5 Maniokki

Maniokki on toinen tärkkelyspitoinen vihannes ei yleisesti nähty Amerikkalainen keittiö. Monet ihmiset ympäri maailmaa käyttävät kuitenkin tätä outoa juurta ruoanlaitossaan.

ihmiset syövät maniokkia monissa eri muodoissa. Valitettavasti se sisältää tappavaa myrkkyä nimeltä linamarin. Harva tajuaa, että maniokki on kohtalokas, jos se on väärin valmistettu.

Linamarin muistuttaa meikiltään ja rakenteeltaan sokeria., Kun maniokkia Nautitaan raakana, ihmisruumis muuntaa linamariinin tappavaksi myrkkysyanidiksi. Kemianteollisuuden yritykset käyttävät syanidia lannoitteiden, torjunta-aineiden ja fumiganttien valmistukseen, ja sitä on käytetty jopa voimakkaana kemiallisena aseena.

oikein valmistettuna syanidia ei enää esiinny maniokkijuuressa. Jos se ei ole riittävän kypsää, kassava-ateria voi muuttua tarinaksi, jolla on valitettava loppu.

niille, valmistelu tai yrittää maniokki, tietää, että se on erittäin terveellistä ja täyttö elintarvikkeita, jotka syödään säännöllisesti ilman ongelmia ympäri maailmaa., Muista, että se voi olla myös tappava, joten sinun pitäisi varmistaa, että se on oikein valmistettu.

4 Mangot

mango kasvi on osa suvun, joka kuuluu Anacardiaceae perhe. Tämä perhe tuottaa hedelmiä kutsutaan drupes, jotka ovat tunnettuja niiden meheviä ulkopinnat ja kivinen sisukset. Karhunvatukat, cashew, ja mangot ovat kaikki tässä luokassa maukkaita herkkuja. Valitettavasti myös sumac ja poison ivy ovat jäseniä.,

muutamia kasveja Anacardiaceae perhe tuottaa ainetta kutsutaan urushiol—valkoinen, tahmea aine, joka huokuu mango kuori. Allergiat urushiol eivät ole ongelma suurimmalle osalle väestöstä, mutta jokainen, joka on herkkä sille, puhkeaa läpipainopakkauksen kaltaiseen ihottumaan.

monet yksilöt kokevat näitä ongelmia, jotka tunnetaan nimellä mango kutina, vain käsitellessään hedelmän ihoa. Käyttämällä käsineitä kuorinnan aikana nämä vaikutukset ovat helposti vältettävissä., Niille, joilla on yliherkkyys, kosketus kamaraan, lehtiin ja lihaan voi johtaa ihottumaan ja jopa anafylaktiseen sokkiin. Jos sinulla on oireita mango kutinaa, vältä käsitellä ihoa ja ylensyönti tämän raaka, maukas hoitoon tulevaisuudessa.

3 bataatit

Tämä peruna-vaihtoehto ei ole oikeastaan peruna ollenkaan, mutta jäsen kierto tai morning glory perheen. Monet ihmiset nauttivat tästä ruoasta perinteisenä lomasuosikkina, ja jotkut syövät sitä mieluummin sen terveyshyötyjen vuoksi., Vaikka bataatit sisältävät paljon vitamiineja ja ravintoaineita, kuluttajien on varottava homeen kasvun mahdollisia terveysriskejä.

monien erilaisten säilytys-ja ikätekijöiden vuoksi bataattien iholla voi kasvaa hometta. Tämä erityinen muotti voi aiheuttaa maksatoksisuutta nieltynä. Bataattimuodin kuolleisuus havaittiin lähinnä karjalaumojen takia. Useammassa kuin yhdessä ilmoitetussa tapauksessa tuli tieto, että naudoilla oli tuntemattomia hengitysongelmia. Ongelmat johtuivat lopulta homeisista bataateista.,

tämä myrkyllinen sienikasvu on myös vaarallista ihmisravinnoksi. Vaikka useimmat ihmiset tunnistavat homeisen ruoan ja pyrkivät heittämään sen pois, pala tai kaksi saattaa joskus lipsahtaa raoista. Koska tämä Home voi aiheuttaa maksatoksisuutta, bataattien iho kannattaa tarkistaa huolellisesti. Hävitä mukula, jos kuoren tilasta on epäilyksiä.

2 Punainen Munuaisten Pavut

Monet suosivat punainen munuaisten pavut niiden käyttö tacot, chili, keitot, ja enemmän., Kun nämä pavut löytyy useimmissa myymälöissä ja harvoin nähdään haitallisina, harvat ihmiset ymmärtävät, että oikea papu valmistelu on välttämätöntä. Raakojen munuaispapujen syöminen voi olla kohtalokasta.

Pavut sisältävät phytohaemagglutinin, luonnollinen myrkky löytyy monia palkokasveja. Määrä lektiini löytyy näitä elintarvikkeita ei ole kovin myrkyllinen, mutta se on korkein raaka-punainen munuaisten pavut. USDA viittaa tähän yhdisteeseen Kidney bean lektiininä.

Ruuanlaitto ja liotus pilkkovat tätä lektiiniä, mutta sitä esiintyy edelleen, jos palkokasvit ovat alikypsiä., Jopa kourallinen kypsentämättömiä papuja voi aiheuttaa reaktion ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

ongelmien ehkäisemiseksi kannattaa noudattaa pakkauksen keittosuuntia. Liota papuja yön yli, ja aina kypsennä suositeltu määrä aikaa oikeassa lämpötilassa.

1 Viiriäisen

Vaikka viiriäisen ei ole yleisesti todettu kaikkien lautaselle, monet ihmiset edelleen nauttivat metsästys ja syöminen tämä herkku. Viiriäiset itse eivät aiheuta mahdollisesti haitallisia kysymyksiä. Ongelmia voi kuitenkin aiheuttaa juuri se, mitä nämä linnut syövät.,

viiriäiset ovat pieniä haaskalintuja, jotka syövät siemeniä, erilaisia jyviä ja satunnaisia hyönteisiä. Muuttoliikkeen aikana ne liikkuvat eri puolilla maata ja lisäävät ruokavalioonsa muita ruokalajikkeita-muun muassa hemlockia.

Hemlock on kasvi, jonka myrkyllisyys on useimmille eläimille suuri. Viiriäiset todella osoittavat vastustuskykyä kasvi ja näyttävät syödä sitä ilman haittavaikutuksia. Valitettavasti ihmiset eivät jaa tätä ominaisuutta. Tämän seurauksena viiriäisen myrkytys (alias coturnism) tapahtuu, kun henkilö syö yhden tai useamman näistä pilaantuneista linnuista.,

Raportteja coturnismista on ilmestynyt kautta historian, mutta hyvin harvoja yhdistäviä nimityksiä. Valitettavasti monet viiriäisen tuntijat eivät ymmärrä, että he voisivat syödä pilaantunutta lihaa. Epäillyt tapaukset kertovat usein illallisvieraiden kärsivän oksentelusta, lihasten arkuudesta ja kivusta. Nämä oireet liittyvät myrkyllisiä viiriäisiä on vaikea paikantaa, mutta monet asiantuntijat ovat yhdistäneet ne syö pilaama lintuja.

Coturnismi on harvoin nähty ilmiö. Se on kuitenkin tarpeeksi tuttu, että se pitäisi tunnustaa kulinaarisessa yhteisössä., Jos pilaantunutta viiriäistä syödään pieniä määriä, ihminen voi kokea vain ruoansulatushäiriöitä.

Kuitenkin, epäonninen harvat, jotka kuluttavat liikaa likainen lintu voi kokea pysyviä vaurioita hermostoon ja muihin kehon osiin. Pahimmassa tapauksessa coturnismi voi johtaa koomaan ja jopa kuolemaan. Tämän seurauksena asiantuntijat varoittavat meitä varomaan viiriäisiä muuttotilassa.

Sharon Seals on aiemmin työskennellyt kielitieteilijänä, opettajana, rooferina, tarjoilijana ja tatuointitaiteilijana. Nykyään hän asuu vuoristossa ja työskentelee onnellisena freelance-kirjailijana., Hän asuu poikaystävänsä ja Schnoodlen kanssa ja on erikoistunut matkustamiseen, sisältöön, tekstisuunnitteluun ja kaikkeen taiteeseen liittyvään. Ota häneen yhteyttä LinkedInissä.