la vieira es el nombre común de los moluscos de agua salada que se encuentran en rocas, escombros, coral, algas marinas, Arena, algas y barro. Pertenece a la familia Pectinidae que consta de 50 géneros y 400 especies que van desde la zona intermareal hasta las profundidades del Océano. Es consumido por los seres humanos añadiéndolo a varias recetas. Tiene conchas ovadas o en abanico que son planas, lisas y esculpidas con costillas radiales., Con el uso de la válvula pueden nadar lejos de los depredadores. Estos son hermafroditas. Tiene abundantes ojos al final de los mantos.

Tiene dos válvulas que forman de circular a ampliamente ovado, pero la válvula derecha se infla más en comparación con la válvula izquierda. Es estrecho y puntiagudo en umbones. El color de la vieira varía de rojo brillante, naranja, púrpura, amarillo y blanco. La válvula inferior es más ligera en comparación con la superior. Las vieiras comúnmente se alimentan de plantas microscópicas, animales, estrellas de mar, langostas, cangrejos y peces., En el proceso de reproducción, la fertilización de los huevos se produce en el agua al convertirse en larvas veliger nadando libremente. Se metamorfosis en el fondo del mar al asentarse. Ocasionalmente, produce perlas sin capas translúcidas. Las perlas carecen de iridiscencia y brillo. Es pequeño y aburrido, pero posee cualidades estéticas.

historia

La Vieira se ha utilizado como alimento cuando nació. Ganó gran popularidad en la época medieval. Los peregrinos usan conchas de vieira vacías para visitar el santuario de Santiago en España para mendigar y comer., La concha y la vieira se convirtieron en el símbolo del magnífico santuario para decorar las puertas y escudos de armas. Se encuentra en diversas aguas y es abundante en el Océano Atlántico y el mar Mediterráneo. También se encuentra en Asia, Europa, Australia, Mediterráneo, América del Sur y América del Norte.

valor nutricional

La Vieira tiene baja presencia de calorías y grasa. Aporta grasas insaturadas junto con ácidos grasos omega-3. Es una excelente fuente de calcio y vitamina B12 junto con hierro, magnesio, zinc y hierro. Promueve la salud cardiovascular y previene el cáncer de colon., Contiene Color Blanco translúcido que tiene un sabor delicado. Está lleno de varios nutrientes como la vitamina B12, fósforo y hierro. También es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3 que ayuda a reducir las posibilidades de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.

1. Mantener las células

la Vitamina es esencial para mantener las células en el cuerpo humano. Se requiere para las funciones tales como reparación, formación y mantenimiento de los glóbulos rojos. La vitamina B12 también cuida de las células nerviosas del cuerpo.,

1. Forma ADN

es vital para la formación de ADN en el cuerpo que se realiza en la división de células. La deficiencia de vitamina B12 en el cuerpo conduce a la formación de células anormales llamadas megaloblastos. También podría conducir a la formación de anemia.

1. Cura la fatiga

es esencial para proporcionar alivio de la debilidad y la fatiga. La vitamina es esencial para promover la resistencia en el cuerpo y maneja la presión de trabajo pesado.

1. energía

la Proteína es considerada como la gran fuente de energía., Durante la dieta, el cuerpo no puede proporcionar la energía adecuada para el cuerpo y el cuerpo debe utilizar la proteína funcional para la sustitución. El cuerpo no tiene una cantidad adicional de enzimas y proteínas. La proteína muscular se descompone en aminoácidos para proporcionar energía y estimula el suministro de energía a varias células. (1)

1. salud del cabello

La proteína es esencial para la salud del cabello y previene el daño del cabello. También juega un papel vital en el crecimiento del cabello. La proteína también se utiliza para la producción de acondicionadores de cabello., (2) (3)

1. Ayudar a las articulaciones

el Colágeno es esencial para la salud ósea. Los atletas y las personas que hacen ejercicio pesado requieren colágeno para prevenir lesiones y mantener una salud fuerte. El estudio muestra que la proteína de colágeno ayuda a tratar la osteoartritis, que es una condición inflamatoria. (4) (5)

1. función cerebral

El fósforo es vital para las células cerebrales, así como para sus funciones. La cantidad adecuada de fósforo apoya el desarrollo cognitivo y las funciones cerebrales., El estudio muestra que la deficiencia de fósforo aumenta las posibilidades de mal funcionamiento cognitivo y la enfermedad de Alzheimer, así como la demencia. (6)

1. Balance hormones

El fósforo es esencial para regular el equilibrio hormonal en el cuerpo. Estimula la salud reproductiva. Regula con las glándulas endocrinas y regula la formación de hormonas. Varias hormonas juegan un papel vital en los problemas de salud. (7)

1. tratar la debilidad

El fósforo ayuda a tratar las condiciones de salud como entumecimiento, debilidad muscular y fatiga., La cantidad adecuada de fósforo es un tratamiento para la frigidez, la motilidad de los espermatozoides, la impotencia, la pérdida de la libido y la debilidad sexual. (8)

1. eliminar toxinas

El fósforo ayuda a eliminar los desechos del riñón por excreción o micción. También aumenta la frecuencia y cantidad de micción. Equilibra la sal, el agua, el ácido úrico y la grasa. Promueve el equilibrio de líquidos y hace que el cuerpo libre de toxinas. (9)

• las personas alérgicas a los mariscos, langostas, camarones o moluscos deben evitar comer vieiras.,
• Las personas con problemas de salud deben consultar al médico antes de consumir mariscos.
• las vieiras tienen purinas, lo que es perjudicial para las personas que tienen problemas relacionados con la purina.
• La ingesta excesiva podría ser perjudicial para la salud.
• El exceso de purinas resulta en una acumulación excesiva de ácido úrico que podría conducir a la formación de cálculos renales, así como gota.

Cómo comer

• en gallego, se cuece con jamón, pan rallado y cebolla.
• Conpoy es Vieira seca en China.,
• se fuma y se sirve como aperitivo o se utiliza como ingrediente en platos de pasta.
• Puede ser asado o frito.
• las vieiras cocidas se sirven con salsa que está hecha de papaya cortada en cubitos, chiles jalapeños, cilantro y jengibre.
• asar las vieiras marinadas, los tomates cherry y los puerros en el horno que deben cepillarse con aceite de oliva con ajo.
• las vieiras deben saltearse con jengibre, cebolletas y setas shiitake.
• se añade a sopas, ensaladas y guisos.
• se sirve con luz semiseco vinos blancos.
• Es a la parrilla, asado y escalfado.,
• En el oeste, las vieiras se saltean en mantequilla o se fríen.
• en Europa, se cocina como quiche.
• En Japón, se sirve con sopa, sushi o sashimi.

otros hechos

• son alimentadores de filtros.
• se encuentra en todo el mundo.
• El desove es el proceso de reproducción.
• tiene 620 ojos de color azul brillante.
• El Día Nacional de la vieira al horno se celebra el 12 de marzo.
• El 2 de octubre se considera el Día Nacional de la vieira frita.,

Amazing facts

• La Vieira no puede cerrar la concha por completo y podría sobrevivir en agua de mar de salinidad profunda.
• Los ojos se encuentran en la base de los tentáculos sensoriales que corren por delante de los bordes exteriores de las conchas inferiores y superiores. Esto les permite responder tanto a la sombra como al movimiento.
• El anillo que se encuentra en la concha simboliza el año de crecimiento.
• En el año 400 A. C., jugó un papel vital en el arte, la religión y la arquitectura.
• En Christian, La Concha era considerada como el símbolo del Renacimiento.,
• las vieiras que se vendieron en el mercado de Hangchow, China, fueron registradas por Marco Polo en 1280.
• La Vieira era conocida como el emblema de los metodistas.
• Una conocida compañía petrolera tiene el logotipo de concha de vieira fosilizada.

Amazing Facts About Scallops

vieiras facts

es un bivalvo que tiene un músculo aductor fusionado junto con una bisagra que lleva un zócalo. Tiene ojos bien desarrollados y muy pequeños. Responde inmediatamente al cambio en la intensidad de la luz y cierra objetos en movimiento. Nada acariciando las válvulas para tragar agua., El agua se lanza cuando las válvulas se cierran con el uso de terciopelo. Se encuentra principalmente en aguas poco profundas. La cáscara contiene carne carnosa en color blanco y sabor dulce suave. Se encuentra en todos los océanos, así como en las aguas de la bahía. La vieira que se encuentra en la bahía es más pequeña en tamaño en comparación con la vieira de mar. Tiene un alto contenido en minerales como selenio, potasio y magnesio.,