tämä helppo sekoitettu Kasviscurry on aromikas, mieto ja täynnä kasviksia! Se ei ole Thaimaalainen curry eikä täysin Intialainen; se on vain pirun hyvä kasvis curry täynnä makua, että tulet rakastamaan!

kotona syödään paljon currya., Lapseni eivät kaikki pidä siitä, mutta navat, vanhimmat ja minä, joten olemme toiveikkaita, että nuoremmat tulevat vielä joskus. Jos emme tee tätä tiettyä reseptiä, teemme superhelppoa Kanacurrya kookosmaidolla tai tätä kikherneitä Bataatticurrya! Ja jos meillä on todella hemmotteleva olo, tämä Voikanaresepti on kaikkien hitti.

}”Tämä erityinen vihannes curry on yksi haluan tehdä, kun minun on ylitarjonta kasvikset jääkaapissa odottaa vain mennä huono. Rakastan sitä, koska voin käyttää lähes mitä tahansa vihanneksia tässä reseptissä ja se toimii!, Olen kirjoittanut resepti alla minun go-to vihanneksia, mutta voit vapaasti kokeilla mitä sinulla on käsillä.

Tämä resepti on oikeastaan ensimmäinen resepti mitä olen koskaan lähetetty tänne blogiin! Siitä on 8 vuotta ja ajattelin, että on aika päivittää kuvat! 🙂

Miten Tehdä Kasvis Curry

1. Pilko kasvikset, jota haluat käyttää osaksi yhtenäinen noppaa, joten ne paistaa tasaisesti noin 5-6 kupillista yhteensä vihanneksia.
2. laajalla pannulla kuullota sienet (jos käytetään) oliiviöljyssä, kunnes ne ovat mureat ja alkavat ruskistua.,
3. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri, timjami, curry-jauhetta, ja curry tahna pannulle ja kypsennä keskilämmöllä, jatkuvasti sekoittaen, kunnes erittäin tuoksuva, noin 1-2 minuuttia. Tämä vaihe mahdollistaa mausteet ”bloom” ja vapauttaa niiden öljyt, luoda enemmän flavorful curry.
4. Lisää loput kasvikset, kookosmaito, liemi, suola ja sokeri ja tuoda kiehua ja kansi. Keitä kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
5. Paksuuntua curry hieman maissitärkkelystä ja vettä, sekoittaen sitä ja tuo kiehuvaksi, sitten mausta hieman etikkaa ja korianteri.,
6. tarjoile paahdettujen cashewpähkinöiden ja limettien kanssa!

Miten teen Curryni paksummaksi?

lisää maissitärkkelystä lietteen sekoittamalla 1 tl maissitärkkelystä 3 rkl kylmää vettä. Sekoita haarukalla, kunnes maissitärkkelys on täysin sekoitettu veteen ja sekoita sitten kuumaan curryyn. Jatka sekoittamista, kunnes curry kiehuu ja kypsennä 1 minuutti, jotta tärkkelys paksuuntuu täysin. Jos curry ei ole paksuuntunut mieleisekseen toista edellä mainitut vaiheet.

mitä tarjoat curryn kanssa?,

Basmati tai Jasmin-riisi ovat tuoksuvia riisilajikkeita, jotka sopivat hienosti yhteen lähes minkä tahansa curryn kanssa. Niitä löytyy useimmista ruokakaupoista muunlaisen riisin ja pastan kanssa. Curry on tyypillisesti hyvin makuinen ja pärjää hyvin kyljellä, joka on neutraalimpi tasapainottamaan makua. Naan tai flatbread on toinen hyvä lisuke Currylle ja tekee erinomaista työtä kuoriessaan lautasellesi jääneet tähteet.

mikä on curryjauhe?

Curry jauhe on yhdistelmä mausteita, joka yleisimmin sisältää korianteri, kurkuma, kumina, sarviapila, ja chili paprikat., Sekoituksesta riippuen siinä saattaa olla muita ainesosia, kuten inkivääriä, mustapippuria, valkosipulia, kanelia, neilikkaa, kardemummaa jne. Useimmat kaupallisesti tehdyt curryjauheet löydät ruokakaupasta tulevat maistumaan samanlaisilta ja lainaamaan samoja makuja tähän ja muihin curry-resepteihin.

Mitä Vihanneksia Kannattaa Käyttää?,

Tässä on suuri luettelo vihanneksia, jotka menevät hyvin curry:

• Kesäkurpitsa
• Porkkanaa
• Herneet
• Sienet
• Peruna
• bataatit
• Munakoiso
• Pinaatti, tai muut Vihreät
• Kukkakaali
• Parsakaali
• Kesä Squash
• Tomaatit, kylvetään ja kuutioiksi

Voin lisätä Lihaa tämä Sekoitettu Kasvis Curry?

Kyllä! Minusta on ihanaa tehdä ruokaa, joka on helposti mukautettavissa lihan jättämiseen tai lisäämiseen. Voit lisätä joitakin leikata kanaa, naudanlihaa tai jopa tofu tämän aterian luoda jopa heartier kasvis curry.,

Vinkkejä tehdä PARAS Sekoitettu Kasvis Curry

• paras osa tästä resepti on, että voit käyttää jopa kaikki kasvikset jääkaapissa! Lähes kaikki kasvikset voi heittää joukkoon hyvillä tuloksilla. Muista leikata kasvikset tasaisesti, niin ne kypsyvät tasaisesti.
• tämä resepti vaatii ”vihreää currytahnaa.”Tämä tahna löytyy aasialaisesta elintarvikekäytävästä ruokakaupastasi tai mistä tahansa aasian markkinasta. Spiciness vaihtelee brändistä toiseen., Jos olet herkkä lämmölle, aloittaa lisäämällä 1/2 rkl, maku, ja lisätä sieltä.
• käytä tuoretta curryjauhetta. Tiesitkö, että mausteet menettävät makunsa vain istumalla ruokakomeron hyllyllä? Yli vuoden ikäisillä mausteilla ei vain ole samaa makua kuin uusilla! Ja, koska curry jauhe on yhdistelmä useita erilaisia mausteita, sinun kannattaa varmista, että käytät tuoretta pullo, joten voit purista enimmäismäärä maku tämä ruokalaji!,

Sekoitettu Kasvis Curry

runsas curry täynnä kasvikset, curry maku ja päällä paahdettuja cashewpähkinöitä ja korianteri.,orn tärkkelys

▢ 1 tl omenaviinietikkaa

▢ 1/4 cup hienonnettu tuore korianteri

▢ 1/2 dl paahdettuja cashew

▢ limeä koristeeksi

Käyttöohjeet

• isossa paistinpannussa, kuumenna öljy keskilämmöllä, ja kun kuuma, lisää sienet pannulle ja kokki, sekoittaen, kunnes sienet ovat julkaisseet suurimman osan neste ja kevyesti karamellisokeria – noin 5 minuuttia.,
• Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri, timjami, curry-jauhetta, ja curry tahna pannulle, sekoittaen, kunnes mausteet ovat erittäin tuoksuva-noin 1-2 minuuttia. Mausta suolalla ja lisää liemi, kookosmaito ja fariinisokeri. Kiehauta.
• Lisää perunat, porkkanat, kesäkurpitsa ja herneet. Peitä, vähennä lämpöä keskitasoon ja hauduta, kunnes vihannekset ovat mureat – noin 20 minuuttia.,
• Sekoita kylmä vesi maissitärkkelys ja lisää pannulle, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Mausta etikalla ja korianterilla. Tarjoile riisin päälle paahdettujen cashew-ja lime-kiilojen kera.

Huomautuksia

– Tämä resepti oli ensimmäinen julkaistu Heather Tykkää Elintarvikkeiden vuonna 2010. Olen sittemmin päivittänyt kuvat ja tehnyt reseptistä hieman selkeämmän, mutta pääosin se pysyi samana.,

Serving: 1serving | Calories: 267kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 7g | Fat: 19g | Saturated Fat: 10g | Sodium: 605mg | Potassium: 640mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 3306IU | Vitamin C: 26mg | Calcium: 60mg | Iron: 4mg

Nutrition and Food Safety Disclosure

Are We Friends On Pinterest?,Seuraa Minua Lisää Suuri Reseptejä @hlikesfood

Muita Kasvissyöjä Reseptejä haluat Ehkä:

• Kasvissyöjä Tortellini Keitto
• Linssi Keitto (Instant Potin tai Liesi-top)
• Kasvis Tortellinit Primavera
• Viisi Juusto Täytetyt Makaronivalmisteet Kuoret
• Paahdettu Kasvis Pasta Kastike