Dr Janice Joneja tutkii, onko se on olemassa ”true” allergia ja tarkastellaan terveysongelmia, että maissi herkkyys voi kuitenkin aiheuttaa.

maissin syömisestä johtuvista allergisista reaktioista on hyvin vähän julkaistuja raportteja ja vain vähän näyttöä siitä, että maissi olisi ruoka, joka todennäköisesti aiheuttaa vakavia tai anafylaktisia reaktioita. Vain muutamissa tutkimuksissa on pyritty tunnistamaan maissiallergeeneja. Jotkut allergikot ovatkin kyseenalaistaneet sen, onko maissiallergiaa lainkaan., (1)
viimeisten viidentoista vuoden aikana useat tutkijat ovat tarkastelleet lähemmin maissi-allergia, erityisesti lapsilla, ja löysi todisteita siitä, että maissi-allergia saattaa olla yleisempää kuin aiemmin on ajateltu. (2) useimmat reaktiot ovat yleensä lieviä, eivätkä kaikki maissille herkistyneet ihmiset oireile syödessään sitä. Yksi raportoitu tutkimus, vain 6 out of 16 lasta, jotka olivat iho-testi positiivinen maissi ja joka oli maissi-spesifisiä IgE-vasta-aineita veressään todella kehittynyt oireita, kun he söivät maissia., (3) kliininen historia ja negatiivinen haaste tulokset loput lapsista ehdotti, että he eivät kärsi maissi-allergia.
Kuitenkin vuoden 2012 tutkimus (4) toteutettiin Milanossa viittaa siihen, että jotkut maissi proteiineja, erityisesti prolamiinit (zeins) maissi, sisältävät aminohappo-sekvenssit, jotka muistuttavat gluteenin proteiinit vehnä, niin tarkkaan, että syö maissi voi olla myös haitallinen vaikutus jotkut ihmiset, joilla on keliakia niin syö vehnää. Maissia käytetään vehnän vaihtoehtona monissa gluteenittomissa tuotteissa., Siksi nämä havainnot voivat olla äärimmäisen kliinistä merkitystä joillekin yksilöille, joilla on keliakia, ja käyttö maissi muotoilussa ja valmistuksessa gluteenittomia elintarvikkeita, voi olla tarpeen arvioida uudelleen joissakin tapauksissa.
vuonna 2006 julkaistun raportin (5) mukaan ”maissiin liittyvä ruoka-aineallergia on luultua monimutkaisempi.”On siis toivottavaa, että maissiallergiasta saadaan lisää tietoa, kun yhä useammat lääkärit ja tiedemiehet ovat kiinnostuneita siitä.,dy (5) yhdeksän osallistujat reagoivat maissi kaksoissokkoutetussa plasebokontrolloidussa ruoka haaste (DBPCFC) ja raportoitu seuraavia oireita:

Eryteema (punoitus, kuumotus)
Kutina (kutina)
Urtikaria (nokkosihottuma)
Kutinaa ja rakkuloita suuontelon
Kurkun kiristys
paheneminen atooppinen ihottuma (ekseema)
Vatsakipu

toisessa tutkimuksessa, oireita raportoitiin (3) ovat:
Astma
Angioedeema (kudoksen turvotus)
Rinokonjunktiviitin (heinänuha kaltaisia oireita)

2008 tutkimuksessa (6) kertoi, että 48% 27 potilasta, jotka osallistuivat tutkimuksen reagoi maissi DBPCFC., Jos oireita oli kaksi tai useampia, koehenkilön katsottiin olevan vaarassa anafylaksian vuoksi. Myös liikunnan aiheuttamaa anafylaksiaa maissin nauttimisen jälkeen on raportoitu. (7)

viivästyneet reaktiot

välittömien oireiden lisäksi viivästyneet reaktiot maissiin vaikuttavat suhteellisen yleisiltä. Nämä tulevat ilmi, kun maissi poistuu ruokavaliosta ja oireet häviävät. Nämä ihmiset ovat testanneet negatiivinen maissi-spesifinen IgE-testit iholla ja veressä ja eivät ole reagoineet haaste testejä tarkoituksena on paljastaa välittömästi alkavia oireita., Kuitenkin, kun maissi haastetaan 2-4 päivän aikana, oireet näkyvät.

tämä reaktiivisuusmalli on hyvin samankaltainen kuin vehnäallergialla. Koska reaktiivisuuden mekanismia ei tällä hetkellä tunneta, jotkut lääkärit kutsuvat näitä viivästyneitä vasteita pikemminkin maissi-intoleranssiksi kuin allergiaksi.,(a) oireet, joita on raportoitu tämän tyyppinen viivästynyt vastaus maissi ovat monipuolisia ja sisältävät:
Päänsärkyä
Migreeni
Väsymys
Mielialan häiriöitä
Nivel-ja lihaskivut
ylähengitysteiden oireita,

Usein tällaisia oireita pidetään subjektiivinen ja voi olla krooninen luonteeltaan, kunnes syrjäytymisen ruokavalio paljastaa ongelman syy. Mahdollisuutta maissi on laukaista tämäntyyppisiä oireita harvoin harkitaan, varsinkin kun diagnoosi on niin vaikea., Toivottavasti tuleva tutkimus paljastaa mekanismia vastuussa ja näyttöön perustuva tutkimus johtaa enemmän yksilöiden maissi allergiat on tunnistettu oikein ja auttoi tulevaisuudessa.

(a) – Radcliffe M. Konsultti Allergia Lääketiede ja Kliininen Tutkimus-Stipendiaatti Allergia, Royal Ilmainen NHS Trust ja Southamptonin Yliopisto. ”Maissiallergia ja suvaitsemattomuus—konsultin näkemys. Kesäkuuta 2011.

ei ole harvinaista, että henkilö, joka on allerginen vehnälle ja muille viljanjyville, on allerginen myös maissille., Näiden jyvien yhteinen allergeeni tai allergeenit on edelleen tunnistettava. Sillä välin, ne henkilöt, allerginen viljan jyvät täytyy välttää useita jyviä, kuten gluteenia sisältävät viljat ja maissi, saavuttaa remission niiden oireita.
Mekanismi Maissi Allergia
Siellä ei ollut käytännössä mitään tietoa allergisoivia proteiineja maissi, kunnes noin 10 vuotta sitten, kun tutkimusraportti tunnistaa suuret maissi allergeeneja olla proteiinia (9 kD: n koko), jolla on ominaisuudet lipid transfer proteiini (LTP) ja 16-kD proteiini, joka oli potentiaalia aiheuttaa IgE-vasta-aineita., (8)

LTPs ovat proteiineja monissa elintarvikkeissa, jotka ovat usein vastuussa merkittävimmistä allergioista. Ne ovat yleensä lämmönkestäviä, eikä ruoanlaitto vaikuta niiden allergisoitumiseen. Ne voivat myös selviytyä mahahaposta ja ruoansulatusentsyymeistä ja siten laukaista immunologisen vasteen kohdatessaan immuunisoluja suolistossa.

Toinen ryhmä tutkijat havaitsivat, 50-kD proteiini, joka oli kestävä sekä lämmitys-ja peptinen/haiman ruoansulatusta ja oli todennäköisesti tärkeä allergeeni liipaisu maissi-allergia., (2)

Mielenkiintoista, tutkijat raportoitu olemassaolon 9-kD maissi allergeeni todettiin, että maissi LTP rajat reagoi täysin LTPs riisin ja persikka, mutta ei ne vehnää tai ohraa. (8) Tämä on lisätodiste siitä, että elintarvikkeet samassa kasvitieteellinen perhe harvoin reagoivat ristiin, mutta proteiineja, jotka ovat rakenteellisesti identtisiä liity kasveja voi aiheuttaa allergiaa henkilö, joka on herkistynyt vain yksi niistä., 16-kD proteiini tunnistettu samassa tutkimuksessa rajat reagoi vastaavia antigeenejä ruoho, vehnä, ohra ja riisi, mutta merkitys proteiinia kuin allergeeni oli epäselvä.
Maissiallergian hoito
maissin poistaminen ei johda ravitsemuksellisiin puutteisiin, kunhan tavallinen maissin saanti itsessään on vähäistä. Jos tavallinen ruokavalio kuitenkin sisältää monia valmisruokia, riittävään ravitsemukseen tarvitaan vaihtoehtoisia maissittomia tuotteita.,

vaikka lukuisia elintarvikkeita ja tuotteita, jotka sisältävät maissia nykymaailmassa, se on hyvin harvinaista kohdata kuka tahansa, joka kokee vakavan allergisen reaktion yhteydessä, tai nieltynä, useimmat heistä. Tämä johtuu siitä, maissi proteiini ei ole erittäin allergiaa allergeeni, ja reaktioita esiintyy harvoin vastauksena hyvin pieniä määriä allergeenia, jotka ovat läsnä useimmissa elintarvikkeissa., Se on syy, miksi maissi käytetään niin laajasti—se pidetään yksi ruoka-johdannaiset, jotka on yleensä turvallinen ja vähiten todennäköisesti aiheuttaa haittavaikutuksia, suurin määrä kuluttajia.

helmikuu 2015

voit ostaa kaikki tohtori Jonejan kirjat täältä tai täältä Yhdysvalloista.

kommentti lukijalta:

varoitetaan! Dekstroosiliuokset valmistetaan yleensä maissista, ja epäilen suuresti, että ne on merkitty. Isäni jälkeen rutiini tyrä korjaus oli laittaa tippua ja oli kaikkein satunnaisia gut reaktio, kun tajuton ja jakaa kaikki hänen silmukkaa., Kun tiputus poistettiin, hän toipui, mutta koko korjaus oli tehtävä uudelleen. Olen tavannut myös muita potilaita, jotka ovat reagoineet väkivaltaisesti.

en voi syödä mitään maissia syönyttä eläintä tai kanaa. Maissi on tämän planeetan turmiollisin ja väärennetyin ruoka. JB

lisää artikkeleita maissi allergia

HUOM: Tiedot tällä sivustolla ei ole korvike lääkärin neuvoja ja vastuuta voidaan olettaa sen käyttöä.

sivun alkuun