Tämä rikas ja runsas Arrabbiata-kastiketta lisää täydellinen määrä ulottuvuuden ja piristää suosikki Italian reseptejä. Se koostuu yksinkertaisista, laadukkaista raaka-aineista, joita haudutetaan useita tunteja täydellisyyteen, ja se on aivan herkullista!

Jos rakastat hieman mauste, kerroksia maku ja rikas tomaatti kastike – tulet rakastamaan onnitella suosikki italialaisia ruokia tämän ”vihainen” arrabbiata-kastiketta., Sain inspiraation tehdä tämän reseptin otettuani Raon mausteisen arrabbiata-kastikkeen. Siinä oli niin runsaasti makua, jossa oli miellyttävä ripaus maustetta-olematta liian mausteinen.

niin kuin me teemme perheessäni italialaista ruokaa keitettäessä – laitetaan päälle Frank Sinatra, otetaan lasillinen punaviiniä ja aletaan valmistella italialaista juhlaamme.

Ero Arrabbiata ja Marinara

”Arrabbiata” italiaksi tarkoittaa vihainen. Tämä tomaattikastike on” vihainen ” mausteelle käyttämällä paprikahiutaleita. Mutta älä anna sanan ”mausteinen” pelottaa sinua, se on hyvin mieto ja antaa herkullisen ulottuvuuden maku.,

Marinara eroaa arrabbiatasta olemalla mausteinen. Se on enemmän makeaa kastiketta, jossa ei ole paprikahiutaleita ja paljon tuoreita yrttejä.

Käyttämällä San Marzano Tomaatit

laadukkaista tomaatti on tärkein askel kotitekoisia tomaattikastiketta. Suosittelen käyttämään San Marzano-tomaatteja kaikkiin italialaisiin resepteihin. Ne eivät ole vain katkottua minun perhe on reseptejä, mutta pidetään paras tomaatit maailmassa käyttää italialaisia ruokia. Nämä tomaatit on erotettu muista, koska niiden runsas maku ja alhainen happamuus., Niillä tiedetään olevan myös paksumpi koostumus verrattuna muihin säilykepurkkitomaatteihin.

Miten Tehdä Arrabbiata-Kastiketta – Askel askeleelta

1. Ensimmäinen, kuullota murskattua valkosipulia 2 Rkl oliiviöljyä miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. lisää sitten tomaatit, tomaattipasta, paprikahiutaleet, suola ja pippuri. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä vähintään 3 tuntia-sekoita usein.
3. kun kastike on valmis, sekoita joukkoon hienonnettu basilika ja oregano.,

miten Arrabbiata – kastike paksuuntuu

kastikkeen paksuuntumiseen on kaksi keskeistä vaihetta-molemmat sisältyvät tähän reseptiin.
hauduta: anna kastikkeen hautua useita tunteja ei vain kehitä eniten makua, vaan luonnollisesti paksuuntuu kastike. Suosittelen matalaa haudutusta 3 + tuntia.
tomaattipasta:käytä laadukasta tomaattipastaa tomaattikastikkeen sakeuttamiseen hauduttaessa. Käytän tavallista italialaista tomaattipastaa tai aurinkokuivattua tomaattipastaa toiseen makukerrokseen.,

Merkittäviä Vinkkejä Muistaa

• Käytä San Marzano tomaatit tässä resepti aito maku, rikas maku, ja alemman happamuutta. Voit käyttää valitsemaasi brändiä niin kauan kuin sen takana lukee ”Italian tuote” sen aitouden varmistamiseksi. Suosittelen Centoa.
• kohota tomaattikastikkeesi käyttämällä aurinkokuivattua tomaattipastaa vs. tavallista tahnaa.
• käytän tähän reseptiin vain noin 1/4 tl paprikahiutaleita hienovaraiseen maustetasoon. Jos haluat enemmän maustetta kaikin keinoin, voit lisätä pippurihiutaleiden määrää.,
• lisää yrttejä aivan lopussa: tomaattikastikkeen kypsentäminen yrteillä voi johtaa epämiellyttävään kitkerään makuun. Lisää yrttejä aina aivan lopussa tuoreeseen yrttimakuun!
• Miten oikein tallentaa kastike: anna kastikkeen jäähtyä kunnolla sitten suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää, tai jäädyttää.

säilyttäminen & Jäätyä tomaattikastiketta

Säilytä & pitää tuoreena: Anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkkeihin. Jäähdytä jääkaapissa jopa 5-7 päivää.,

miten pakastetaan: anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöiseksi – säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa tai ziplockin pakastepussissa. Jäädytä enintään 3-4 kuukautta.,

Italian Reseptejä Tehdä kanssa Tämä Kastike

• Paistettu Munakoiso Rollatini
• Aito italialainen Kana Parmigiana
• Cheesy Rotini Pastaa, Paahdettuja Kasviksia
• Helppo Kesäkurpitsa Lasagnea
• Helppo Paistettu Ziti
• Sweet & Mausteinen italialainen Makkara Lasagnea

Voit Myös Rakkaus

San Marzano Tomaatti Kastike – Tämä mehevä punainen kastike on rikas maku, ja se on kaikkein aito maku. Kehu mikä tahansa italialainen ruokalaji tällä perinteisellä ”kastike” – reseptillä.,

Jos olet kokeillut tätä Italian Arrabbiata-Kastike resepti tai muu resepti, älä unohda arvostella resepti ja anna minulle, mitä mieltä olet. Rakastan kuulla sinusta! Instagram, Facebook ja Pinterestissä voit seurata minua myös himoitsemisen arvoisesta sisällöstä.

Tämä runsas ja runsas Arrabbiata-kastike lisää täydellisen määrän ulottuvuutta ja maustetta suosikkisi italialaisiin resepteihin. Se koostuu yksinkertaisista, laadukkaista raaka-aineista, joita haudutetaan useita tunteja täydellisyyteen, ja se on aivan herkullista!,

6 Annosta

Prep Aika: 10 min

Cook Aika: 3 tuntia

Yhteensä Aika: 3 tuntia 10 minuuttia

Kurssi:pääruoka, lisuke

Keittiö:Amerikkalainen, italialainen

Tunnisteet:arrabbiata-kastiketta, kotitekoinen tomaattikastiketta, miten tehdä arrabbiata-kastiketta

Pakastin Ystävällinen:Kyllä

Kalorit: 77 kcal

Tekijä: Bethany Kramer

Ainekset

• 2ruokalusikallista oliiviöljyä
• 5garlic neilikka, jauhettu
• 428 oz., San Marzano Tomaatit
• 2ruokalusikallista tomaattipyree
• 1/4teaspoonred paprika hiutaleita(säädä haluttu taso spice)
• 1/2tl (kukin)suolaa & mustapippuria
• 2Tablespoonsfresh basilika, hienonnettu(kuivattuja basilikaa, 2 tl)
• 1teaspoondried oregano

Käyttöohjeet

1. potin miedolla lämmöllä, kuullota murskattua valkosipulia oliiviöljyä 1-2 minuuttia tai kunnes kultainen ruskea. Varo, ettet polta valkosipulia.,

2. lisää Sitten tomaatit, tomaatti pasta, punainen paprika hiutaleita, suolaa ja mustapippuria. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen vähintään 3 tuntia-sekoita joka niin usein.

3. Kun kastike on valmis, ja vähentää, lisää basilika ja oregano. Säädä yrtit, mauste ja suola haluttuun makuun. Tarjoile ja nauti!

tiesitkö, tehdä tämä resepti? Jaa kuvasi ja tag @asimplepalate #asimplepalate.