älkäämme kierrellä ja kaarrella: Mardi Gras, monille, on riehakas juoppo suhde helmiä, college tyttöjä ja yleistä sikailua. Mutta Mardi Gras on meille tärkeintä. Kaupungeissa on omat cocktailinsa: Manhattanilla on Manhattan, Singaporessa Sling, ja Massachusettsin niemimaalla Cape Codder. New Orleans on kuitenkin monien cocktailien synnyinpaikka – se on amerikkalaisen juomakulttuurin lodestari., Juhlia Mardi Gras kausi, me yksityiskohta historia osa Crescent City kuuluisin juomia alle sekä antaa ehdotuksia siitä, mistä voit löytää hyvä versiot New Orleansissa ja muualla maassa.

Hirmumyrsky

Backstory: kuka tahansa, joka on ollut New Orleans, silmissä yksi Pat O ’ Brien on massiivinen Hurrikaanit osoittaa lähestyvästä krapula., Legenda on se, että Pat O ’ Brien halusi päästä eroon halpaa rommia mahdollisimman nopeasti, joten hän teki Hurrikaani, jossa on paljon mehu peittää maku ja myi sen vuonna jättiläinen hurrikaani lamppu-muotoinen lasit.

Makuista Muistiinpanoja: Mitä voimme sanoa, että klassinen Mardi Gras, Bourbon Street, paljaalla-breasted, helmi festooned juoda New Orleans? Premade tavaraa periaatteessa maistuu diabetes lasin ansiosta runsaalla intohimo hedelmiä siirappia, joten vähemmän hampaat mätänevät versio tuoretta mehua, kun se on mahdollista (harvoin mahdollista).,

Missä Juoda: Pat O ’ Brienin New Orleans on alkuperäinen – ole varoitti, se on makeampaa kuin Kool-Aid ja suunnilleen yhtä hienovarainen kuin moukari. Myös löytää sen Rex 1516 Philadelphiassa

Vieux Carré

Backstory: Vieux Carré on pelata Tennessee Williams, joka käsittelee yksinäisyyden, köyhyyden ja yleisen French Quarter murhe. Se on myös melko hyvä cocktail, täydellinen hukuttaa mitään edellä murheita., Luotu (todellinen pyörivä) Carousel Bar Monteleone Hotelli, Vieux Carré on New Orleans versio Manhattan – pohjoisesta ranskalainen Neljänneksellä kierre.

Makuista Toteaa: Tehty vähän Ranskaa, hieman Amerikka (kuten neljänneksellä, joita varten se on nimetty, ranska), Vieux Carré on iso-oktaanista juoma valmistetaan perinteisesti korkea-todiste siitä, ruis, johon mahtuu kaikki, että makea vermutti ja Benediktiinimunkki ilman ällöttävä.,

Missä Juoda: Carousel Bar Monteleone Hotelli kohteessa New Orleans, Patterson House Nashville

Absintti Frappe

Backstory: Vaikka se jakaa absintin kanssa, että muut New Orleans klassinen, Sazerac, että Frappe on tyyppi juoman kanssa voit nähdä itsesi juominen tahmea yö Rue Bourbon. Luoma Cayetano Ferrer Vanha Absintti Talo 1860-luvulla ja vielä palveli siellä tähän päivään, Frappe on todella virkistävä juoma, alempi alkoholin kuin monet tässä luettelossa.,

Maistelumuistiinpanot: niin kauan kuin nautitte absinthesta, nautitte frappesta. Mintun ja limsan lisääminen tuo mieluisaa, jos poikkeuksellista raikkautta.

Missä Juoda: Vanha Absinthe House NOLA, Vihreä Russell Denver

Ramos Gin Fizz

Backstory: Rakastavasti kutsutaan ”aamiainen juoda” noin, Ramos Gin Fizz on yksi ne, juomia, jotka eivät ole soluttautuneet New York cocktail-scene vielä. Mutta miksi? Tuntuu vaikealta uskoa, että joku yritteliäs Brooklyniitti ei varastaisi erää oranssia vettä jonnekin hänen neljännessä kerroksessa., Ramos Gin Fizz tunnettiin Louisianan kuvernöörin Huey P. Longin lempijuomana. Niin paljon, että matkalle New Yorkiin hän lensi yksi Sazerac Baarin baarimikot vain opettaa Yankees oikea tapa sekoittaa sitä.

Maistelumuistiinpanot: Ramos Gin Fizz on ylellinen lasillinen silkkiä, joka sisältää kolme neljäsosaa paahtoleivän valmistuksessa käytetyistä aineksista. Sitä jätkä joisi, jos olisi plantaasiviljelijä seersucker-puvussa ja Isossa lierihatussa., Yhden tekeminen ei ole triviaalia, ja tärinä todennäköisesti antaa tenniskyynärpää, mutta lopputulos on erilainen kuin mikään muu cocktail: sileä, kermainen ja herkullinen.,

Missä Juoda: Sazerac Baari, Roosevelt-Hotellissa New Orleans; Bo on Keittiö & Bar Room NYC, Anvil Bar & Turvaa Houston

Sazerac

Backstory: Virkamies – pääoma-O – cocktail Nawlins, Sazerac, on käynyt läpi muutaman toistojen (se alkoi Sazerac de Forge brandy, siitä nimi), mutta voimme jäljittää sen nykyinen inkarnaatio ns isä cocktail, Leon Lamothe, joka oletettavasti lisäsi absintti juoda, ja Antoine Peychaud, joka lisäsi hänen samannimisen katkerot.,

Maistelumuistiinpanot: sazeracin juominen voi olla kuin tuikkiva Dixieland-Soolo… tai kuin pasuunan liukumista kasvoihin. Se on periaatteessa lasillinen viinaa, eli oikeiden asioiden valitseminen on tärkeää. Valitse klassikot-ruis, herbsaint ja Peychaud ’ s bitters – äläkä kitsastele laadulla.

Missä Juoda: Sazerac Baari, Roosevelt-Hotellissa, NOLA, Thistle Hill Tavern NYC

Brandy Milk Punch

Taustatarina: Miksi se, että niin monet New Orleans cocktaileja näyttää siltä, että he olivat keksi aamulla juominen?, Hiukset koira on tärkeä tonic Big Easy, ja Brandy Milk Punch on niin lähellä brunssi katkottua kuin Bloody Mary. Brennan ’ s on kuuluisa, mutta monista ravintoloista on olemassa versio.

Makuista Toteaa: Kermainen ja rikas naamio alkoholia, Brandy Milk Punch on pohjimmiltaan mitä äitisi teki sinulle juoda vahva luusto ja terve hymy, paitsi läimäyttää konjakkia avata silmäsi. Muskottipähkinä ja sokeri lisäävät toisen elementin kokonaan, jolloin tästäkin tulee täydellinen nukkumaanmenoaika (tai joulujuoma).,

Missä juoda: Brennan on New Orleans, Casa Luca DC,

Cafe Brulot

Backstory: Osa teatteri, osa päivällisen jälkeen juo, Antoine on ravintola vahvistetaan väittävät keksintö Kahvila Brulot. Legenda on se, että Jules Alciatore oli keksijä ja juoma (lähinnä maustettua, känninen, liekeissä kahvia) tuli suosittu kieltolain aikana.

Makuista Toteaa: Jos hiljaa sisäistämistä paikallinen kulttuuri on asia, jonka baarimikko koota monimutkainen flaming juoma tableside voi olla sinua varten., Mutta, jos olet ollut muutaman Hurrikaanit aiemmin illalla, ei ole enemmän klassinen tapa korkki pois aterian Antoine on kuin brandied käristettynä juoda kahvia, maustettu makea mausteet kaneli ja neilikka. Kahvi pitää sinut liikkeellä vielä muutaman tunnin Bourbon Streetillä.

Missä Juoda: Antoinen ja Galatoire on New Orleans

Arnaud on ranskalainen 75

Backstory: N Arnaud on ranskalainen 75 on remake klassinen juoda, keitos, giniä ja samppanjaa sanoa olevan yhtä tehokas kuin ranskalainen 75mm alalla ase., Juoman alkuperästä on jonkin verran keskustelua. Nykyään, tilata ranskalainen 75 ja olet todennäköisesti saada gin versio. Jotkut kuitenkin kyseenalaistavat sen, miksi ranskalainen juoma tehtäisiin englantilaisella viinalla ja vannovat Konjakkiversion nimeen.

Maistelumuistiinpanot: Arnaud ’ s French 75 (tarjoillaan samannimisessä baarissa) on selvästi Konjakkijuoma. Ranskan 75 on kuin poreileva Sivuvaunu, samppanjaa ja sitruunamehua lisäämällä kirkkautta ja hissi konjakki pohja. Juo kahdesta kolmeen pimeässä, nahkaisessa baarihuoneessa, mieluiten hännässä.,

Missä Juoda: Arnaud on NOLA, Seepia Chicagossa, Southwark Philadelphiassa

Absintti Suissesse

Taustatarina: Se alkaa tuntua puolet näistä cocktaileja antaa sinulle krapula, toinen puoli on auttaa sairaanhoitaja se pois seuraavana aamuna. Absinthe Suissesse kuuluu vahvasti jälkimmäiseen kategoriaan. Vankkarakenteisempi Ramos Gin Fizz-serkku sisältää myös vähemmän aineksia, joten on helpompi selvitä, jos on seuraavana päivänä hieman utuinen.,

Makuista Toteaa: Tämä on juoma, jolla on todellista luonnetta: sen sijaan, että vain muna valkoiset kuin hienostuneempaa juomia, tämä sisältää koko muna. Yhdessä joukko maito ja, tietenkin, absinttia, Absinttia Suissesse on lähempänä känninen pirtelö kuin cocktail.

mistä juoda: central in DC (seuraavat pari viikkoa), Arnaud ’ s in NOLA