kala on yksi niistä ruokakategorioista, joita moni kavahtaa. Noilla ihmisillä on joko ennakkokäsityksiä tai he eivät yksinkertaisesti ole koskaan syöneet kalaa herkullisella tavalla.

tietysti aina tulee olemaan niitä, jotka eivät välitä kalasta tai merenelävistä, mutta jotka vain jättävät meille muille enemmän, aivan!,

erilaisia kaloja on paljon, ja jos Oman kalan pyydystäminen kiinnostaa, tarvitaan varastointia ja säilyttämistä koskevia vaihtoehtoja.

vaikka ostaisit Oman kalan, olipa se tuoretta tai pakattua, sinun on osattava säilyttää se oikein ja saat sen kestämään.

kuinka kauan kala kestää pakastimessa? Useimmat kalalajit kestävät jopa 6 kuukautta pakastimessa ennen kuin ne menettävät parhaat ominaisuutensa. Kala voi kuitenkin kestää jopa 2 vuotta turvallisuuden suhteen.,

tässä oppaassa käydään läpi, miten oikein jäädyttää kalaa ja kuinka kauan kala on viime pakastimeen, kun teet.

käsittelemme joitakin eri tekijöitä, kuten kalan jäädyttämistä vedessä ja kalan tyhjiön jäädyttämistä, jotta tiedät kaikki vaihtoehdot ja miten ne voivat vaikuttaa pakastusprosessiin.

Jatka lukemista oppiaksesi, kuinka kauan kala kestää pakastimessa ja paljon muuta.

Täydellinen Opas Kalan Jäädyttäminen

Kun puhumme kalan jäädyttäminen, siellä voi olla paljon muuttujia, jotka mahdollisesti vaikuttavat prosessin ja tiedot., Voit ostaa valmiiksi pakastettua kalaa, voit myös ostaa supermarketin kalaa ja tuoretta kalaa.

kaikilla näillä asioilla voisi olla merkitystä. On myös paljon erilaisia kaloja. Joillakin kaloilla, kuten tonnikalalla ja lohella, on hieman enemmän rasvaa, eivätkä ne välttämättä kestä aivan yhtä kauan kuin turskan kaltaiset asiat, jotka ovat luonteeltaan kevyempiä.

kun kyse on kalasta, syötäviä kalalajeja on paljon. Suurin osa pakastusprosesseista ja aikajänteistä ei vaihtele kalatyypin mukaan.

suurin osa syötävä kala kestää 6 kuukautta pakastimessa, kun jäädytetty läpi normaali jäätyminen.,

on olemassa joitakin hajanaisia prosessivaihtoehtoja, kuten tyhjiösuljetus tai kalan jäädyttäminen vedessä. Sekä veden jäätyminen että tyhjiösaumaus voivat pidentää kalan säilyvyyttä pidempään pakastimessa.

– Emme ole menossa saada kaikki erilaisia kaloja tässä vaiheessa, koska he eivät tee dramaattinen ero yleisen aikataulun.

kerromme, kun käymme tämän oppaan läpi, jos on olemassa kaloja, joilla on rajoitetumpia aikoja tietyissä jäätävissä ympäristöissä.

Pakastekala-kuinka kauan se kestää?,id=”3c59a9abac”>

Kala Luokka Ei-vettä Jäädytetty Ice Lasitus Vettä Jäädytetty Tyhjiö Suljettu Laiha: <4% rasvaa Jopa 6 kuukautta 6 kuukautta 6 kuukautta 2 vuotta Rasva: >4% rasvaa 4 kk 4 kk 4 kk 2 vuotta

Kuten voit nähdä, kevyempi kala, kauemmin se yleensä kestää pakastimeen., Poikkeuksena on, että tyhjiösaumatuilla kaloilla aika on suunnilleen sama kaikille tyypeille.

Lean fish sisältää vaihtoehtoja, kuten snapper, kummeliturska, grouper, punakampela, valkoturska, turska, meribassi, kolja, meriantura ja paljon muuta.

rasvainen kala sisältää vaihtoehtoja, kuten tonnikalaa, ruijanpallasta, lohta, merikrottia, makrillia, silliä, taimenta, punamullaa ja muuta.

Nämä aikataulut eivät vain antaa sinulle yleinen käsitys siitä, mitä voit odottaa ja miten eri muuttujat voivat vaikuttaa jäädyttäminen kertaa.,

Jäädyttäminen Tuoretta Kalaa Supermarketista

– hyvä asia on, ei ole väliä missä tai miten sait kalaa, sinun pitäisi pystyä pysäyttämään sen. Kokonaisprosessissa on joitakin temppuja. Muista, että voit jään lasite, jäädyttää vedellä, tai tyhjiö Tiiviste kalaa.

Tuore kala saattaa jopa jäätyä veteen lisäämättä. Paras veto on aina imuroida Tiiviste, kun se tulee kalaa, mutta ymmärrämme, että se ei ole aina varteenotettava vaihtoehto ihmisille.,

yksi vinkki tuoreiden kalojen pakastamiseen supermarketista on, että haluat kalasi olevan mahdollisimman ilmatiiviissä ja mahdollisimman pienen ilman ympäröimässä astiassa. Pakastepussit ovat loistava valinta.

Jos säkkiä ei saa ilmatiiviisti, suosittelemme veden lisäämistä pakastamiseen, sillä näin kala kestää pidempään kokonaisena.

Jos pystyt imuroimaan tiivisteen, jäähän tai veteen ei ole syytä lisätä. Mutta jos ei ole, kannattaa lisätä jäätä tai vettä, jos säiliössä tai pussissa on ilmaa., Ollaan rehellisiä, et varmaan saa ihan kaikkea ilmaa ulos.

Älä käytä vettä, ellet tarvitse sitä. Maku säilyy itse asiassa paremmin, jos kalan voi pakastaa ilman vettä.

jäätyminen ilman vettä ja jäätyminen vedellä ei varsinaisesti muuta pakkasaikoja. Veden kanssa jäätyminen voi estää kalan kuivumisen, jos on mahdollista, että se joutuu ilman alle.

kalan jäätymisen suhteen ratkaisevaa on ilman läsnäolo. Ilma on huono. Tämän vuoksi suosittelemme tyhjiösaumausta, jos se on lainkaan mahdollista.,

Ilman tyhjiö tiivistys, täällä on suositellut prosessi jäädyttäminen tuoretta kalaa supermarketista:

1. Pese ja huuhtele tuoretta kalaa sekä poistaa mahdolliset bakteerit tai lika kalaa.
2. Pat fish kuiva ja kääri muovikelmuun. Suosittelemme pari kerrosta.
3. laita kala pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.
4. poista pakkauksesta mahdollisimman paljon ilmaa. Jos ilmakuplia on jäljellä, lisää vettä. Jaamme veden jäätymisprosessin myöhemmin tässä oppaassa.,
5. jäädytä vähärasvaista kalaa enintään 6 kuukautta ja rasvaista kalaa enintään 4 kuukautta.

muista, että jos sen sijaan imuroit kalan, voit pakastaa sen jopa 2 vuodeksi.

kuinka kauan vedessä pakastetut kalat kestävät?

kuten luvattiin, puhutaan vedessä olleista kaloista. Kalan jäädyttäminen vedessä on välttämätöntä vain,jos et imuroi kalan säilytystä varten.

Jos pystyt sulkemaan kalasi turvallisesti ilmatiiviisti, suosittelemme itse asiassa veden ohittamista, koska se voi sulattaa kalan makua.,

Kuitenkin, jos on mitään mahdollisuutta, että ilma voi saada kalaa, käyttäen vettä on seuraavaksi paras asia käyttäen tyhjiö tiivistys menetelmä.

kalan jäädyttäminen vedessä voi vaikuttaa siihen, onko kala jäätymisen jälkeen kuivaa vai ei.

jos ilma pääsee kalaan etkä käyttänyt vettä, se on todennäköisesti kuivaa. Mutta totuus on, että vesi ei välttämättä tee kala kestää enää.

kun pakastat kalaa vedellä, vähärasvaiset kalat kestävät vielä jopa 6 kuukautta, kun rasvaiset kalat kestävät vielä jopa 4 kuukautta.,

Olitpa käyttää vettä tai jäätä lasitus ei ulotu jäädyttäminen aikaa, mutta voisi vaikuttaa kuivumista ja maku kalaa, kun sulatus käyttää. Vesi auttaa suojaamaan kalaa pakastinpalolta.

Miten Jäädyttää Kala Vedessä

Nyt, puhutaanpa prosessi jäädyttäminen kala vedessä:

1. Huuhtele kalafileet suolalla maustetussa jäävettä. Tämä auttaa asettamaan kalat ja saamaan ne kylmiksi. Suola ja jää auttavat pakastamisessa ja säilömisessä.
2. täytä ilmatiivis säiliö tai raskas pakastepussi, joka on enimmäkseen täynnä vesijohtovettä., Jätä tilaa upottaa kalat. Vettä voi aina lisätä tarvittaessa.
3. Aseta fileet veteen, kunnes ne ovat täysin upoksissa. Lisää vesijohtovettä tarvittaessa, jotta kala peittyy kokonaan.
4. Sinettipussit tai-kontit ja etiketit ja päivämäärä sen mukaisesti.
5. laita pakastimeen sallittuun aikarajaan asti (muista vähärasvaisen kalan osalta 6 kuukautta ja rasvaisen kalan osalta 4 kuukautta).
6. vesi suojaa pakastettua kalaa palamiselta tai ilman pilaantumiselta., On mahdollista, että kun sulatuksen kala, he voivat menettää hieman niiden maku, koska vettä.

Jäätikkökala pakastimeen

on olemassa myös jäälasitusmenetelmä, joka on hyvin samankaltainen kuin veden kanssa jäätyminen. Jäälasitusmenetelmä vaatii sinulta hieman enemmän vaivaa.

tapa jolla se toimii on, että voit mennä läpi hidas jäätyminen, joka aiheuttaa kalaa tullut jään kuorruttamat.

Tässä on nopea yleiskatsaus prosessi jää lasitus kala:

1. Paikka metalli leivinpaperille pakastimeen ja saada se hyvin kylmä.,
2. kasta kalafileet suolattuun veteen (1 tl suolaa 1 litran vettä kohden). Laita kalafileet heti kylmälle leivinpaperille ja jätä ne pakastimeen peittämättä.
3. Anna kalalle 5-7 minuuttia aikaa saada jäähy käyntiin.
4. toista prosessi, kunnes jäälasite on noin 1/4 tuuman paksuinen.
5. sijoita jäälasitettu kala raskaisiin pakastepusseihin tai ilmatiiviiseen astiaan.
6. etiketti, päivämäärä ja sulje kaikki pakkaukset.
7. vähärasvaista kalaa voi pakastaa tällä tavoin jopa 6 kuukautta, kun taas rasvaista kalaa voi pakastaa jopa 4 kuukautta.,

tämä prosessi on intensiivisempi ja vaatii olemaan lähellä pakastinta ja fileitä samaan aikaan.

Mitä sinun haluavat huomata on, että et koskaan halua jäädytetty leivinpaperille pois pakastimesta yli 30 sekuntia, joten se on parasta, jos sinun ei tarvitse poistaa pannulla pakastimessa.

aivan kuten vesi jäädyttäminen prosessi, tämä prosessi ei tee kala kestää enää mutta toimii suojella heitä saamasta pakastin polttaa tai haitalliset vaikutukset ilmaan mahdollisesti saavuttaa kalaa.

kuinka kauan Tyhjiösuljettu Pakastekala kestää?,

me todella säästimme parhaan viimeiseksi, jos ollaan rehellisiä. Jos valmistat ja jäädyttää paljon kalaa, se olisi hyvin arvoinen investointi saada tyhjiö tiivistysaine kotiin.

kyky imuroida kala voi merkittävästi lisätä sitä, kuinka kauan kala kestää pakastimessa.

Kun taas muut jäädyttäminen menetelmiä enimmäkseen vain varaa sinulle 4-6 kuukautta pakastimessa aikaa, käyttämällä tyhjiö-sinetöity pakkaus menetelmä voisi mahdollisesti saada sinut 2 vuotta pakastetun kalan säilyttämiseen.

Yes, you read that right! Tyhjiösinetillä kala voisi pysyä tuoreena pakastimessa jopa 2 vuotta.,

tuossa ilmatiiviissä pakkauksessa on vain jotain erikoista. Se on suojattu pakastimen palamiselta,eikä myöskään vetistä sotkua ole.

Tämä prosessi on melko yksinkertainen, Jos käytössäsi on oikeat työkalut. Vacuum-tiivistys kala on korkein suositus säilyttää ja säilyttää kalaa pitkään.

tässä ovat suositellut askeleemme kalan imurointiin ja pakastamiseen:

1. Aloita tarvittaessa puhdistamalla ja valmistamalla kala. Leikkaa fileet tai leikkaa haluamasi.
2. suosittelemme myös pre-freeze-prosessia., Kääri kala muovikelmuun ja laita pakastimeen muutamaksi tunniksi tai yöksi. Älä kuitenkaan anna sen viipyä liian kauan.
3. laita pakastepusseihin tai sämpylöihin osia tai yksittäisiä paloja tyhjiösulkimellesi. Varmista, että käytät jotain, joka on pakastin-turvallinen.
4. Tyhjiösinettipakkaus.
5. etiketti ja päiväyspakkaus.
6. jäädytä kalasi näin jopa 2 vuotta. Ei ole väliä, minkä tyyppinen kala se on tätä prosessia varten.,

syy suosittelemme pre-jäädyttää prosessi on, koska et halua nitistää kaikki kosteus pois kalaa, mutta et myöskään halua kosteus vaikuttaa tiivistys prosessi.

kalassa on paljon kosteutta luonnostaan ja se voi tehdä hyvän hylkeenpidon hankkimisesta haastavaa.

Jos olet pre-jäädyttää kalaa, voit säilyttää kosteutta, mutta myös pitää sitä saamasta teidän tyhjiö tiiviste ja aiheuttaa tiivisteen epäonnistua ja kääntämällä mahdollisesti pilaa kala!

kalaa pakastimessa 2 vuotta-saako sitä syödä?

Tämä saattaa olla ladattu kysymys., Ensimmäinen ajatuksemme olisi, miten kala on valmistettu ja pakattu pakastamista varten?

oliko se tyhjiösuljettu? Jos kala on tyhjiösuljettu, epäilemättä voit syödä sen 2 vuotta myöhemmin.

Jos se ei ollut tyhjiösuljettu, siellähän viiva voi hieman sumentua. Muista, että suositeltu jäätymisaika on 4-6 kuukautta muille jäätymismenetelmille.

Jos pakkaus on ehjä ja ei mitään näyttää olevan hämärä (pun tarkoitettu), sitten kala on todennäköisesti turvallista syödä.

kysymys kuuluu, maistuuko se oikein hyvältä. Se voi olla pakastepolttoinen., Jos jostain syystä pakkauksesi ei ollut ilmatiivis, suosittelemme, että annat kalan mennä eikä syö sitä.

hyvä nyrkkisääntö olisi, jos kala näyttää ja tuoksuu hyvältä, se on silti turvallista syödä.

Liittyviin Kysymyksiin

toivomme, että löydät tästä oppaasta, miten kauan kala voidaan pakastaa olla kattava ja informatiivinen voimavara jäädyttäminen kalaa.

pyydämme sinua tarkistamaan kysymys-ja vastausosiota saadaksesi lisätietoja.

Mistä tietää, onko Pakastekala huono?,

Jos huomaat värimuutoksia, kuten ruskeita tai harmaita alueita, jotka näyttävät pois, suosittelemme heittämään ne pois. Jos kala tuntuu kevyemmältä kuin sen pitäisi, tämä on myös indikaattori.

pesetkö kalaa pakastaaksesi sen?

riippumatta siitä, mitä pakastusmenetelmää käytät, kala kannattaa aina puhdistaa ja pestä ennen pakastamista bakteeripotentiaalin vähentämiseksi.

up Next: Can You Refreeze Salmon? – Onko Se Turvallista?