Verduras a la parrilla
estas verduras a la parrilla son un surtido de verduras coloridas bañadas en una sabrosa marinada de ajo y hierbas, luego cocinadas a la perfección en la parrilla. Un plato fácil que es rápido de hacer y siempre recibe excelentes críticas! Las verduras a la parrilla combinan bien con casi cualquier proteína, como carne de res, pescado o pollo.
Cuando estoy asando un poco de carne, siempre hago un acompañamiento como espárragos a la parrilla, paquetes de papel de papa o estos hermosos y deliciosos vegetales a la parrilla.,
Hay muchas maneras de incorporar verduras en su dieta diaria, pero debo decir que, verduras a la parrilla son de mi absoluta favorita. Son tiernos y tan sabrosos y ahumados de la parrilla, los hago todo el verano! Puedes usar las verduras que más te gusten para una guarnición súper colorida que esté repleta de nutrientes.
¿cómo se hacen las verduras a la parrilla?
Esta receta comienza con verduras frescas., Me gusta ir con una combinación de color arco iris de pimientos rojos, zanahorias pequeñas, calabaza amarilla, espárragos, cebollas rojas y champiñones. Las verduras se empapan en un adobo de ajo y hierbas, luego se ponen a la parrilla para dorar a la perfección. Uso mi parrilla de carbón cuando hace buen tiempo, o mi parrilla de estufa cuando hace frío afuera.
¿Qué verduras son buenas para la BARBACOA?
La mayoría de las verduras son excelentes para tirar a la parrilla, solo querrá mantenerse alejado de las verduras de hojas delicadas como la col rizada o la col china., Aparte de las verduras que se muestran en estas fotos, otras verduras excelentes para asar incluyen papas, coles de Bruselas, batatas, maíz en mazorca y berenjena.
Tips for grilled veggies
- cortar cada variedad de verduras en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen al mismo ritmo.
- algunas verduras tardan más en asarse que otras; las verduras más densas, como las zanahorias y las papas, necesitan más tiempo en la parrilla.,
- puede asar sus verduras directamente en las rejillas, usar una cesta para asar o pinchar sus verduras para hacer brochetas
- Me gusta terminar mis verduras con una pizca de perejil. Si no tiene perejil a mano, otras opciones excelentes incluyen cebollas verdes, tomillo, albahaca o eneldo.
- Esta receta requiere condimento italiano seco, que se encuentra en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles. Este condimento es una mezcla de albahaca seca, orégano, perejil y ajo en polvo., Si no puede encontrar condimentos italianos, puede hacer el suyo combinando las hierbas secas y el ajo en polvo en cantidades iguales.
formas de usar verduras a la parrilla
puedes comer verduras a la parrilla tal cual como están como guarnición, pero a menudo hago verduras adicionales para usar en otras recetas durante la semana.
- Pasta: las verduras a la parrilla son el complemento perfecto para lasaña o fettuccine alfredo.
- ensalada: picar en trozos grandes las verduras y añadirlas a una ensalada verde junto con un poco de queso parmesano afeitado y piñones tostados.,
- sándwiches: capa de verduras a la parrilla con mozzarella fresca, espinacas y pesto para un sándwich increíble.
- Pizza: pica tus verduras y agrégalas encima de una pizza de queso congelada.,ul>
más recetas para asar a la parrilla
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verduras a la parrilla
Ingredientes
- 2 libras de verduras surtidas y cortadas a la mitad o cortar en trozos de 2 pulgadas., Usé espárragos, champiñones, cebolla roja, pimientos rojos, zanahorias pequeñas y calabaza amarilla.,div> 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano deshidratado
- 1 1/2 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 de taza de hojas de perejil picadas
- rodajas de limón para servir opcional
Instrucciones
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Coloque el aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta, sazonador italiano y el ajo picado en un tazón grande., Batir para combinar.
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agregue las verduras al tazón y mezcle para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 20 minutos o hasta 2 horas.
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Precaliente una parrilla o plancha a fuego medio alto.
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agregue primero las verduras más densas, como las zanahorias (o las papas si las USA). Cocine durante 3-4 minutos, luego agregue el resto de las verduras a la parrilla.
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cocine las verduras durante 3-5 minutos por lado o hasta que estén doradas y tiernas.,
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Place the vegetables on a serving plate. Sprinkle with parsley and garnish with lemon wedges if desired.
