Timjami on suosittu ja hyvin aromaattinen yrtti kasvanut Euroopassa ja liittyy minttu. Timjamia on lukuisia erilaisia lajikkeita. Se tarjoaa makean ja maanläheisen maun moniin ruokiin, ja sitä käytetään yleisesti Välimeren keittiössä. Timjamia voi käyttää karitsan, sianlihan ja riistan maustamiseen ja sen etuna on se, että se kestää pitkiä keittoaikoja. Tämän seurauksena sitä käytetään usein myös pastakastikkeissa., Se on tärkeä ainesosa klassisia ruokia, kuten coq au vin ja osso bucco.

koska se on tunnettu ja laajalti käytetty yrtti, vakavimmat kokit pitävät pullon maustetelineellään. Timjami on kuitenkin saattanut loppua, tai se ei ehkä vain ole jotain, mitä luulit koskaan tarvitsevasi. Jos olet etsivät korvike, hyvä uutinen on, että (kuten useimmat ainesosat) on lukuisia hyviä vaihtoehtoja.

Paras Veto: Italian Mausteita

Tämä on sinun tulee kaikkein vankka vaihtoehto timjami vaihtoehto, koska se sisältää todella timjami., Italialainen mauste on sekoitus yrttejä, joita käytetään yleisesti italialaisissa ruokalajeissa. Jos löydät itsesi ilman timjami, Italian mausteita pitäisi toimia lähes yhtä hyvin kuin timjami omasta, koska se sisältää yrttejä ovat erinomainen täydentää timjami ja toimivat hyvin useimmissa ruokia, jotka vaativat sitä.

Kunnon Toinen Vaihtoehto: Meirami ja Persilja

Kun taas muut yrtit, ei voi jäljitellä timjami on ainutlaatuinen maku täydellisesti, voit käyttää yhdistelmää niitä simuloida sitä. Meirami on toinen mintun suvun jäsen ja niin on myös joiltakin osin., Kannattaa kuitenkin muistaa, että toisin kuin timjami, se ei kestä pitkää ruoanlaittoa. Jos aiot olla braising pitkään, haluat ehkä lisätä sen loppupuolella ruoanlaitto tai lämpö tuhoaa sen miedompi maku. Maku meirami on makea ja on joskus kuvattu olevan samanlainen oregano; itse asiassa, oregano kutsutaan myös villi meirami. Yhdistämällä sen persiljaan voit tehdä tehokkaan timjamin korvikkeen. Persiljaa käytetään yleensä koristeena ja se antaa miedon maun, jolla ei ole negatiivista vaikutusta lautasen makuun, mutta voi antaa sille vihertävän sävyn., Kun käytät meirami ja persilja kannattaa lisätä 1 tl meiramia ja 1/2 tl persiljaa jokaisen tl timjamia, että resepti vaatii.

Hyppysellinen: Rakuuna

Rakuuna on joidenkin mielestä olevan samanlainen maku timjami. Tätä voi käyttää timjamin korvikkeena kalasta tai kanasta sisältävissä astioissa. Jos resepti vaatii teelusikallisen timjamia, lisäisit sen sijaan teelusikallisen rakuunaa.

Muita Vaihtoehtoja

Muita yhteisiä yrttejä, että voit korvata timjami ovat oregano ja basilika., Nämä kaikki sisältyvät italialaisiin mausteisiin ja timjamin ohella antavat sille sen maun. Rosmariinia on myös yleisesti ehdotettu hyväksi vaihtoehdoksi timjamille, varsinkin kun kypsennetään ruokia, jotka sisältävät joko sianlihaa tai lammasta. Kannattaa kuitenkin huomioida, että rosmariinilla on hyvin voimakas omaleimainen maku, joka voi helposti kukistaa muut mausteet. Jos et kokeile tätä vaihtoehtoa, sinun täytyy lisätä 3/4 tl rosmariinia jokaisen tl timjamia, että resepti vaatii.