Antecedentes: la noción de ataques de migraña provocados por alimentos y bebidas se ha planteado durante siglos. El vino tinto, en particular, ha sido reconocido como un desencadenante de la migraña desde la antigüedad, cuando Celso (25 A.C.-50 D. C.) describió el dolor de cabeza después de beber vino. Desde entonces, las referencias a la relación entre la ingestión de alcohol y los ataques de dolor de cabeza son numerosas. El iniciador más común de estos ataques entre las bebidas alcohólicas es claramente el vino., El objetivo de esta revisión es presentar y discutir la literatura disponible sobre el vino y la cefalea.

métodos: se realizó una búsqueda Medline con los Términos dolor de cabeza, migraña y vino. Se revisaron los datos disponibles en libros y material escrito sobre Vino y medicina, así como resúmenes sobre alcohol, vino y dolor de cabeza disponibles en las actas de las principales reuniones de dolor de cabeza en los últimos 30 años. Además, también se evaluó la literatura técnica disponible y los sitios web sobre el vino, las uvas y la elaboración del vino.

resultados: los trabajos completos específicamente sobre dolor de cabeza y vino son escasos., La literatura general relacionada con la medicina y el vino está disponible, pero el rigor científico es típicamente carente. Los pocos estudios sobre Vino y cefalea fueron presentados en su mayoría como resúmenes a pesar del conocimiento común y las quejas de los pacientes sobre la ingestión de vino y los ataques de cefalea. Estos estudios sugieren que el vino tinto, pero no los vinos blancos y espumosos, desencadenan ataques de dolor de cabeza y migraña independientemente de la dosis en menos del 30% de los sujetos.

discusión: El Vino, y específicamente el vino tinto, es un desencadenante de la migraña. Los no migrañosos también pueden tener ataques de dolor de cabeza con la ingestión de vino., Las razones de ese potencial desencadenante son inciertas, pero la presencia de radicales flavonoides fenólicos y el potencial de interferir con el metabolismo central de la serotonina son probablemente los mecanismos subyacentes de la relación entre el vino y el dolor de cabeza. Se necesitan más estudios controlados para iluminar esta creencia tradicional.