Tervetuloa minun Pitäisi Syödä Tätä?- viikoittainen kyselymme viidestä asiantuntijasta, jotka vastaavat ravitsemuskysymyksiin, jotka nakertavat sinua.

popcornia, iltapäivän välipalaa, joka saa koko toimiston kateelliseksi, kruunataan usein rasvaisella voilla. Mutta onko mikroaaltouuni välipala terveellistä? 4/5 asiantuntijat sanovat kyllä.,

”Koko jyvä maissi, per se, on korkea-kuitua, vähäkalorinen, melko ravinteikas välipala—ja että on mitä saat kanssa ilma-piipahti popcorn,”sanoo Tohtori David Katz, johtaja Yalen Yliopiston Prevention Research Center. Kahdessa kupissa tavallista popcornia on 2,3 grammaa kuitua ja vain 62 kaloria.

”ilman lisättyä voita ja runsasrasvaista maustetta ruoka on melko terveellinen välipala”, Gregory J., Privitera, dosentti psykologian St. Bonaventure University New Yorkissa, joka on tutkinut, miten ympäristön vihjeet voi prime meidät syömään enemmän tai vähemmän. (Tässä kätevä laihdutusvinkki: pidä kuohkeat jutut poissa ulottuvilta. Ihmiset pystyvät paremmin vastustamaan buttered popcornin houkutusta, kun se on sijoitettu metrin päähän kuin silloin, kun se on käden ulottuvilla, hänen tutkimuksensa löysivät.)

It has other things going for it, too. Erään tutkimuksen mukaan popcorn on perunalastuja kylläisempää, mahdollisesti siksi, että sen epäsäännöllinen muoto ja suuri tilavuus sisältävät siihen enemmän ilmaa., ”Antaisin peukkua popcorn, varsinkin korvata muita suolaisia välipaloja, jotka ovat erittäin hienostunut ja korkea-kalori tiheys, kun taas alhainen ravinteiden tiheys”, sanoo Kathleen Melanson, yksi tutkimuksen tekijät ja dosentti ravitsemus sciences University of Rhode Island.

vaikka ilmalla piipahtanut lajike on yleisesti pidetty terveysasiantuntijoiden keskuudessa, he ovat enemmän jakautuneet mikroaaltoporniin.,

Kun pussillista ovat lämmitettyjä, ne tuottavat hieno ja ultrapienten hiukkasten, että voi tulla terveydellisiä riskejä, sanoo Yifang Zhu, apulaisprofessori environmental health sciences department UCLA Fielding School of Public Health. Altistuvat korkea kemikaalien mikroaaltouuni popcorn on liittynyt keuhkojen sairaus, ihmiset, jotka työskentelevät popcorn valmistus, vaikka lopullinen yhteys ei ole vahvistettu.

”tutkimuksemme osoittaa, että kun ihmiset mikroaaltouunissa popcornia, siellä tuotetaan merkittäviä määriä ultrafiinihiukkasia”, hän sanoo., Tutkimuksessa viime vuonna, kun kolme minuuttia ruoanlaitto mikroaaltouuni popcorn pussit, ultrapienten hiukkasten päästöt olivat jopa 560 kertaa suurempi kuin päästöt mikroon vain vettä. Päästömäärät olivat suurimmat elokuvateattereissa-voilla maustetuilla popcorneilla ja alhaisimmat rasvattomilla. ”Mikropopcornien päästöjä ei todellakaan haluta hengittää”, Zhu sanoo. Kuitenkin muut tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset altistuvat ultrapienten hiukkasten kuten sisäilman epäpuhtauksien monet arjen lähteistä, kuten leivänpaahtimet, electric sekoittimet, hiustenkuivaaja ja kynttilöitä., Yhdysvaltojen Environmental Protection Agency tutkii ultrapienten hiukkasten ja antaa avustuksia keskukset selvittää, ovatko ne aiheuttaa terveysongelmia.

paras tapa tuntuu hyvältä teidän popcorn tapa on pop ytimiä itse, sanoo Kristin Kirkpatrick, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja hoitajan Hyvinvointi Ravitsemus Palvelut Cleveland Clinic Wellness Institute. Oliiviöljyllä liedelle esivalmistettu Popcorn on niin paljon maukkaampaa—ja terveellisempää—kuin paketista peräisin oleva popcorn.

Read Next: Pitäisikö minun syödä ravintohiivaa?,

Write to Mandy Oaklander at [email protected]