Ina Garten on Paistinpannu-Paahdettu Sitruuna Kanaa
Ina GartenFebruary 13, 2017
Kaikki voittavat, kun tunnettu kokki ja TV-juontaja Ina Garten lanseeraa uuden keittokirjan., Hän kirjoitti uusimman kokoelmansa miehensä Jeffreyn rakastamien astioiden kunniaksi, mikä tarkoittaa, että me varmasti rakastamme niitä myös. Garten on paistinpannu-paahdettu sitruuna kana on runsas, helppo ateria, jonka voit heittää yhdessä joka ilta, mutta sen yksinkertaisuus ei tee siitä yhtään vähemmän erityistä.
En osaa sanoa, kuinka monta kertaa olen tehnyt tämän! Minulla on teurastajan perhonen kanaa, joten jauhan vain timjamia, fenkolin siemeniä, suolaa ja pippuria, sekoitan sen oliiviöljyyn ja sivelen sen kanan päälle. Kun sitruunaviipaleet paahdetaan ja karamellisoidaan, niitä voi syödä kanan kanssa.,
toteaa: Poista sitruunan päät, leikkaa kahtia varren päiden läpi ja viipaloi ohuesti poikittain. Joskus ripottelen broilerin päälle jauhettua tuoretta rosmariinia ennen kuin annan sen levätä.
tee eteenpäin: kokoa broileri pannuun ja säilytä jääkaapissa muutama tunti ennen paistamista.,ul>
Ohjeet
Varten thechicken
-
Kuumenna uuni 450 asteeseen.,
-
Aseta timjami, fenkoli siemenet, 1 rkl suolaa ja 1 tl pippuria mini monitoimikoneessa ja prosessi, kunnes maahan. Kaada oliiviöljy pieneen lasimittakuppiin, sekoita yrttiseokseen ja laita sivuun.
-
Jaa sitruunan viipaleet 12-tuumainen valurautainen paistinpannu ja jakaa sipuli ja valkosipuli päälle. Aseta kana, iho alaspäin, sipulin päälle ja harjaa noin puolella öljy-ja yrttiseoksesta. Käännä kanan ihopuoli ylöspäin, taputtele se kuivaksi talouspaperilla (erittäin tärkeää!,), ja harjaa se kauttaaltaan muun öljy-ja yrttiseoksen kanssa.
-
paahda kanaa 30 minuuttia. Kaada viini pannulle (ei kanan päälle!) ja paahda vielä 10-15 minuuttia, kunnes rinnan paksuimpaan osaan työnnetty lihalämpömittari rekisteröi 155-160 astetta.
-
Poista kana uunista, ripottele se sitruunamehua, peitä pannulla tiukasti alumiinifoliolla ja anna levätä 10-15 minuuttia. Leikkaa kana osaksi neljäsosaa tai kahdeksasosaa, ripottele päälle suolaa ja tarjoile kuumana pannulla mehut, keitetyt sitruuna ja sipuli.,
