eläimestä peräisin olevia bakteereja esiintyy usein raa ’ an lihan ja siipikarjan pinnalla. Kun liha jauhetaan, bakteerit sekoittuvat koko lihaan.

kun paistat hampurilaista, varmista, että käsittelet lihan turvallisesti. Pidä liha kylmänä, kunnes kypsennät sen ja pidä työpinnat puhtaina. Pese kätesi aina ennen jauhelihan käsittelyä ja sen jälkeen.

noin 10-15 minuutin keittoajan jälkeen tarkista hampurilaisesta, onko se doneness. Laita pikalukema paksuimman burgerin keskelle., Jos hampurilaiset ovat melko ohuita, aseta lämpömittari vaakasuoraan, sivulta.

USDA Lämpötila Ohjeet

Mukaan USDA, pienin turvallinen lämpötila jauheliha on 160 F/71 C, tai hyvin tehty. Kalkkunan tai kanan osalta turvallinen vähimmäislämpötila on hieman korkeampi, 165 F / 74 C., Se kestää tyypillisesti 10-15 minuuttia saavuttaa joko lämpötila, riippuen paksuudesta tai koosta hampurilaiset. Jauhelihan kypsentäminen turvalliseen lämpötilaan on erityisen tärkeää lapsille tai vanhuksille. He sairastuvat herkimmin ruokamyrkytykseen.

ruokamittarin käytön jälkeen puhdista se aina kuumalla saippuavedellä.,

Vaikka tahansa lämpötilassa alle 160 F/71 C tai 165 F/ 74 C maahan siipikarjaa—ei pidetä turvallisena jauheliha (USDA Suuntaviivat), tässä on luettelo ruoanlaitto kertaa eriasteisia doneness hampurilaiset:

• Harvinainen: 120 125
• Medium: 130 135
• Medium No: 150 155
• Hyvin Tehty: 160 165

Burger Reseptejä

Nyt kun tiedät, miten ruokaa burger turvallisesti, se on aika kokki joitakin ylös., Tässä herkullisia burger-reseptejä, joita voit kokeilla seuraavassa grillissä.,

• Perus Grillattua Hampurilaiset
• Täytetyt Hampurilaiset
• Chipotle Hampurilaiset
• Mehukas Grillattua Hampurilaiset