– He eivät ole punainen. Heillä ei ole heinäsirkkaa. Niillä ei ole nuolenkärjen muotoista häntää. Miksi kutsumme niitä deviled eggeiksi?

vastaus on tietenkin kieli ja historia.

ajan myötä, ja useilla kielillä ja ruokia, siellä on perinne viitaten kuuma, pippurinen, tai mausteinen elintarvikkeita, koska ilkeä tai liittyy alamaailmaan.,

Italian, esimerkiksi, kuumaa tomaattikastiketta kutsutaan Arrabbiata on valmistettu kuivattu punainen chili, ja nimi kirjaimellisesti käännettynä ”vihainen” italiaksi. Munat, erityisesti mausteinen ja zesty munat valmistettu sinappi, pippuri, tai muita ainesosia, kuten paprikaa täytettyjä tyhjään keltuainen onteloon puoli muna, ne ovat nimeltään ”paholaisen”, vaikka paikoin ne ovat myös nimitystä täytetyt munat, pukeutunut munia, tai jopa venäjän munia.,

termi deviled muna tulee 18-luvulla kulinaarinen termi, että Oxford English Dictionary alun perin käytetty kuvaamaan paistettu tai keitetty ruokalaji, joka oli erittäin kokenut. ja tähän käytettiin lopulta myös mausteisia, maustettuja ruokia. Sitä käytettiin lopulta kuvaamaan munia.

Joten mistä deviled eggs on peräisin?

Mukaan History Channel, deviled munat mennä aina takaisin antiikin Roomaan, jossa munat olivat keitetty, maustetaan mausteinen kastikkeet, ja sitten tarjoillaan alussa aterian.,

13-luvulla, täytetyt munat alkoivat näkyä etelä-Andalusian alueilla Espanjassa. Keittokirja tämän aikakauden, esimerkiksi, ehdottaa, hionta keitettyä keltuaiset ja korianteri, sipuli mehu, pippuri ja korianteri, jossa on käymisteitse kalakastike, ja kaksi vuosisataa myöhemmin, samanlaisia reseptejä olivat laajalti saatavilla kaikkialla Keskiajan Euroopassa.

vasta 1800-luvun lopulla aloimme kuitenkin nähdä deviled-munia, jotka muistuttavat niin sanottuja deviled-munia., Vuoden 1896 keittokirja oli ensimmäisiä, jotka ehdottivat majoneesin käyttämistä keinona sitoa jauhettua munankeltuaista yhteen, mikä johtaa nykypäivän klassiseen reseptiin, joka vaatii majoneesia, sinappia ja paprikaa.

Etsitkö suuria variaatioita?

Harkitse asioita, kuten pekonia, sriracha, kimchi, taskurapu lihaa, tilli, tai suolakurkkua tapa tehdä deviled munat erottuvat kaikista muista.

Olitpa kotona kokki tai ammatillinen yksi, Alto-Hartley haluaisin kutsua sinut meidän showroom, joka on kuin leikkikenttä kokit., Muista hyödyntää meidän 10% off kuponki alla aikana seuraavan vierailun.