguras para comer sin efectos secundarios graves. El único inconveniente es su efecto astringente, secado de la boca.

cómo agregarlas a su dieta

aunque es posible que no encuentre bayas de aronia en su tienda de comestibles local, están ampliamente disponibles en tiendas de alimentos saludables y en línea.

a menudo se convierten en jugo y un ingrediente clave en mermeladas, purés, jarabes, tés y vinos (1 fuente confiable, 3 fuente confiable).,

Aquí hay algunas maneras de agregar bayas de aronia a su dieta:

• Raw. Se pueden comer frescas o secas como refrigerio, pero sus efectos de secado de la boca pueden no ser para todos.

• Jugos y licuados. Las bayas de Aronia o su jugo se pueden combinar con otras frutas, como piñas, manzanas o fresas, para hacer una bebida refrescante.

• para Hornear. Puedes añadirlos fácilmente a magdalenas, pasteles y tartas.

• Mermeladas y postres. Mezcle las bayas de aronia con azúcar para hacer diferentes mermeladas y sabrosas golosinas.

• té, café y vino., Las bayas de Aronia se pueden encontrar como ingrediente en tés, Vino y café.

las bayas también se pueden tomar como un suplemento en polvo o en forma de cápsula, con recomendaciones de servicio y dosificación que varían según la marca.

una sugerencia típica de servir es agregar una cucharadita de polvo de bayas de aronia a un jugo, yogur o batido.

Las cápsulas pueden estar hechas de bayas liofilizadas o extracto. Por lo tanto, las recomendaciones varían considerablemente.

dos estudios en humanos sobre los efectos en la salud del corazón de las bayas utilizaron 300 mg de extracto al día (fuente 22Trusted, fuente 23trusted).,

sin embargo, como los suplementos no están regulados, es difícil identificar una dosis terapéutica y segura recomendada.

aún así, las bayas de aronia no han mostrado ningún efecto secundario, incluso cuando se toman en dosis concentradas (fuente 5Trusted, fuente 22trusted).

si está interesado en probar los suplementos de aronia berry, hable con su proveedor de atención médica antes de comprar un producto.

resumen

Las Bayas de Aronia se pueden agregar fácilmente a muchos alimentos y bebidas. También se pueden comprar como un suplemento en polvo o cápsula.,

la línea de fondo

Las Bayas de Aronia, o chokeberries, crecen en arbustos de la familia Rosaceae.

son ricos en fibra, vitamina C y poderosos antioxidantes que pueden tener propiedades saludables para el corazón, estimuladoras del sistema inmunitario y anticancerígenas.

Puede agregar bayas de aronia frescas a muchas recetas, probarlas en jugos, mermeladas y jarabes, o usarlas como suplemento.

republicado con el permiso de nuestro medio asociado Healthline.,