Että Hainan Airlines aikoo aloittaa suorat palvelun välillä Boston ja Pekingin jotenkin tekee aito Kiinalainen ruoka vaikuttaa vähemmän kaukana. Mutta niille, jotka haluavat todella paljon lähempänä kotia, Boston on sinulle kattaa-sekä laatua ja valikoima ruokaa. Vaihtoehdot ovat myös rönsyileviä., Vaikka Chinatown on erinomainen tukikohta Kantonin, ja viime aikoina myös Taiwanilainen hinnan, tehostamalla kauempaa kaupungeissa kuten Malden, Woburn, ja Pohjois-Cambridge vie sinut versiot mapo tofu, biang biang nuudelit, ja käsintehty nyytit, jotka voivat mennä head-to-head kanssa heidän kollegansa äiti maa.

Katso, meidän opas paras Kiinalainen ruoka Boston on tarjota—lista, joka ei suinkaan ole kattava, mutta antaa sinulle hyvä alku. Se voi säästää myös lentolipun.,

Sichuan: Fuloon

älä mene Fuloon ilmapiiri, joka on klassinen esikaupunki Kiinalainen ravintola (ajatella: hissi musiikkia, liukas ”nahka” kopeissa, ja kala säiliö). Etkä lähde, koska se on kätevä, sillä Malden on reilun 20 minuutin ajomatkan päässä kaupungista pohjoiseen. Voit mennä chili polttaa, citrusy puuduttavaa tunne ma-la, ja etikka booli, jotka kaikki tekevät usein esiintymisiä ravintolan suurelta osin Sichuanin valikosta.,

Kokki Zhang Wenxue on ma po tofu on parasta voit maistaa missä tahansa, mukaan lukien sen kotikaupunki Chengu: rikas ja voimakas, vaniljakastike-sileä, ja suu-puuduttavaa intensiteetti sen Sichuan pippurit. Mutta se on vain yksi monista tilattavista astioista., Paras neuvo: hanki ryhmä yhdessä ja jakaa niin monta seuraavista niin mahtuu laiska Susan: Bang Bang Kanaa, Wonton on Erityisen Kuuma Kastike, Jingdu Sianlihaa Pannukakku, Tärkkelys Nuudelit Sianlihaa, Mandariini Kaali Mausteinen ja Hapan (nukkuja osuma valikko), Szechuan-Tyyli Höyrytetty (lue: uima-chili-öljy) Naudan -, Kan Shue String Pavut, Kuuma Kuutioiksi Kanaa Szechuan Style, Wok-Paistettua Naudan-ja Bean Rahka Solmua Sianlihaa Vatsa.,

Varten Kantonin Mereneläviä: Peach Farm

Kiitos sen myöhään tuntia (auki, kunnes 3 am.), tämä vilkas maanalainen Chinatown katkottua tuplaa hangout-off-työ kokit. (Se on myös hyvä idea mennä myöhään yöllä, koska syöminen aikana primetime tarkoittaa usein syrjäyttämisen ympäri eteistä, kun et odota tunti tai enemmän taulukko.,), Mutta real-draw on uima-ravintolassa on akvaariot: eläviä kaloja ja äyriäisiä, jotka eivät ole aikaisemmin kynittyinä vettä kuin ne näkyvät lautasella.

Live -, pää-on, in-the-kuori, suola-ja-pippuri katkarapu ovat on, ja tiedät, että ne ovat tuoreita, koska niiden saatavuus on day-to-päivä (soita ravintola pelattu 1 p. m. tarkistaa, jos ne ovat heille, että yö). Paista työ on niin taitavasti tehty, että kaksi-pure äyriäiset ylpeillä kevyt, herkkä crunch, että et ehkä odottaa alkaen shell-on mereneläviä., Muita hyviä valintoja ovat Kantonin klassikot, kuten hummeri inkivääri-skaljonkikastikkeella ja simpukat mustapapukastikkeella.

Dim Sum: Kiina Pearl

Tämä on pohjimmainen työntörattaiden dim sum kokemus., Nouseva jyrkkä portaikko tuo yksi Chinatown on suurin vaikuttava ruokailutilat (laaja, pukeutunut punainen ja kulta), kuhisee merry-go-round of shumai, pörröinen grillattua sianlihaa pullat, läpikuultava katkarapuja ja ruohosipulia nyytit siisti laskokset, tarjous-sitkeä täytetty riisi nuudeli sämpylöitä, muna vaniljakastike tortut, congee, ja piippu silken tofu hukkui inkivääri siirappi. (Tarjolla on myös buffetpöytä, jossa on suosikkeja, kuten simpukoita, mustapapukastiketta ja höyrytettyä kiinalaista parsakaalia.,) Hinnat ovat alhaiset: voit odottaa tilata puoli tusinaa kohdetta—tarpeeksi kahdelle tai kolmelle henkilölle—ja pitää shekin noin $30.

useimpien hyvien dim sum-ravintoloiden tapaan jono viikonloppubrunssin aikaan on niin pitkä kuin hyvältä kuppilalta tai herkkupalalta löytyisi. Olla valmis seistä jonossa vähintään puoli tuntia—ja harkita poimien vaniljakastike pulla lähistöllä Shing Hing Leivonnaiset pitää sinua yli.

Taiwanilaisten: Kokkare Kahvila

Kokkare Kahvila tai Gourmet-Dumpling House? Kilpailu näiden aina-pakattu Chinatown naapurit voi olla kovaa, mutta jos pyydät meitä, Café Dumpling reunat pois kilpailusta, kun se tulee keitto nyytit. Piki-täydellinen XLB (xiao long bao) ominaisuus ohut iho, joka on riittävän elastinen pidä mehukas, rasva sianlihaa lihapulla ja sen kiire kuuma liemi., Anna sille nopea dippi iskevään mustaan viinietikkaan-inkiväärikastikkeeseen ja olet valmis aloittamaan ryystämisen.

keittiö tapahtuu myös osoittautua paras valkosipulinen peapod varret meillä on koskaan ollut—nämä, plus keitto nyytit ja kulhoon höyrytetty valkoinen riisi, tehdä täydellinen ateria—puhumattakaan paistettuja sitkeä viipaloitu riisi laatat sianlihaa ja peitattujen sinappi vihreät, oodles nuudeli keittoja ja sekoita-perunoita, ja piilotettu jalokivi: erittäin suolaisia kahdesti keitetyt säilynyt porsaan laatat savuinen painetaan tofu.,

varoitus kärsimätön ruokailijat: viikonloppu illallinen kiire voi jättää sinua odottaa pieni eteinen parempi osa tunnissa, ja ruokailu tuntemattomien kanssa at pakattu taulukko. Rennompi aterian, kokeile menossa puolivälissä iltapäivällä tai myöhään illalla (illallinen tarjoillaan kello 2).,

Pohjois-Kiina: Quingdao Garden

Qingdao Garden voisi olla kaikkein epätodennäköistä etsii Bostonin parhaita Kiinalaisia ravintoloita—harvaan sisustettu, ankarasti valaistu ruokasali, jossa ei ole anniskelulupaa, ja on lähes koskaan tungosta. Mutta nyytit., Kokki-omistaja Wen Ji Xiang porsaan-ja-purjo yksilöt ovat mehukas, erittäin suolaisia, asiantuntevasti kääritty paksu, joustava-mutta-tarjouksen taikina, ja ne on laita tämä Pohjois-Cambridge ravintola kartalla. (On kuusi muita makuja, liian, mukaan lukien kolme todella hyvää kasvisruokaa vaihtoehtoja, ja ne ovat kaikki saatavilla jäädytetty laukut 50 take-home. Keitä ja tarjoile.,)

sen Jälkeen, kiinni Leivonnaiset, Pohjois-Tyyliin, ja Talon Erityinen osa-valikko, erityisesti vihersipuli pannukakkuja ja purjo piirakat, kuuma ja hapan peruna ja chili paprikat, paistettu tofu ja sianliha ja mustapapukastiketta, ja todella mahtava keitettyä kalaa tulisessa kastikkeessa: syvä kulhoon tumma, rikas liemi pursuavat tilapia fileet, selleri, kaali, kuivattuja chiles, korianteri varret, kuuma laaja papu liitä, ja Sichuanin pippureita, että saattaa olla vain paras kylmä korjaamiseksi siellä.

Pekingin Ankka: Kiina Kuningas

on vaikea sanoa, mikä on tyydyttävämpää noin Pekingin Ankka kokemus tällä ahdas Chinatown nurkassa paikalla: upeasti lakattu kanoja, tai se, että se muuttuu monen ruokalajin illallinen, joka maksaa $38 ja syöttää neljä. Soita 24 tuntia etukäteen, jotta ankka (do, tee—pöydät menevät nopeasti ruuhka-aikoina, ja mahdollisuudet ovat varauksen yksinkertaisesti lyhentää odotusaikaa)., Kun istuu, sinun on juhlallisesti esitteli koko lintu—pää ja kaikki, mikä on sitten pyyhkäistiin pois keittiöön ja palasi vuonna kolme kurssia. Ensin paloina lihaa kerroksittain silkkinen rasvaa ja crackly ruskea iho, plus höyrytettyjä pannukakkuja, fanned scallions, ja hoisin. Seuraava: stir-fry pulled meat (pyydä päivittää versio tehty paksu, springy chow mein nuudelit muutaman taalan lisää). Ja lopuksi, kitalaki-puhdistus ankka-luu liemi Napa kaali, huojuva pehmeä tofu, ja liukas lasi nuudelit.

Käsi-Veti Nuudelit: Geeni on Kiinan Flatbread Cafe

Ennen kuin Gene Wu avasi kauppa, lähin Bostonians voisi päästä Xi ’ an-tyyli biang biang nuudelit oli New York. Nykyään, nuudeli pähkinät parven pieni sukellus-y-kahvila laitamilla Chinatown, jossa rosoinen, surkea hihnat taikina on löi ja veti tilata (hyödyntää avokeittiö ja katsella prosessi)., Ne näkyvät useita ruokia, alkeellisinta joka voisi olla paras: keitettyä nuudelit kylpee chili-öljy-vinaigrette ja ladattu kanssa raaka valkosipuli ja tuore korianteri.

Muut on-yrittää sisällyttää liang pi jäähdytetty nuudelit—viikonloppu-vain erityisen laaja, liukas nauhat ja kuutiot kuohkea vehnägluteeni heitti chili-viinietikkakastikkeessa, ja viileä, joka koostuu salaatti-kuten kulho joustavat, ramen-tyylinen kylmä nuudelit, julienned porkkanat ja kurkku, ituja, chili öljy, ja viipaloitu teetä-täynnä muna., (Huomautus kahvila on hankala tuntia: alkuperäinen Chelmsford sijainti vain kiinni ja huhutaan uudelleen Woburn; keskustan kahvila on avoinna vain arkisin lounas ja varhainen illallinen, ja ei palvele liang pi jäähdytetty nuudelit.)

Ei-Perinteinen: Myers ja Chang

Siellä on klassinen Kiinalainen keittiö juureen Myers ja Chang, mutta kokki Karen Akunowicz menu tällä hipster-y Etelä-End paikalla on kaikkea muuta kuin tavallinen., Siellä on teetä-savustettu kylkiluut savustettu, marinoitua, ja pippuri-karstainen liha on niin mureaa, että se hinaajat helposti pois luun; rapea ruusukaali; ja poikkeuksellinen versio nasi goreng, joka on savuinen ja suolainen, kiitos kotitekoinen terasi (katkarapu liitä) ja hyvä annos wok hei.

muutamia muita syitä, tämä on paikka on standout keskuudessa paikalliset Kiinalaiset ravintolat: Ensinnäkin, tämä ei ole sukellus; indie-ruokasali on upea, kiillotettu, ja ominaisuudet suuri avoin keittiö, jossa baari wok-katsomassa., Ne piirteet, tehdä se suuri varten-kaksi päällä, niin ei Halpa Date Night tarjoukset maanantai-ja tiistai-illat, joissa pari voi valita yksi, viisi-kaksi teemalla valikot (Sika Ulos, Terve Päivämäärä), joka maksaa 45 dollaria. Ja kaikkein ilmeinen etu: Tämä on Jauhot Leipomo, kokki/omistaja Joanne Changin paikka, joten siellä on tappaja jälkiruokia, kuten sitruuna-inkivääri mousse ja kookos kerma pie.

Kaikki tuotteet liittyvät täällä on ollut itsenäisesti valittu meidän toimittajien., Saatamme ansaita provision ostoista, kuten affiliate-politiikassamme on kuvattu.