Valkosipuli vihreät

Miksi he ovat terveitä,

sanomme, valkosipuli hengenvetoon on täysin sen arvoista. Pistävä valkosipuli kuuluu allium-sukuun, joka saattaa auttaa taistelussa rintasyöpää vastaan. Pourzand A, et al. (2018). Ruokavalion alliumvihannesten ja rintasyöpäriskin yhdistykset: sairaalapohjainen tapauskontrollitutkimus. DOI: 10.4048 / jbc.2016.19.3.292

Se on myös superfood, joka on yhdistetty parannuksia korkea verenpaine Xiong XJ, et al., (2015). Valkosipuli hypertensiolle: satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten systemaattinen tarkastelu ja meta-analyysi. DOI: 10.1016 / j.phymed.2014.12.013 ja voi torjua tiettyjä bakteerikantoja Mahomoodally F, et al. (2018). Sipuli-ja valkosipuliuutteet lisäävät tavanomaisten antibioottien tehoa vakio-ja kliinisiä bakteerisolaatteja vastaan. DOI: 10.2174/1568026618666180604083313

Miten kasvaa niitä

Kasvava todellinen valkosipuli sipulit sisätiloissa on hieman hankala, mutta voit helposti kasvaa valkosipuli vihreät, jota voidaan käyttää aivan kuten scallions., Mukava olla käsillä, kun haluat elävöittää ripottele jotain vihreää!

Aloita ostamalla muutaman valkosipulit kanssa pieni neilikka, ja älä pelkää ostaa särkyneet lamppu (eli yksi, joka on alkanut haljeta tai on täysin vedetty erilleen).

Valitse 4-tuuman potin salaojitus reikiä alareunassa (quart-koon jogurtti astiaan, jossa on reikiä pisti läpi pohja toimii myös) ja pieni pussi valamisen maaperän.

täytä ruukku mullalla noin puolen sentin syvyyteen säiliön yläosasta., Tauko sipulit yksittäisiä neilikka (jättäen kuori), ja työnnä kunkin kynsi noin tuuman maaperään, terävä pää ylöspäin.

kasvi noin 12 neilikkaa lähellä toisiaan. Vesikaivo ja aseta säiliö aurinkoiselle paikalle. Varmista, että maa pysyy kosteana, mutta ei kosteana. Vihreät versot tulisi näkyä noin 1 viikko.

Miten satoa korjataan

Kun versot ovat 8-10 tuumaa pitkä (joka kestää pari viikkoa), clip pois mitä tarvitset sakset.,

Kun neilikka aloittaa laskemisesta enemmän ituja, kompostin sisältö potin, täytä se takaisin ylös tuoretta valamisen maaperän ja istuttaa uusia neilikka. (Jokainen kynsi itää vain hyviä vihreitä kerran; jatkuva tarjonta, sinun täytyy pitää uudelleen istutus).

Porkkanaa

Miksi he ovat terveitä,

Porkkanat ovat hyvä lähde useita vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten tiamiini, niasiini -, folaatti -, kaliumia, ja vitamiineja, B6, C, ja K. Ne edes kunnollinen määrä kuitua 3 grammaa per kuppi.

avokadojen tapaan porkkanoista saa myös suuria annoksia karotenoideja., Karotenoidit onkin nimetty porkkanoiden mukaan. (Veikkaan, että keksit sen itse!)

Miten kasvaa niitä

Osto porkkana siemenet ja pot tai kukkalaatikko, joka on vähintään 1,5 neliömetriä, jossa on salaojitus reikiä alareunassa. Täytä astia sentin tarkkuudella humuspitoisella ruukkusekoituksella.

(What ’ s humus, you ask? Se on orgaanista ainesta, joka jää kasvi — ja eläinperäisen aineen hajoamisen jälkeen-ei pidä sekoittaa fave-kikhernedipiisi.)

kastele maaperä ennen siementen istuttamista., Istuta siemenet 1 tuuman välein riveihin 6 tuumaa toisistaan, painamalla siemenet varovasti maaperään ja peittää ne ohuella maakerroksella.

aseta säiliö alueelle, joka saa tonnia valoa. Pidä maa kosteana, mutta ei liotettuna. Kosteuden säilyttämiseksi voit liota turvesammalta vedessä yön yli ja levittää sen sitten siementen päälle.

odotetaan siementen itävän (eli alkavan itää) noin 2 viikossa.,

Miten satoa korjataan

Porkkanat ovat valmiita satoa, kun ne ovat kasvaneet noin 3/4 tuumaa yläosassa (vain alle vihreä varsi). Jos et näe itse porkkanaa, sivele varovasti jonkin verran maata varren ympärille, jotta voit kokota sen.

Huomautus: Vaikka se voi olla houkuttelevaa nähdä, miten iso porkkanat voi saada, he alkavat menettää niiden makeuden ja maun, kun ne ylittää niiden huippu koko.

poimii porkkanat, nappaa ne tukevasti juuresta ja heiluttele niitä hieman, vedä sitten suoraan ylös., Jos havaitset, että maaperä on melko kovaa, kastele se ja odota noin tunti ennen sadonkorjuun palauttamista.

Kun porkkanat on vedetty maasta, poista vihreät heti, pyyhi pois kaikki ylimääräinen lika, ja anna niiden kuivua ennen varastointia ne jääkaappiin.

Salaatti vihreät

Miksi he ovat terveitä,

Aivan kuten microgreens, salaattia vihreät (jotka sisältävät jäävuorisalaatti, pinaatti, romaine, punainen lehtiä, ja rucola) ovat täynnä vitamiineja, C, ja K, ja sisältää myös folaattia ja rautaa.,

Miten kasvaa niitä

Aluksi ostaa käynnistin kasveja tai siemeniä paikalliselta lastentarha (tai tilata siemenet online). Valitse planter laatikko salaojitus reikiä pohjaan ja täytä se ruukkumaalla. Tökkää sormellasi reikiä maahan noin 4 sentin välein.

Jos käytät siemeniä: ripottele muutama niistä jokaiseen koloon, niin taputtele multaa takaisin reiän päälle peittääksesi ne.

Jos käytät aloituksia: hiero juuret ennen kuin asetat jokaisen startin reikään, täytät niiden ympärille multaa.

kylvettyään siemeniä tai alkaessaan kastele maa-ainesta., Kun kasvit alkavat näkyä (jos kasvaa siemenestä), vedä pois kaikki paitsi suurimmat, terveimmät versot. Kastele maa säännöllisesti ja varmista, että se pysyy aina kosteana kosketukseen asti.

Miten satoa korjataan

sato mixed vihreät, vetää pois (tai leikkaa saksilla) vain ulompi lehdet salli kasvit kasvavat, ja varmasti ei häiritse juuret. Nyt olet valmis nopeaan ja helppoon salaattiin lounaaksi, illalliseksi tai jopa aamiaiseksi.

Microgreens

Miksi he ovat terveitä,

iso kulho sekoitetaan vihreät voi olla erinomainen lähde vitamiineja, C, K, ja folaatti., Ja hyvät asiat tulevat pienissä paketeissa: Microgreens (aka taimia, yrttejä ja vihanneksia) saattaa olla jopa enemmän ravinteita kuin niiden aikuisten kollegansa. Xiao Z, et al. (2012). Kehittyvien elintarvikkeiden vitamiini-ja karotenoidipitoisuuksien arviointi: syötävät mikrogreenit. DOI: 10.1021/jf300459b

Miten kasvaa niitä

Aloita ostamalla erilaisia siemeniä, kuten retiisit, lehtikaali, lehtimangoldit, punajuuret, basilika ja tilli.,

Täytä matala lokero, enintään 2 tuumaa syvä (kutsutaan usein ”taimi tarjottimet”) tai matala potin salaojitus reikä, ja täytä ylös kanssa valamisen sekoitetaan. Kostuta maa vedellä, varmista, että se on kostea mutta ei märkä.

ripottele siemenet tasaisesti mullan päälle (niiden tulee olla lähellä toisiaan, mutta ei kosketa). Siivilöi ohut kerros multaa päälle peittämään siemenet. Sumuta maata kevyesti suihkepullon avulla.

aseta tarjotin aurinkoiselle ikkunalaudalle huoneeseen, joka on 60-70°F (16-21°C)., Sumu tai kevyesti kastele maa päivittäin, jotta se pysyy kosteana; älä anna maan kuivua, vaan varmista myös, ettei se ole vettynyt.

noin 3-5 päivässä siemenet todennäköisesti itävät — kun ne tekevät niin, varmista, että ne saavat 12-14 tuntia valoa joka päivä. Pidä maa kosteana juurilla, mutta vältä lehtien liottamista.

Miten satoa korjataan

Kun taimet ovat kasvaneet 1 tai 2 tuumaa korkeus (odottaa tätä kestää 3 viikkoa tai enemmän) ja on noin kaksi sarjaa lehtiä, he ovat valmiita syömään!,

sato kasviksia, pidä ne varsi ja käyttää saksilla leikata pois lehdet, varmista, ettet leikata juureen. Jättämällä juuret ehjiksi varmistat, että vihreät tuottavat useita satoja.

Syö microgreens heti tai tallentaa ne muovipussiin jääkaapissa jopa 5 päivän ajan.

Scallions

Miksi he ovat terveitä,

Kuten valkosipulia, purjosipulia ovat osa allium perheen vihanneksia, joka on liittynyt syövän ehkäisyyn ja voi auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta, jotka vahingoittavat soluja.Capasso A. (2013)., Antioksidantti toiminta ja terapeuttinen teho Allium sativum L. DOI: 10.3390/molecules18010690

Miten kasvaa niitä

Scallions voittaa palkinnon helpoin keittiö sadon. Saada heidät kasvaa, yksinkertaisesti ostaa nippu, kääri sipulit yhteen kuminauhalla, ja paikka koko hoidon (vihreät, sipulit, ja kaikki) lasi, jossa on 1 osa vettä.

vaihda vettä päivittäin. Kun uusia vihreitä versoja näkyviin, ja juuret on kaksinkertaistunut pituus (noin 7-10 päivää), kasvi scallions matala potin tai muu pieni astia.

pidä kasvit tasaisesti kasteltuina (ts.,, älä anna maaperän kuivua liikaa ennen kastelua) ja täydessä auringossa.

Miten satoa korjataan

Snip vihreä topit (jättäen vähintään tuuman tai 2 kasvi mullassa) kuin tarvitaan. Käyttää valkoinen osa vihersipuli, sato kasveja, kun ne ovat 6 tuumaa pitkä. Vedä valkoinen paakku varovasti maasta.

pestyt ja Trimmatut skallionit kannattaa pitää viikon ajan jääkaapissa tuoreuden maksimoimiseksi, kääriä ne kosteaan paperipyyhkeeseen ja säilyttää muovipussissa.