– näytti siltä, että mustikoita parantaa lentäjien yö visio ja teki heistä onnistunut dogfights. Tai niin tarina menee… Mutta – ” Valeuutisia!”koska ei ole dokumentoitua näyttöä siitä, että lentäjät todella söivät mustikkahilloa. Jotkut tilit osoittavat, että huhu oli levinnyt armeijan häiritä Saksalaisia siitä, että Britit olivat testaus-tutka-laitteet ja niiden lentokoneita., Joissain tarinan versioissa lentäjien menestyksen syynä olivat porkkanat.

Vaikka ruokailutottumukset maailmansodan lentäjät ovat kyseenalainen, pitäisi eduista mustikoita silmille teki herättää tutkijoiden kiinnostusta. Tämä johtuu siitä, että näillä marjoilla on folklorinen historia sellaisten vaivojen hoitoon, jotka vaihtelevat verenkiertohäiriöistä ripuliin ja haavaumiin., Ja siellä on jotkut perusteet mahdollisia hyötyjä, koska mustikat ovat runsaasti antosyaanit, pigmentit vastuussa sininen väri ja on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka toimivat neutralisoimalla vapaita radikaaleja, jotka tuottavat sivutuotteena normaalia aineenvaihduntaa ja epäillään rooli eri sairaudet sekä ikääntyminen.

mustikat kasvavat Euroopassa, mutta ovat pohjoisamerikkalaisen mustikan lähisukulaisia ja niiden antosyaanipitoisuus on samanlainen. Jotkut lajikkeet mustikoita on suurempi antioksidantti vaikutus kuin mustikat, mutta tällä ei ole käytännön merkitystä., Kummallekin Marjalle suurin antosyaniinipitoisuus on iholla.

Kaksi tutkimusryhmää, toinen Naval Aerospace Research Laboratory Floridassa ja muut Tel Avivin Yliopisto on päättänyt nähdä, jos siellä oli mitään todellista tiedettä takana empiirisiä raportteja ison-Britannian lentäjien lisäämällä niiden näöntarkkuuden mustikka hillo. Molemmissa tapauksissa nuorille miehille annettiin joko lumelääkettä tai otteita, jotka sisälsivät jopa 40 mg antosyaniineja, määrä, joka voitiin kohtuullisesti kuluttaa marjoista ruokavaliossa., Yöllisen näöntarkkuuden mittaamiseksi tehtiin erilaisia testejä, ja molemmissa tapauksissa päädyttiin siihen, että pimeänäkö ei parantunut.

Mustikka ja mustikka otteita on myös edistää ravintolisiä, jotka auttavat vähentämään riskiä silmänpohjan rappeuma, peruuttamaton tila, joka ilmenee, kun makulan, keskiosassa verkkokalvon, heikkenee. Verkkokalvo on silmän takaosassa oleva kudos, joka havaitsee valon. Teoriassa laboratoriokokeiden perusteella antioksidanteilla on varaa suojaan., Kun verkkokalvon solut altistuvat vetyperoksidi on voimakas hapetin, he kärsivät vähemmän vaurioita, kun kylpee mustikka antosyaania ote. Tämä on kuitenkin valovuosia siitä, että ruokavalion antosyaniinilisät voivat auttaa silmänpohjan rappeumaan. Kliiniset tutkimukset ovat tarkastelleet vaikutuksia antosyaania täydentää silmänpohjan degeration niin, että juuri nyt ei ole perusteita ehdottaa, marja uutteet silmän ongelma. Ollaan kuitenkin yksimielisiä siitä, että marjojen sisällyttäminen ruokavalioon on hyvä asia.

@JoeSchwarcz