Veganismi voi salaisuus pitkän elämän, mukaan uusi tutkimus julkaistiin Journal of Nutrition. Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin sitä, miten eri ruokavalion vaikutusten biomarkkereita, totesi, että vegaanit ovat eniten antioksidantteja niiden elinten—todennäköisesti koska niiden korkeampi saanti hedelmiä ja vihanneksia. Tutkimuksessa oli mukana 840 ihmiset, jotka seurasivat viisi syöminen tyylejä, kuten vegaanit, lakto-ovo kasvissyöjille, pesco-vegetaristeja (tai pescatarians), semi-kasvissyöjille ja ei-kasvissyöjille., Tutkimuksen osallistujat antoivat veri -, virtsa -, ja rasva-näytteitä, joita tutkijat tutkittu antioksidantti, tyydyttynyttä rasvaa, tyydyttymättömiä rasvoja, ja vitamiini tasot. Tulokset osoittivat, että vegaani osallistujia oli korkeimman karotenoidit (antioksidantti), isoflavones, ja enterolactone—yhdiste, joka voi vähentää tulehdusta (korkeampi krooninen tulehdus liittyy erilaisia sairauksia, mukaan lukien syöpä). Vegaaneille oli myös enemmän omega-3-rasvahappoja kehossaan johdettu nauttiminen kasvipohjaisia elintarvikkeita kuten saksanpähkinät, pellavansiemenet, ja chia siemenet., Tutkimus osoitti myös, että vaikka kasvissyöjille oli samanlainen biomarkkerit, tulokset semi-kasvissyöjille ei ollut merkittävästi erilainen kuin ne, jotka söivät lihaa. Yhä useammat vastaavat tutkimukset ovat yhdistäneet kasvipohjaisen ruokavalion moniin terveyshyötyihin, muun muassa pienempään sydänsairausriskiin.