Liha on yksi niistä elintarvikkeita, jotka on laajalti käytetty by ihmiset ympäri maailmaa. Tässä on luettelo joistakin yleisistä lihatyypeistä.

Liha on kuulunut ihmisen ruokavalioon ammoisista ajoista lähtien., Arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että ihmisillä oli tapana kuluttaa erityyppistä lihaa oppiessaan metsästyksen taidon. Lihankulutus kohosi järjestäytyneen metsästyksen käsitteellä, joka auttoi niitä saalistamaan isompia eläimiä, kuten biisonia. Tätä seurasi eläinten kesyttäminen niiden lihan vuoksi.

Aluksi, lampaita, eri rotujen karjan ja luonnonvaraisten sikojen olivat kesyjä. Nykyään kasvatetaan monenlaisia eläimiä ja lintuja ihmisravinnoksi., Lihaa kulutetaan eri alueilla voivat vaihdella kulttuurin, perinteet, uskonnolliset uskomukset, jne. Sen lisäksi myös lihan saatavuus ja kuluttajien tulot voivat olla avainasemassa.

Liha voidaan määritellä eläimen liha käyttää ihmisravinnoksi. Jos mennään sanakirjoissa esitetyn ”lihan” määritelmän mukaan, se sisältää eläinten lihaa, erityisesti nisäkkäitä. Kala ja siipikarja eivät sisällä lihaa. Nykyisin sekä siipikarjasta että kalasta käytetään kuitenkin yleisesti nimitystä liha.,

Yleensä, lihasten ja rasvan liitteenä ovat yhdessä kutsutaan lihaa, mutta elimet, kuten keuhkot, maksa, munuaiset, aivot, iho ja luuydin ovat mukana myös tällä aikavälillä. Se on kollektiivinen termi, jota käytetään kuvaamaan monenlaisia lihatyyppejä, jotka on saatu eri eläimistä ja linnuista. Ihmisten ruokailutottumukset ja ruokavalio ovat erilaisia eri puolilla maailmaa. On ihmisiä, jotka syövät hämähäkkejä, rottia, seeproja ja käärmeitä, mutta ne eivät ole niin yleisiä.,

Nisäkkäiden Liha

Eläimet, jotka ovat yleisesti kotieläiminä liha on lehmiä, härkiä, vuohia, lampaita, sikoja, jne. Tiettyjä eläimiä, kuten kameleita ja kenguruja, kasvatetaan vain tietyissä maantieteellisissä paikoissa. Jopa villisian kaltaisia villieläimiä tapetaan ja niiden lihaa käytetään ihmisravinnoksi. Lihaa, jota metsästetään (ei kesytetä) lihan vuoksi, kutsutaan riistanlihaksi. Vaikka naudan liha on lehmän lihaa, vasikoiden lihaa kutsutaan vasikanlihaksi.,

Karitsa on liha nuorten lampaita, ottaa huomioon, että lampaanliha on lihaa aikuisen lampaan. Hirvieläinten lihaa kutsutaan hirvenlihaksi. Lihaa on saatavilla erityyppisinä ja myös leikkeleinä. Liha, kuten naudanliha, sianliha, lampaanliha jne. tule luokkaan punainen liha, jonka sanotaan olevan epäterveellistä, jos kulutetaan suuria määriä. Jos olet lihan ystävä, varmista, että vähennät punaisen lihan saantia tai korvaat sen valkoisella lihalla, jonka väitetään olevan terveellisempää.,

Siipikarjan ja Lintujen

termi siipikarjan tarkoitetaan niitä lintuja, jotka ovat kesyjä niiden munia ja lihaa. Niitä ovat kana, ankka, hanhi, kyyhky, kalkkuna, helmikana, emu, strutsi jne. Punaiseen lihaan verrattuna siipikarjan sanotaan olevan terveellisempää. Kuten nisäkäslihan tapauksessa, myös siipikarjaa on saatavilla eri paloina, kuten rintaliha, koivet, siipi, reisi jne. Kesytettyjen lisäksi luonnonvaraisia lintuja metsästetään myös ravinnoksi.,

Kala

Kuten siinä tapauksessa, siipikarja, kala on myös ei sisälly perinteisen merkityksen lihaa. Kala on monissa osissa maailmaa peruselintarvike. Ihmiset syövät sekä makeanveden että meriveden kaloja.

Valtava kala, kuten delfiinit ja valaat ovat myös kulutetaan joillakin alueilla. Punaiseen lihaan ja siipikarjaan verrattuna useimpien kalojen sanotaan olevan terveydelle hyväksi, sillä ne ovat vähärasvaisia ja sisältävät omega-3-rasvahappoja., Vaikka pienet kalat, kuten sardiinit, ovat ravitsemusasiantuntijoiden erittäin suosittelemia, isompien, kuten tonnikalan, sanotaan sisältävän elohopeaa, joka on epäterveellistä. On siis parempi rajoittaa isompien kalojen kulutusta.

edellä mainitut olivat joitakin yleisesti käytetty tyyppisiä lihaa. Mutta on olemassa erilaisia muita tyyppejä, jotka ovat erityisiä tietyille alueille, ja vähemmän saatavilla toisissa. Ihmiset syövät opossumin, seepran, vesipuhvelin, kamelin ja monien muiden eläinten lihaa.,

nykyään lihantuotanto ja-pakkaaminen on yksi kukoistavista teollisuudenaloista, jossa käytetään kehittyneitä eläinten kasvatus -, jalostus-ja teurastustekniikoita. Meillä on erilaista lihaa, jota on saatavilla myös erityyppisissä leikkauksissa.

Liha on myös luokiteltu kohden kasvava ja ruokinta tekijät. Tällaisen luokittelun mukaan liha voidaan jakaa tavanomaisiin, luonnonmukaisiin, luonnollisiin ja ruohovartisiin. Luomuliha ei sisällä kemikaaleja, kuten antibiootteja ja hormoneja, joita annetaan yleensä tuotantoeläimille., Alla olevat kuvat ovat nisäkäslihan eri lajeja, joita nautitaan paljon.,>