Kuivaus omenat on hyvä tapa säilyttää tuoretta syksyn satoa. Tässä on kolme tapaa kuivata omenoita talvella elintarvikkeiden varastointi, mukaan lukien ilma-kuivaus, uuni kuivaus, ja käyttää ruoka dehydrator.

Kun syksyllä omena poiminta on hauskaa toimintaa perheen ja ystävien, se voi olla ylivoimainen, kun tulet kotiin niin monta omenaa. Useimmat omenat voivat kestää useita kuukausia, kun ne säilytetään viileässä paikassa, kuten maakellarissa tai kellarissa., Lisäksi voit nesteyttää omenoita nauttia läpi pitkien talvikuukausien.

omenoiden kuivattaminen on oiva tapa säilyttää sato. Kuivatut omenat voidaan käyttää niin monella tavalla, mukaan lukien mureni aamulla kaurapuuroa, uudelleen sammutettua leivonnaisia ja makea välipala suoraan purkista.

Vinkkejä Kuivatukseen Omenat

Valitsemalla omenat kuivaus

On olemassa niin monia lajikkeita omenat kasvanut koko maassa, että se on vaikea rajata paras omenoiden kuivaamiseen. Melkein mikä tahansa omena voi olla kuivattu., Hedelmän maku voimistuu, kun sen kuivattaa. Jos valitset omenat, jotka ovat erittäin makea tai torttu, olla valmis piristysruiskeen tämän maun kuivattuna.

• Hapokas maustettu omenat on alhainen sokeripitoisuus, terävä maku, ja pitää muotonsa hyvin, kun kuivattu. Käytän mieluummin tort-omenoita kuivattuihin omenapaloihin. Lajikkeet kuten Granny Smith, Macintosh, Gala ja Cortland ovat hyviä valintoja.
• Makea maustettu omenat on korkeampi luonnollinen sokeripitoisuus, makea maku, ja ovat yleensä mehukas. Ne kutistuvat kuivuessaan hieman, mutta voivat maistua karkeilta., Nämä sopivat mainiosti makeuden lisäämiseen, kun murennetaan kaurahiutaleisiin, jogurttiin tai naposteluun. Hunajakennon, Galan, Golden Delicious ja Red Delicious kaltaiset lajikkeet ovat hyviä vaihtoehtoja makeille omenoille.

suurin osa omenoista kypsyy syksyllä, ja tällä kertaa löydät tuoreimmat, paikallisesti kasvatetut omenat, jotka on korjattu huipulta. Kylmävarastossakin olleet omenatkin ovat kuitenkin hyviä kuivauskandidaatteja. Älä pelkää kokeilla, ja saatat löytää muutamia suosikkeja.

kuori tai kuori omenat?,

omenat voi kuivata kuorinnalla tai ilman.

mieti, miten käytät kuivattuja omenoita. Dehydrated omenat snacking voi pitää kuoria lisäväriä, kuitua, ja rakenne. Omenat kannattaa kuoria, jos aikoo kuivata kuivatut omenat uudelleen paistamista tai kuivattua omenasosetta varten.

suosikkityökaluni omenoiden valmistamiseen on omenan prep-työkalu, joka kuorii, viipaloi ja kuorii omenoita.

Pre-hoitoon omenat ennen kuivatukseen

Omenat alkavat muuttua ruskeaksi, kun leikkaa lihan täyttää ilman., Tätä kutsutaan hapettumista. Kun omenat leikataan tai ruhjotaan, se laukaisee entsyymin, joka muuttaa lihan ruskeaksi. Ajan myötä leikattu omena tummuu ja alkaa pehmetä lihan reagoidessa Happeen.

Kastamalla omenalohkot pre-hoito neste hidastaa browning prosessi ja toimii myös mikrobilääke vastaan E. coli-bakteerit.

Liota juuri leikattu viipaleiksi 10 minuuttia ennen hoitoa ratkaisu valinta:

• Pulahtaa sitruunahappo vesi: Yhdistä 1/2 tl jauhettua sitruunahappoa kanssa 2 kupillista vettä. Sekoita, kunnes sitruunahappo on liuennut., Lisää viipaloidut omenat ja liota noin 10 minuuttia. Poista omenat, huuhtele puhtaalla vedellä, kuivaa keittiö pyyhe, ja paikka kuivaus näytöt.
• käsittele sitruunavedellä: sekoita 1 kuppi pullotettua sitruunamehua 1 kupilliseen kylmää vettä. Lisää viipaloidut omenat ja liota 10 minuuttia. Poista omenat ja aseta kuivausruuduille.

3 Tapoja Kuivata Omenoita

Kuivaus tai kuivatukseen omenat on menetelmä elintarvikkeiden säilyttäminen, joka poistaa suurimman osan kosteutta hedelmistä., Tämä tekee omenahyllystä vakaan, ja ne voidaan säilyttää pitkään ilmatiiviissä astioissa viileässä, pimeässä paikassa.

omenoiden kuivaamiseen on useita tapoja. Ylivoimaisesti helpoin tapa on käyttää ruokaa dehydrator, mutta voit myös kokeilla ilma-kuivaus ja käyttämällä uuni kuivata omenoita.

omenoiden Sitominen Ilmakuivaksi

pioneerit eivät käyttäneet mitään hienoja laitteita omenoiden kuivaamiseen. Sen sijaan, he ripustivat omenalohkot jouset tai tikkuja lähellä keittiö, takka tai kokki liesi ja anna niiden kuivua luonnollisesti.,

kuivua omenoita, kierre valmis omenat viipaleiksi jouset tai tulpat jättäen tilaa välillä kunkin siivu, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Roiku vaakatasossa lähellä puukiuasta tai takkaa. Ympäristöstä riippuen omenoiden kuivuminen voi kestää useita päiviä.

Uuni Kuiva Omena Viipaleiksi

Toinen tapa kuivata omenoita on käyttää uunissa. Kuumenna uuni 150F tai alin asetus.

aseta valmiit omenaviipaleet jäähdytystelineille leivinpapereiden päälle. Näin ilma pääsee kiertämään omenoiden ympärillä., Laita leivinpaperit uuniin. Avaa uunin ovi noin 2 tuumaa, jotta kosteus pääsee karkaamaan.

uuni kuivaa omenasi, kunnes se on valmis, noin 2-3 tuntia. Aika vaihtelee riippuen viipaleiden paksuudesta, omenoiden kosteustasosta ja ilman kosteudesta. Aloita tarkistaminen 1 tunnin kuluttua. Käännä omenaviipaleet ja poista viipaleet, jotka on tehty.

• Kokeile tätä Paistetaan Kaneli Omena Pelimerkkejä resepti

Kuivata Omenoita Ruokaa Dehydrator

paras tapa kuivata omenoita käyttää ruokaa dehydrator., Ruokadehydraattori on hyvä työkalu sadonkorjuun säilyttämiseen. Se kuivattaa ruokaa siirtämällä lämmintä ilmaa kuivausastioiden läpi.

pinottava ruokadehyderi sopii hyvin pieniin eriin. Harkitse yksi Excalibur dehydrators varten kuivatukseen suurempia eriä tuotteita ja yrttejä ruoan varastointi.,

Vaiheet Kuivata Omenoita Käyttämällä Ruokaa Dehydrator

Vaihe 1: Kerää ainekset ja laitteet

• Apples
• jauhettua sitruunahappoa tai pullotettua sitruunan mehu
• Ruoka dehydrator
• Apple kuorimaveitsellä corer slicer (valinnainen)
• Perus keittiö työkaluja, kuten veitsi, leikkuulauta, iso kulho, ja talouspaperi

Vaihe 2: Sekoita pre-hoito ratkaisu

• Sitruunahappo vesi: Vuonna kulhoon, yhdistä 1/2 tl jauhettua sitruunahappoa kanssa 2 kupillista vettä. Sekoita, kunnes sitruunahappo on liuennut.,
• sitruunavesi: sekoita 1 kuppi pullotettua sitruunamehua 1 kupilliseen kylmää vettä isossa kulhossa.

Vaihe 3: Valmistele omenat

Pese omenat alla puhtaalla juoksevalla vedellä ja paikka keittiö pyyhe kuivua.

Kuori omenat halutessasi. Trim pois mustelmia ja vaurioituneita alueita. Leikkaa omenat ristiin 1/4 tuuman viipaleiksi. Poista siemenet ja ytimet.

pudota omenaviipaleet esikäsittelynesteeseen ja liota 10 minuuttia.,

Vaihe 3: Asettele omenalohkot kuivaus lokerot

Poista omenat pre-hoito ratkaisu, ja paikka kuivaus näytöt yhdellä kerroksella.

Vaihe 4: Kuiva omenat

Aloita dehydrator klo 145F haihtua kosteutta pinnalla hedelmä pre-hoito ratkaisu. Suorita dehydrator noin tunnin ajan tässä lämpötilassa.

Vähennä lämpötila 135F loppuun kuivaus omenalohkot., Dehydratoi omenat, kunnes ne tuntuvat nahkeilta, eikä niissä näy merkkejä kosteudesta.

Vaihe 5: Testi kuivumista

Kuivatut omenat ovat valmiita kuivaus, kun he tuntevat sitkeä ja kuiva tuntuista. Testaa, taita kuivattu omenaviipale kahtia. Se ei pysy kasassa, jos se kuivataan kunnolla. Jos omenat tarttuvat taitettuna, kuivaa omenat hieman pidempään.

Toinen tapa testata on repiä omena siivu kahtia ja etsiä kosteutta. Omena ei ole tarpeeksi kuiva, jos kyyneleen varrella näkyy kosteushelmiä.,

Jos pidät kuivatut omenat rapeita kuin siru, kuivaa ne, kunnes ne napsahtaa, kun taivuta ne.

Vaihe 6: Säilytä kuivatut omenat

Salli kuivattu omena viipaleiksi jäähtyä 30 minuuttia, ja sitten paketti tulee ilmatiivis astiat, purkit tai pussit. Etiketti, päivämäärä, ja tallentaa pimeässä paikassa.

tykkään säilyttää kuivattuja omenoita pienissä purkissa, koska joka kerta kun purkin avaa, nestehukasta omenapaloista tulee kosteutta. Liika kosteus voi aiheuttaa hometta.,

6 kiloa omenoita kutistuu alas noin 1 punta kuivatut omenat riippuen apple ja kosteuspitoisuus. Tarvitset noin 4 tuopin kokoisia purkkeja.

pidä silmällä kuivattuja omenoita noin viikon ajan. Ravista niitä purkeissaan, jotta jäännöskosteus jakaantuu tasaisesti koko omenapaloille. Jos astioiden sivuilla näkyy tiivistymistä, palauta omenat kuivatuslaitteeseen ja kuivaa pidempään.

oikein kuivatut omenat tulee säilyttää noin 6 kuukautta suljettuina ilmatiiviissä astioissa ja säilyttää viileässä, kuivassa paikassa., Voit myös jäätyä pidemmäksi varastoinniksi, jopa vuodeksi.

Miten Nesteyttää Kuivatut Omenat

Valmista kuivatut omenat ja käyttää niitä suosikki reseptejä, kuten leipää, piirakoita ja piirakoita, tai soseuta vedettömät omenat peruna masher kuivattuja omenasosetta.

kuivattujen omenoiden nestehydraattiin, liota ne yksinkertaisesti kuumassa nesteessä. Käytä noin 1 kuppi nestettä jokaista 1 kuppi kuivattuja omenoita. Kuumenna omenamehua tai vettä kattilassa, kunnes se kiehuu. Sammuta lämpö ja lisää omenapalat kattilaan. Anna omenoiden liota, kunnes ne on vedetty uudelleen, noin tunti., Kun omenat on vedetty uudelleen, korvaa ne tuoreena ja jatka resepti.

Muita Tapoja Säilyttää Omenat:

• Kotitekoinen Omenasosetta Purkittaminen Resepti
• Maustettua Omena-Hyytelö Resepti, jossa Ei ole Lisättyä Pektiiniä

Hyvä suunnittelu on avain onnistuneeseen kasvimaa

Olipa olet uusi kasvava oma ruoka on tai on ollut kasvava kasvimaa vuoden, sinun hyötyvät joitakin suunnittelu vuosittain. Löydät kaiken mitä tarvitset järjestää ja suunnitella oman kasvimaan minun PDF eBook, Kasvaa Hyvän Elämän Opas Suunnittelet kasvimaa.,