termi ”leijonan harja” kuulostaa jotain haluat löytää roaming tasangoilla Serengetin. Mutta tiesitkö, se on myös yhteinen nimi syötävä sieni lupaava lääkinnällisiä ominaisuuksia?

Vielä Hericium erinaceus on yksi enemmän mielenkiintoisia etsivät erilaisia sieniä siellä. Perinteisen sieni korkki on suuri tallustella hampaat, jotka ovat selkäranka-kuten rakenteita, muutaman millimetrin pituinen.,

näiden hampaiden tarkoituksena on valmistaa ja vapauttaa itiöitä, sienen ”siemeniä”, jotka mahdollistavat sieni-organismin lisääntymisen. Monilla erityyppisillä sienillä on lakin sijaan hampaat, mutta leijonan harja ja muut Hericium-suvun jäsenet ovat tunnistettavimpia.

näistä sienistä saa muutakin kuin näköherkkua. Monet pitävät niitä gourmet-syötävinä, joiden rakenne on ihanan pureva ja maku muistuttaa hieman mereneläviä.,

leijonan harja on ollut viime vuosikymmenellä myös yhä useampien lääketieteellisten tutkimusten kohteena. Ne näyttävät hermo uudistamiseksi ominaisuuksia, stimuloiva hermo kasvua ja auttaa niitä, joilla on kognitiivisia puutteita. Eilinen hassun näköinen sieni saattaa olla osa huomista dementian hoitoa.

kiehtoi? Hericium erinaceuksesta on paljon opittavaa. Aloitamme perusasioista ja siirrymme sen rooliin lääkkeellisenä sienenä. Päätän artikkelin siihen, miten niitä keitetään ja syödään, mukaan lukien yksinkertainen resepti., Täydellinen gourmet-ateria, tai vain yksinkertainen lihan korvike!

Leijonan Harja Tosiasiat

• Tämä laji on monta nimeä kuten parrakas hammas sieni ja pom pom sieni. Se on joskus kutsutaan siili sieni, vaikka sen nimi viittaa yleensä eri lajia kokonaan, Hydnum repandum.

• Kaikki lajit Hericium pidetään saprotrophs, eli ne syövät kuollutta materiaalia. Hericium erinaceus on myös loinen, eli se hyökkää ja tappaa eläviä puita.,

• He huomasivat, loppukesällä pudota kuollut tai kuolemassa lehtipuiden, varsinkin tammen ja pyökin. Niitä kasvaa Pohjois-Amerikassa, Kiinassa, Japanissa ja Euroopassa.

• Tämä ei näytä kuin tavallinen sieni. Sillä ei ole varsinaista lakkia eikä varsia. Sen sijaan se urheilu pitkä piikit (suurempi kuin 1 cm) tulevat ulos yhdestä clump.

• niiden väri on pääosin valkoinen, joskin ne muuttuvat iän myötä ruskeiksi tai keltaisiksi. Niiden itiöjälki on myös valkoinen.

• tämä ei ole yleinen sienilaji, joten sellaisen löytäminen voi olla harvinaista herkkua., Ne kasvaa korkealla puissa, eikä tyvestä, mikä tarkoittaa, että ne ovat myös usein jäänyt aikana sieni metsästää.

• Hericium-sukuun kuuluu useita lajeja, joita kutsutaan Pohjois-Amerikassa nimellä ”leijonan harja”. Tämä artikkeli on nimenomaan siitä, Hericium, mutta voit myös kuulla nämä tyypit sienet:

Hericium abietis – Että koralli sieni, joka löytyy Länsi-Rannikolla Pohjois-Amerikassa.

Hericium americanum – karhun päähampasieni, jota tavataan Pohjois-Amerikan itäosissa. (Olen löytänyt nämä korkealla tammista).,

Hericium coralloides – kampa hammas sieni, löytyy koko Pohjois-Amerikassa (oikealla).

Hericium abietiksessä ja coralloidessa(oik.) on enemmän oksamaisia piikkejä. Americanum-lajia voi olla vaikea erottaa erinaceus-lajista. Tietää, että on tärkeää oppia sienitunnistuksen käytännön asiantuntijalta. Älä koskaan syö mitään, mitä et ole tunnistanut oikein ennen!

palaa huipulle

Medicinal Lion ’ s Mane – a Dementiahoito?

Leijonamanesilla on monia käyttötarkoituksia muuallakin kuin vain näyttäen todella siistiltä., Tätä outoa yksilöä pidetään lääkkeellisenä sienenä.

Perinteinen Kiinalainen Lääketiede on jo pitkään määrätty se, vatsavaivoja ja syövän ruuansulatuselimille. Nykytutkimuksen mukaan näillä sienillä on myös antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia sekä immuunijärjestelmän tukemista tietyntyyppisiä syöpiä vastaan.

Vielä kaikkein jännittävä löytö tästä sieni on sen kyky mahdollisesti parantaa hermo kudosten., Se sisältää herisenoneina ja erinasiineina tunnettuja molekyylejä, kahta yhdistettä, joiden epäillään stimuloivan hermokasvutekijää (NGF).

NGF on hermosoluille välttämätön proteiini, joka lähettää tietoa aivoihin toimiakseen kunnolla. NGF: n puutetta pidetään syynä tiettyihin neurologisiin ongelmiin, kuten Alzheimerin tautiin ja dementiaan.

valitettavasti tämä proteiini ei pääse veri-aivoesteen läpi. Dementian hoito pistämällä NGF: ää kehoon ei siis toimi.

tässä tulee leijonan harja!, Pienen molekyylipainonsa vuoksi tämän sienen hermoja uudistavat yhdisteet läpäisevät veri – aivoesteen. Näin ne voivat stimuloida ja korjata aivojen hermosoluja, mikä lisää kognitiivista toimintaa.

Parantavan hermosolujen ja myeliinin (tuppi ympäröivän hermoja) voi olla hyödyllinen hoidettaessa:

• Dementia
• Alzheimerin tauti
• Lihasdystrofia
• Seniiliys
• Parkinsonin Tauti
• Muut Neurologiset sairaudet,

sanon mahdollisesti lisää tutkimusta on vielä tehtävä, ennen kuin kutsumme tätä konkreettista dementian hoito., Monet alustavat tutkimukset vaikuttavat erittäin lupaavilta, mukaan lukien tämä Japanissa tehty ihmisille, joilla on lievä kognitiivinen heikkeneminen.

Jos haluat alkaa täydentää niin on tärkeää ostaa hyvämaineiselta yritykseltä. Hericium erinaceuksen ympärillä on paljon hypeä, joten tutki huolellisesti ennen ostamista. Jos sinulla on kokemusta käyttää tätä sieni medicinally vapaasti jakaa tarinasi täällä.,

f olet hukkua maailman lisäravinteet, suosittelen joko Swanson Full Spectrum Lion ’ s Mane Sieni, 500 mg, 60 Caps tai Isäntä Puolustus – Lion ’ s Mane-Kapselit, Sieni-Tuki Muisti & Hermot. Swanson-merkki on 30 päivän tarjonta 500 mg / vrk, ja Isäntäpuolustusmerkki on 30 päivän tarjonta grammoina / vrk. Isäntien Puolustusbrändi on myös luomu, vaikka se on lähes kolminkertainen hintaan nähden. Silti yhtiö hoitaa tunnettu mycologist Paul Stamets ja he tekevät erinomaisia, laadukkaita tuotteita.,

Jos siihen on varaa, isäntien puolustusbrändi on erinomainen. Jos ei, saatat silti nähdä tuloksia halvemmasta Swanson-brändistä.

takaisin alkuun

Syötävä Sieni

Lisäksi lisäravinteen, se on helppo saada lääkkeen hyödyt leijonan harja. Nämä ovat syötäviä sieniä, ja melko maukkaita myös! Ne ovat hyviä yksin tai lautasella muiden raaka-aineiden kanssa.

kypsennettynä leijonan maneesissa on merenelävämäinen maku ilman, että se on liian ylikypsää. Monet vertaavat sitä katkaravun tai hummerin makuun., Jos siis rakastat merenelävien makua, mutta olet kasvissyöjä tai allerginen äyriäisille, kokeile maustaa seuraava ateriasi leijonan harjalla.

temppu valmistelee kaikki syötäviä sieniä Hericium suvun on kokki niitä slooowly. Nämä ovat kovia ja vetistä sieniä, jotka tarvitsevat pidemmän lämpöä kokki pois kosteutta ja tehdä niistä maukkaita. Ylimääräinen kypsennysaika on sen arvoista.

paras maku, kuumenna pannulla keskipitkän kuumuudelle hieman öljyä. Lisää sienet, peitä pannu ja keitä, kunnes hampaat ovat ruskistuneet., Pitää tarkistaa niitä ja tehdä maku testit kunnes olet saavuttanut haluamasi rapeus.

älä vaivaudu lisäämään mausteita ja voita ennen kuin olet lähempänä paistoajan päättymistä. Nämä sienet antavat aluksi paljon vettä, joten säästä herkulliset lisäaineesi loppuun asti.

niiden korkea kosteuspitoisuus tekee myös kuivauksesta todellisen kivun. Paras tapa säilyttää leijonan harja on sahata ja sitten jäädyttää ne myöhemmäksi. Katso lisää sienien pakastamista käsittelevästä artikkelista.

valmis kokeilemaan Hericium-keittämistä?!?, Näin hyvä rakenne ja kyky imeä muita makuja, olen varmasti sitä mieltä, että nämä ainutlaatuiset sienet kannattaa kokeilla ainakin kerran. Tässä on yksinkertainen resepti joilla pääset alkuun:

Lion ’s Mane Mushroom Resepti

Tässä on yksinkertainen lion’ s mane mushroom resepti, joka on herkullista pastaa tai keksejä. Voi ja kerma ovat hieman raskaita, mutta voit korvata oliiviöljy ja maito kevyempi sieni resepti.

Tämä kokkeja alas kastiketta, mutta voit jättää kaikki nesteet jos haluat ja silti on herkullinen keveiden pasta, tofu, tai muu ruokalaji.,

Ainesosat:

• 1/2 lb leijonan harja sienet, puhdistaa ja ohuina viipaleina
• 3 rkl voita
• 2 dl kevyt kermaa
• 1/2 keltainen sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 3 rkl vehnäjauhoja

Sulata ruokalusikallinen voita pannulla yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää sienet ja keitä, kunnes ne näyttävät luovuttaneen suurimman osan nesteestään.

Heittää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja sienet ovat kullanruskeita.

Lisää jauhot ja loput voista., Keitä vielä useita minuutteja sekoittaen usein sulavan voin sekoittamiseksi kaikkeen muuhun.

kaada hitaasti joukkoon kerma. Sammuta lämpöä ja anna seoksen kiehua, kunnes se on saavuttanut haluamasi koostumuksen.

tarjoile pastan, riisin tai suolakeksien päälle. Herkullista!

Toivottavasti tämä artikkeli on tuonut uutta arvostusta näitä epätavallisia sieniä kohtaan. Niitä on niin hauska löytää ja tutkia. Joten kun seuraavan kerran olet sienestyksessä, muista, että se ei koskaan tee kipeää katsoa ylös!