Lima Bean (Phaseolus lunatus) tunnetaan myös nimellä Voita Papu, Burman Papu, Java Bean, Suuri Valkoinen Papu ja Sokeri Papu on semi – trooppinen kasvi kotoisin Keski-ja Etelä-Amerikassa. Sitä viljellään papujensa vuoksi laajalti lämpimillä, puolitrooppisilla alueilla., Tämän trooppisen kasvin palkokasvien lisäksi syödään myös eri kasvinosia, kuten kuivia kypsiä siemeniä, nuoria lehtiä, versoja, nuoria palkoja ja ituja.

historia

sen uskotaan olevan peräisin Guatemalasta tai perusta, jossa sitä kasvatettiin yli 7000 vuotta. Kolumbuksen löydettyä Amerikan Limanpavut tuotiin Etelä-Amerikkaan. Etelä-Amerikassa limanpavun viljely aloitettiin 6000 vuotta eaa. Sitä viljellään laajalti Euroopassa, Aasiassa ja Afrikassa. Sitä nautitaan Inkavaltakunnassa perunoiden ja kvinoan kanssa.,

Tehdas

Lima Papu kasvi kasvaa pensas tai viiniköynnöksen, jossa on neljä ja puoli metriä korkea. Se on monivuotinen kasvi, jota kasvatetaan myös vuosittain. Papuankerias on tyypillisesti 15 cm pitkä. Muoto sen lehdet vaihtelee soikeat, jotta vinokaiteen tai suikeat, joiden pituus 2-5 tuumaa (5-12.7 cm), joka on pyöristetty pohja ja terävä kärki. Kussakin lehdessä on kolme lehtilehtistä. Varsi on 4,5-8 metriä pitkä. Kukat ovat valkoisia, vaaleanvihreitä tai ruusuvioletteja, joiden pituus on alle 1 tuumaa (2,5 cm). Pod muoto on pitkänomainen. Podin väri voi vaihdella vihreän sävyistä kermaan., Siemenet ovat muodoltaan munuaisia, joiden pituus on 1-3 cm (0,39-1,18 tuumaa). Siemenet voivat näkyä valkoinen, keltainen, vihreä, ruskea, violetti, punainen ja musta. Se on saanut selkeän, ihastuttavan maun, jossa on mitäänsanomaton herkkä maku. Kasvilla on ohuet tai turvonneet juuret. Limanpapu viihtyy hyvin ojitetussa maassa. Se pystyy sopeutumaan kostean ja subkostean ilmaston ilmastoon.

Syötävät kasvien osat,

kuiva kypsiä siemeniä, nuoret lehdet, nuoret palot ja idut ovat kulutetaan vihanneksia. Versot ja nuoret kasvit syödään keittämällä. Kypsät siemenet fermentoidaan tempehiksi., Kuivattujen siementen jauhetta käytetään sakeuttamisaineena keitoissa tai lisätään viljan jauhoihin leivän valmistamiseksi.

Pavut ovat lähde kolesterolia alentava kuitu. Runsas kuidun esiintyminen hävittää verensokerin nousun. Se siis auttaa diabetespotilaita, hypoglykemiaa tai insuliiniresistenssiä. Kun Limanpapu yhdistetään riisiin, se tarjoaa rasvatonta laadukasta proteiinia.,

1. Auttaa luuston terveyteen

Mangaani, jos yhdistettynä sinkki, kupari ja kalsium auttaa vähentää luukatoa naisilla, koska ne ovat alttiimpia heikot luut ja luun murtumia. Magnesiumin puutos liittyy luustoon liittyviin häiriöihin. Mangaani auttaa muodostamaan luun säätelyentsyymejä ja hormoneja, jotka osallistuvat luun aineenvaihduntaan. Tutkimus on osoittanut, että mangaanin saanti D-vitamiinin, kalsiumin, kuparin, sinkin, magnesiumin ja boorin kanssa auttaa parantamaan luumassaa naisilla, jotka myös hoitavat osteoporoosia.,

1. Ylläpitää energian tasoilla

Rauta auttaa kuljettamaan happea soluihin. Se auttaa myös metabolisen entsyymin prosesseja, jotka ovat välttämättömiä proteiinien pilkkomiselle ja ravintoaineiden imeytymiselle ruoasta. Raudanpuute johtaa velttouden tunteeseen, uupumukseen ja aktiivisuusvaikeuksiin. Mielialan muutokset, alhainen pitoisuus ja lihasten koordinaatiohäiriöt ovat raudanpuutteen oireita. Rauta auttaa varastoimaan happea lihaksissa, mikä auttaa vahvistamaan ja liikuttamaan lihaksia.,

1. vähennä artriittia

kuparin anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat poistamaan niveltulehdukseen liittyvää kipua ja jäykkyyttä. Se myös vahvistaa lihaksia, korjaa sidekudosta ja vähentää nivelkipua. Kuparirannekkeiden uskottiin vähentävän niveltulehdukseen liittyviä kivuliaita oireita.

1. Auttaa imeä mineraaleja,

elimistö tarvitsee vastaanottaa ja omaksua ruokaa ravinteita toimiakseen kunnolla. Ravintoaineiden ja vitamiinien imeytyminen soluihin auttaa alentamaan sairauksien ja tulehdusten mahdollisuuksia., C-vitamiinin saanti raudan kanssa auttaa parantamaan raudan imeytymistä.

1. Parantaa unen

todisteet osoittavat, että tryptofaani auttaa parantaa unen ja parantaa yleistä terveyttä. Unen puute johtaa alhaiseen muistiin ja keskittymiseen, masennukseen, painonnousuun, lihassärkyyn jne. Tryptofaani vähentää uniapneaan tai unettomuuteen liittyviä ongelmia. Se parantaa mielialaa, vähentää hampaiden hiontaa ja uniapneakohtauksia unen aikana.

1. Puhdistaa kehon

Fosfori on välttämätön munuaisten toiminta koska se poistaa ylimääräinen orgaanisia molekyylejä verestä., Se auttaa myös huuhtomaan jätteet ja toksiinit pois virtsan muodossa. Ruoansulatuselimet ja munuaiset ovat riippuvaisia kaliumista, fosforista ja magnesiumista natriumin, virtsahapon, rasvan ja veden tasapainottamiseksi.

1. Alentaa verenpainetta

L-histidiini helpottaa verisuonia, lievittää verenpainetauti ja estää sydänkohtauksia ja valtimonkovettumistautiin. Tutkija osoittaa, että päivittäinen saanti ravintolisä, jolla on L-histidiini alentaa mahdollisuuksia sydän-ja verisuonitautien 60,9%. Tutkimus osoittaa, että L-histidiini yhdistettynä sinkkiin on tehokas vilustumisen hoidossa.,

1. Suojaa hermoja

B1-Vitamiini tarvitaan muuntaminen hiilihydraatteja energiaksi hermoston ja aivojen. Tiamiinia tarvitaan pyruvaattidehydrogenaasiksi kutsuttuihin entsyymireaktioihin, jotka auttavat hapettamaan sokereita. Ruoasta saatava polttoaine aiheuttaa hermovaurioita, jotka aiheuttavat vaikeuksia oppimisessa, liikkumisessa ja muistamisessa. B1-vitamiini auttaa kehittämään myeliinilastuja, jotka suojaavat hermoja vaurioilta sekä kuolemalta.,

1. Vähentää Anemia

B6-Vitamiini on tärkeää luoda hemoglobiini veressä, joka auttaa kuljettamaan happea soluihin ja liikkeelle rautaa. Anemia on seurausta riittämättömistä punasoluista ja myös oireita, kuten särkyä, väsymystä ja kipuja. Tutkimus osoittaa, että B6-vitamiinin riittävä saanti vähentää anemian oireita ja myös estää sen syntymisen.

1. Estää migreeni

puute magnesium liittyy migreeni päänsärkyä johtuu epätasapaino välittäjäaineiden kehossa., Tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäinen 360-600 milligramman magnesiumin saanti vähentää migreenipäänsärkyjen taajuutta 42 prosenttia.

1. Parantaa mielialaa

proteiini elintarvikkeet on tuki ahdistusta ja ohjaa myös mielialaa. Se auttaa välittäjäaineiden toiminnassa ja järjestää hormoneja, kuten serotoniinia ja dopamiinia, jotka auttavat rauhoittamaan meitä. Ne, joilla ei ole aminohappoja, johtavat moodiness, heikkous, ahdistuksen lisääntyminen ja masennus. Proteiini auttaa tasapainottamaan veren glukoosipitoisuutta, ehkäisee ärtyneisyyttä, mielialan muutoksia ja mielihaluja.,

1. Eliminoi lihaskipua

Kaliumia rauhoittaa lihaksia tasapainottamalla nesteen tasoa. Kaliumin puutos on altis lihaskouristuksille, kouristuksille ja kivulle. Se hajottaa proteiinin ja hiilarit energiaksi, joka on välttämätön lihasten korjaukselle. Alhainen kaliumin läsnäolo johtaa myös väsymykseen, painonnousuun, lihasmassan hajoamiseen ja liikunnan ongelmiin.

1. Vähentää sydän-ja verisuonitautien

B3-Vitamiini auttaa vähentämään ateroskleroosin, että kovettaa verisuonia ja aiheuttaa sydänsairauksia., Se vähentää tulehdusta ja parantaa verenkiertoa lisäämällä tuotantoa histamiinia. B3-vitamiini vähentää sydänsairauksien tai sydänpysähdyksen uusiutumismahdollisuuksia. B3-vitamiinia käytetään myös pellagran hoitoon, joka johtuu B3-vitamiinin puutteesta.

1. ehkäisee syöpää

folaatin puutos johtaa rinta -, kohdunkaulan, aivojen, paksusuolen ja keuhkosyöpään. Todisteet osoittavat, että folaattirikkaiden elintarvikkeiden kulutus suojaa ja ehkäisee syöviltä., 50-71-vuotiailla tehty tutkimus osoittaa, että 900 mikrogramman folaatin päivittäinen saanti vähentää kolorektaalisyövän mahdollisuutta 30 prosenttia.

1. Parantaa visio

tutkimukset osoittavat, että puute B2-Vitamiinia lisää mahdollisuuksia silmä vaivoja. B2-vitamiini poistaa Silmävaivat, kuten keratoconuksen, glaukooman ja kaihen. Tutkimus osoittaa, että runsas B2-vitamiinin saanti vähentää silmäsairauksien mahdollisuutta.

1. Ehkäisee diabetesta

Sinkki on tärkeä rooli tasapainottaa hormoneja ja säännellä veren sokeria., Sinkki auttaa säilyttämään insuliinin haimassa ja vapautuu vasta, kun glukoosi tulee verenkiertoon. Se myös oikein hyödyntää ruoansulatuskanavan entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä insuliinin sitomaan soluja. Glukoosia ei säilytetä rasvana, vaan sitä käytetään kehon polttoaineena.

perinteisiä käyttötarkoituksia

Senegalissa ja Kongon demokraattisessa tasavallassa lehtimehua käytetään korvatippoina ja päänsäryn hoitoon. Nigeriassa siemenet hierotaan pieniksi paloiksi tai kasvaimiin ja päästetään mätä., Perinteisessä aasialaisessa lääketieteessä siemeniä ja lehtiä käytetään supistavina ominaisuuksina kuumeen lievittämiseen. Jaavalla kasvia käytetään vatsakipujen hävittämiseen ja vatsalihasten silottamiseen.

Raaka-Lima Pavut ovat haitallisia terveydelle, koska se on linamarin-joka on myrkyllinen aine. Vaikeissa olosuhteissa myrkyllisten lajikkeiden kulutus voi jopa aiheuttaa kuoleman. Mutta lajikkeita, joilla on alhainen linamariini voidaan käyttää ruoanlaittoon. L-tyrosiinina tunnetun aminohapon vuoksi jotkut saattavat kokea migreeniä, hermostuneisuutta, vatsaärsytystä ja ahdistusta.,

Ravintosisältö

Pavut ovat ravinteiden tiheä ruokaa, joka sisältää valtavan määrän ravinteita. Ne ovat hyvä lähde mangaani, rauta, kupari, isoleusiini, C-vitamiini, tryptofaani, valiini ja fosfori. Ne sisältävät myös B1–, B6 -, B3 -, B9 -, B2 -, B5-ja K-vitamiinia.kupillisessa Limapapuja-noin 156 grammassa papuja-on noin 176 kaloria. Samasta määrästä saa 31,47 grammaa hiilihydraatteja, joista 7,6 grammaa ravintokuitua.