Joten haluat aloittaa ravintola-alalla? Hienoa! Ravintola-ala on kypsä ja potentiaalinen. Pelkästään Yhdysvalloissa noin 10 000 rekisteröityä catering-yritystä tuotti viime vuonna (2017) yli 8 miljardia dollaria. Sinä voit olla osa niitä avoimia markkinoita. Tarvitaan vain rakkautta ruokaan ja vähän kovaa työtä.

tässä artikkelissa Slingin asiantuntijat paljastavat, miten catering-liiketoiminta aloitetaan 10 helpolla askeleella., Matkan varrella, me käsitellä sellaisia kysymyksiä kuin:

• Työskentely kotona tai myymälä
• merkitys valtion ja kuntien terveys-koodit
• Luoda liiketoimintasuunnitelma
• Saada rekisteröity ja lisensoitu
• Vuokraus ja aikataulutus työntekijät

otamme myös keskustella rahoitus (tehdä se kaikki mahdollista) ja mainonta ja markkinointi (pitää se kaikki menee). Mutta ennen kuin pääsemme noihin tärkeisiin asioihin, tutkitaan joitakin tärkeitä askelia, joita monet mahdolliset pitopalvelijat kaipaavat kokonaan.,

10 Helppoa Vaihetta Alkaa Catering-Liiketoiminnan

1) Työ Ravintola-alalla Jonkin Aikaa

paras tapa selvittää, jos haluat aloittaa catering-liiketoiminta on työskennellä jonkin aikaa. Saat arvokasta kokemusta tällaisten perustavaa liiketoiminnan käytäntöjä, kuten:

• Markkinointi
• Ruoka prep
• Palkanlaskenta
• Menu kehittäminen
• Aikataulutus
• Toimittajien
• Henkilöstön kehittäminen
• Verkostoituminen
• Asiakaspalvelu

Oppitunteja opit voidaan suoraan soveltaa ravintola-alat.,

2) Päättää, Missä Haluat Työskennellä

Yksi ainutlaatuisia ominaisuuksia catering-liiketoiminta on, että se voidaan tehdä missä tahansa. Kyllä, tarvitset ruoanlaitto, varastointi ja kuljetus-laitteet, mutta kaikki nämä asiat voidaan koota kotona tai kadulla päin myymälä. On etuja ja haittoja jokaiselle, mutta voit aina siirtyä keittiöstä myymälään, kun olet vakiintuneempi. Lisäksi catering-liiketoiminnan aloittaminen kotonasi voi auttaa pitämään yläpuolella alhaalla, kun saat asiat käyntiin.,

3) Tutkimus Oman Valtion Ja kuntien Terveys-Koodit

Terveys-koodit ravitsemusalan teollisuus ovat laajoja ja voivat vaihdella osavaltioittain ja kaupungista kaupunkiin. Saatat yllättyä siitä, kuinka paljon sääntöjä ja määräyksiä on elintarvikkeiden käsittelyyn, ruoanlaittoon, varastointiin ja kuljetukseen. Äläkä unohda vaatimuksia, kuten määräaikaistarkastuksia ja elintarvikekäyttöön tarkoitettuja laitteita.

ravintolabisnekseen sovellettavista terveyskoodeista oppiminen voi auttaa sinua päättämään, haluatko edetä vai löytää toisen unelman.,

4) Tee liiketoimintasuunnitelma

jokainen yritys tarvitsee suunnitelman, eikä catering-liiketoiminta eroa., Liiketoimintasuunnitelman tulee sisältää seuraavat tiedot:

• tehtävä selvitys oman catering liiketoimintaa
• Kirjanpito-käytännöt
• Budjetin arviot
• Menu tarjolla
• Laitteiden tarpeisiin
• kohderyhmä (voit myös laajentaa muille markkinoille myöhemmin)
• Työntekijän tiedot
• Hinta-rakenne
• Mainonta ja markkinointi strategia

tiedot voit sisällyttää suunnitelma auttaa sinua saamaan rahoitusta (jos tarpeen) ja näyttää sinulle täsmälleen, mitä sinun tarvitsee tehdä saada catering-liiketoiminta vauhtiin.,

5) Hanki Otettava

Catering-yritykset kuljettaa paljon riskejä: tulipalot ja ruokamyrkytyksen kuljetus onnettomuuksia ja työntekijän loukkaantumisen. Jos pyörität yritystäsi yksinyrittäjänä, voit olla korvausvelvollinen vahingoista. Se tarkoittaa, että laki voi tulla henkilökohtaisen omaisuutesi jälkeen maksamaan mahdolliset velat.

et halua menettää kotiasi jonkin asiasi vuoksi. Harkitse muodostavat oikeushenkilö oman catering liiketoimintaa (esim., C-Corp, S Corp, tai LLC), niin olet suojattu mitään, että voisi käydä töissä.,

6) Hanki Lisensoitu

Sinun täytyy myös saada toimilupa voidakseen toimia laillisesti oman valtion tai kaupunki. Muista, että lupa toimia yhdessä kaupungissa ei välttämättä tarkoita, että voit toimia toisessa kaupungissa. Jos järjestät tapahtuman tavanomaisen sijaintisi ulkopuolella tai muussa osassa osavaltiota, saatat joutua hankkimaan erillisen lisenssin. Kysy paikalliselta oikeustalolta, ja heidän pitäisi pystyä kertomaan sinulle, mitä lisenssejä tarvitset.,

7) Turvallinen Rahoitus

Ennen kuin voit ”avata ovet” ja aloittaa catering tapahtumia, olet menossa täytyy varmistaa rahoitus. Onko sinun täytyy rahaa keittiö laitteet, pakastimet ja lämmittimet, tai pakettiauto, kuljetus, rahoitus on tullut pankista tai sijoittajilta. Voit myös tarkastella valtion ohjelmia ja apurahoja suunniteltu erityisesti pienyrittäjille.

8) Palkata Työntekijöitä

Jos et ole koskaan ajaa omaa liiketoimintaa ennen, työntekijöiden palkkaaminen voi tuntua pelottava tehtävä., Aloita kirjoittamalla tehokas toimenkuva lähettää verkossa tai paikallisessa lehdessä. Kun löydät potentiaalisen henkilön, noudata tätä kolmivaiheista menettelyä:

1. soita heille haastatteluun.
2. tarkista heidän viittauksensa.
3. palkkaa ja harjoittele.

eikä tunnu siltä, että aluksi pitäisi palkata 10 työntekijää. Monet pitopalveluyritykset ovat aloittaneet toimintansa vain kahdella ihmisellä—kokilla ja palvelimella—ennen tiiminsä koon laajentamista.,

9) Aikataulu Työntekijät

Onko sinulla on yksi työntekijä tai 100, sinun täytyy miettiä, miten aiot ajoittaa henkilöstöä. Kysy itseltäsi nämä kysymykset:

• miten voit luoda tiimillesi täydellisen työaikataulun?
• miten toimit ilman puhelua, ei show-työntekijöitä?
• miten selviät kausityöttömyydestä?
• tarvitsetko pyörivää vuoroa?
• Tarvitsetko työntekijöitä yövuoroon?,

vastaukset moniin näihin kysymyksiin riippuvat siitä, milloin päivän (tai yön) aikana suurin osa tapahtumista tapahtuu. Kun sinulla on kahva tyyppi ajoittaa catering-liiketoiminta tarvitsee onnistuakseen, käyttää työntekijä aikataulutus ja kellon ohjelmisto, kuten Rintareppu, jotta tämä vaikea tehtävä super yksinkertainen.

10) Mainostaa, Mainostaa, Mainostaa

Jos olet sitoutunut käynnissä catering liiketoimintaa, sinun pitäisi aloittaa mainonta ja markkinointi heti. Harkitse aloittaa verkkosivuilla., Tutkimus ravintola-sivustot, ja käyttää mitä löydät siellä luoda omia tehokas online läsnäolo.

sen Jälkeen, kun tutkimiseen, mainostaa aloittelevan liiketoiminnan kautta word-of-mouth, lentolehtisiä puhelin pylväät, tai mikä guerilla marketing-taktiikoita voit ajatella. Muista, että voi kestää jonkin aikaa, että ensimmäinen asiakas ottaa sinuun yhteyttä.

starting Small on menestyksen avain

saattaa houkuttaa ”go big” heti alusta alkaen. Se ei ole tarpeen. Aloita tarjoilemalla ystävän syntymäpäiväjuhlat tai merkittävän toisen liikelounas., Hanki kokemusta, ota suurempia tapahtumia ja laajenna ja rakenna sieltä.

sen hidas ottaminen ei tarkoita, että olisit epäonnistunut; se tarkoittaa vain sitä, että voit nähdä mahdolliset sudenkuopat, jotka tulevat liian isoksi liian nopeasti ja haluat välttää niitä. Muista, että menestyksekkään pitopalvelubisneksen pyörittäminen on Maraton, ei pikajuoksu.