yksinkertaisen perheen aterian, leikkaa jopa kokonainen kana (tai ostaa sen esiintyminen ruokakaupassa) ja paista vaikka voit valmistaa lisukkeita. Pulahtaa sulanut voita ja nopea ruopata maustetaan jauhot antaa lihaan hyvää makua ja iho mukava terävyys.

erottelu kokonaisen kanan paahtamisen ja broilerinpalojen paistamisen välillä on tärkeää tämän reseptin kannalta. Paahdetun kanan kanssa lintua halutaan nostaa mahdollisimman paljon käyttämällä paistopannua, jossa on teline., Näin uunin kuuma, kuiva ilma kypsyttää sen ja tuottaa kauniin rapean ihon lihan pysyessä mehevänä.

Koska kana on leikattu, ja palaset olla tasainen vuokaan, ruokalaji on lämmön johtamiseen suoraan alaosassa kana, joka on erilainen kuin ilmaa. Pohjalle saa tirisevää rasvaa, jolloin sen alla on ihanan räväkkää. Paistettu kana kypsennetään myös alemmassa lämpötilassa herkullisen kostealle lihalle. Näin valmistettu kana on siis paahtamisen ja hauduttamisen välimaastossa.,

Toinen ero on, että paistettu kana on tyypillisesti ruopattu vuonna maustetaan jauhoja ennen ruoanlaitto, joita emme voi tehdä, kun paahtamalla koko lintu. Voit vapaasti lisätä jauhoseokseen lisää mausteita, jos pidät mausteisista asioista.,