Chlorella on ravinnon lähde, koska se on runsaasti proteiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita, kun kuivatut, on noin 45% proteiinia, 20% rasvaa, 20% hiilihydraattia, 5% kuitua, ja 10% kivennäisaineita ja vitamiineja. Massatuotantomenetelmillä sitä viljellään nyt suurissa ihmisen valmistamissa pyöreissä lammissa. Sitä käytetään yleisesti superfoodina ja sitä voidaan käyttää ainesosana tietyissä nestepohjaisissa cocktaileissa.

kun Chlorella korjattiin ensimmäisen kerran, sitä ehdotettiin edulliseksi proteiinilisäksi ihmisen ruokavalioon., Kannattaa joskus keskittyä muihin pitäisi terveyshyödyt levät, kuten väittää painonhallinnassa, syövän ehkäisyä, ja immuunijärjestelmä tukea. Mukaan American Cancer Society, ”saatavilla olevat tieteelliset tutkimukset eivät tue sen tehokkuutta ehkäistä tai hoitaa syöpää tai muita tauteja ihmisissä”.

tietyissä kasvuolosuhteissa, Chlorella saadaan öljyjä, jotka ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja—Chlorella minutissima on tuottanut eikosapentaeenihappo klo 39,9% kaikista lipidejä.,

joitakin klorellaa kaupallisesti ihmisravinnoksi tuottavia yrityksiä ovat TerraVia (entinen Solazyme) ja Allma.

HistoryEdit

Seuraavat globaalit pelkoja hallitsematon väestön puomi aikana myöhään 1940-luvulla ja 1950-luvun alussa, Chlorella nähtiin uusi ja lupaava ensisijainen ravinnonlähde ja mahdollinen ratkaisu sitten-nykyisen maailman nälkä kriisi. Monet ihmiset tänä aikana luulin, että nälkä olisi olla ylivoimainen ongelma, ja näki Chlorella tapa lopettaa tämän kriisin tarjoamalla suuria määriä laadukkaita elintarvikkeita suhteellisen edullisia.,

Monet laitokset alkoi tutkimus-levät, mukaan lukien Carnegie Institution, Rockefeller-Säätiö, NIH, UC Berkeley, euroopan Atomienergiayhteisön Komission ja Stanfordin Yliopisto. Toisen maailmansodan jälkeen, monet Eurooppalaiset näkivät nälkää, ja monet Malthusians johtuu tämä ei ole vain sodan, mutta myös kyvyttömyys maailma tuottaa tarpeeksi ruokaa tukemaan kasvava väestö., Mukaan 1946 FAO: n raportti, maailma olisi tarve tuottaa 25-35% enemmän ruokaa vuonna 1960 kuin vuonna 1939 pysyä väestö kasvaa, kun taas terveys parannuksia vaatisi 90 100% kasvu. Koska liha oli kallista ja energiaintensiivistä tuottaa, proteiini puute oli myös ongelma. Pelkästään viljellyn alueen lisääminen riittäisi vain niin pitkälle, että väestölle annettaisiin riittävä ravinto. USDA laski, että ruokkiakseen Yhdysvaltain väestöä vuoteen 1975 mennessä sen olisi lisättävä 200 miljoonaa hehtaaria maata (800 000 km2), mutta vain 45 miljoonaa oli käytettävissä., Yksi tapa torjua kansallista ruokapulaa oli lisätä viljelijöiden käytettävissä olevaa maata, mutta Yhdysvaltain raja-alue ja viljelysmaa olivat jo kauan sitten sammuneet laajentumis-ja kaupunkielämän kaupassa. Toiveet perustuivat yksinomaan uusiin maataloustekniikoihin ja-teknologioihin. Näiden olosuhteiden vuoksi tarvittiin vaihtoehtoinen ratkaisu.

selvitäkseen tulevasta sodanjälkeisestä väestönkasvusta Yhdysvalloissa ja muualla tutkijat päättivät hyödyntää hyödyntämättömiä meren luonnonvaroja., Stanfordin tutkimuslaitoksen alustavat testit osoittivat, että Chlorella (kasvaessaan lämpimissä, aurinkoisissa, matalissa olosuhteissa) voisi muuntaa 20% aurinkoenergiasta kasviksi, joka kuivattuna sisältää 50% proteiinia. Lisäksi Chlorella sisältää rasvaa ja vitamiineja. Kasvien fotosynteesin tehokkuutta avulla se tuottaa enemmän proteiinia pinta-alayksikköä kohti kuin mikään kasvi—yksi tiedemies ennusti 10000 tonnia proteiinia vuosi voisi olla tuotetaan vain 20 työntekijää henkilöstöä 1000 hehtaarin (4-km2) Chlorella tilalla., Pilotti tutkimus suoritettiin Stanfordin ja muualla johti valtava paina toimittajien ja sanomalehtiin, mutta ei johtaa laajamittaiseen levien tuotantoa. Chlorella tuntui varteenotettava vaihtoehto, koska teknologinen kehitys maataloudessa aikaan ja laajaa suosiota se sai asiantuntijat ja tiedemiehet, jotka tutkivat sitä. Levät tutkijat olivat jopa toivoi lisää neutraloitu Chlorella jauhe tavanomaisten elintarvikkeiden, koska tapa vahvistaa niitä vitamiineja ja kivennäisaineita.,

kun alustavat laboratoriotulokset julkaistiin, tiedeyhteisö tuki aluksi Chlorellan mahdollisuuksia. Science News Letter ylisti optimistisia tuloksia artikkelissa ”levät ruokkimaan nälkää”. John Briand, päätoimittaja Carnegie Institution of Washington kirja Levien Kulttuuri-Laboratoriosta Pilot-Plant, totesi, ”levät kulttuuri voi täyttää hyvin todellista tarvetta”, joka Tiede Uutiset Kirjain muuttui ”tulevaisuuden kansoja pidetään alkaen nälkää, jonka tuotanto parantunut tai koulutettu levät, jotka liittyvät vihreän vaahdon lampia.,”Lehden kannessa oli myös Arthur D. Littlen Cambridgen laboratorio, joka oli oletettu tulevaisuuden ruokatehdas. Muutamaa vuotta myöhemmin, lehden julkaisi artikkelin otsikolla ”Huomenna on Illallinen”, joka totesi, ”ei ole epäilystäkään mielessä, että tutkijat maatiloilla tulevaisuudessa todella olla tehtaita.”Science Digest kertoi myös,” common pond scumista tulisi pian maailman tärkein viljelykasvi.”Näitä väitteitä seuranneina vuosikymmeninä levää ei kuitenkaan ole viljelty niin suuressa mittakaavassa.,

Nykyinen statusEdit

Koska maailman kasvava ruoka ongelma 1940 oli ratkaista parempi sato tehokkuus ja muut ennakot perinteistä maataloutta, Chlorella ei ole nähnyt, millaista julkista ja tieteellistä mielenkiintoa, että se oli 1940-luvulla. Chlorella on vain pieni markkinarako yrityksille, edistää sitä ravintolisänä.

Tuotanto difficultiesEdit

kokeellinen tutkimus tehtiin laboratorioissa, pikemminkin kuin alalla, andscientists huomasivat, että Chlorella olisi paljon vaikeampaa tuottaa kuin aiemmin on ajateltu., Olla käytännöllinen, levät kasvatetaan olisi sijoittaa joko keinotekoinen valo tai varjossa tuottaa maksimissaan fotosynteesin tehokkuutta. Myös Chlorella olla yhtä tuottava kuin maailma vaatisi, että se olisi kasvanut hiilihapotettua vettä, joka olisi lisännyt miljoonien tuotannon kustannukset. Hienostunut prosessi, ja lisäkustannuksia, oli tarpeen sato sato, ja Chlorella olla elinkelpoinen ruoan lähde, sen solun seinät olisi jauhettu. Kasvi voisi saavuttaa ravintopotentiaalinsa vain hyvin muunnelluissa keinotekoisissa tilanteissa., Toinen ongelma oli kehittää Chlorellasta riittävän maistuvia elintarvikkeita.

Vaikka tuotanto Chlorella näytti lupaavalta ja mukana creative technology, se ei ole tähän mennessä viljelty mittakaavassa jotkut oli ennustanut. Sitä ei ole myyty Spirulinan, soijatuotteiden tai täysjyväviljojen mittakaavassa. Kustannukset ovat pysyneet korkeina, ja Chlorella on suurimmaksi osaksi myyty luontaistuote, kosmetiikka, tai eläinten rehuksi. Kymmenen vuoden kokeilun jälkeen tutkimukset osoittivat, että altistuttuaan auringonvalolle Chlorella vangitsi vain 2.,5% aurinkoenergiasta, ei paljon parempi kuin perinteiset viljelykasvit. Chlorella, liian, löytyi tutkijoiden 1960-luvulla on mahdotonta, että ihmiset ja muut eläimet sulattaa sen luonnollisessa tilassa, koska kova solun seinät tiivistetään ravinteita, jotka esitetään edelleen ongelmia sen käytössä American elintarvikkeiden tuotantoa.