Pav Bhaji on suosittu Indian street food jossa sämpylät/pullat tarjoillaan mausteinen muussattu vihanneksia päällä nokare voita. Katuruoka ei tästä parane!

Tämä Pav Bhaji Resepti on mausteinen, joten flavorful, ja se voidaan helposti tehdä vegaani korvaamalla voita vegaani voita! Jos sinulla ei ole koskaan ollut pav bhaji elämässäsi, olet vakavasti puuttuu!

Intialainen katuruoka on lempiruokaani., Se on jotain, mitä voin syödä joka päivä enkä silti kyllästy siihen. KOSKAAN. En kestä liikaa maustetta, mutta jotenkin sietokykyni maagisesti kasvaa, kun menen Intiaan syömään niiltä katukauppiailta! En tiedä, miten se tapahtuu, mutta se tapahtuu joka kerta.

siitä lähtien kun muistan, olen ollut valtava pav bhaji-fani. Löydät sen melko paljon kaikkialla Intiassa, mutta jos haluat maistaa parasta pav bhaji , mene Mumbai!

siitä tämä ruokalaji on lähtöisin ja Juhun rannalla on niin hyvä, luota minuun!,

söin pav bhajin koko elämäni, mutta en voi vieläkään unohtaa sitä, mikä minulla oli Mumbaissa. Luulen, että seuraavan kerran kun menen kotiin, teen matkan Mumbaihin vain ruoan takia!

en ole koskaan tavannut ketään, joka ei pidä pav bhaji ja vaikka tapaan jonkun, joka ei pidä siitä, olen hyvin yllättynyt. Se on niin hyvää ja maukasta, miten et voi rakastaa sitä?

Kuinka tehdä Pav Bhaji

tässä pav bhaji – reseptissä on 2 osaa-pav ja bhaji.

the Pav: on periaatteessa munattomia illallisrullia., Löydät ne Intian ruokakaupoista tai jos olet valmis, tässä on resepti tehdä kotona – Ladi Pav.

Jos et löydä pav ja halua tehdä niitä kotona joko säännöllisesti hampurilainen pullia tai sämpylöitä olisi myös tehdä.

Bhaji: on mausteinen sekoitus perunamuusia. Bhajin valmistamiseksi keitetään ensin kasvikset ja keitetään ne sitten sipulilla, tomaateilla, valkosipulilla, inkiväärillä ja erityisellä maustesekoituksella, joka tunnetaan nimellä pav bhaji masala.

Voit lisätä minkä tahansa kasvis haluat bhaji mutta perunat muodostavat pohjan bhaji., Muita bhajiin yleisesti lisättyjä kasviksia ovat kukkakaali, vihreät herneet, porkkanat ja viherpippuri.

keitetyt kasvikset kypsennetään erityisellä maustesekoituksella, joka tunnetaan nimellä pav bhaji masala.

tämän Masalan saa helposti mistä tahansa intialaisesta kaupasta. Se on sekoitus mausteita, kuten korianteria, kuminan siemeniä, fenkolia, kanelia, amchuria (kuivattua mangojauhetta) ja paljon muuta.

olen mieluummin Everest merkki pav bhaji masala, mutta voit käyttää mitä haluat!

Jos et löydä Pav Bhaji Masala, tässä on nopea resepti tehdä se kotona.,

Kotitekoinen Pav Bhaji Masala

tee pav bhaji masala, sinun pitäisi

• 4 rkl korianterin siemeniä (20 grammaa)
• 2 rkl kumina (18 grammaa)
• 5 kuivattua punaista chiliä (3-4 grammaa), säädä maun mukaan
• 8 neilikka
• 1 rkl fenkolin siemeniä (9 grammaa)
• 3 musta kardemumma
• 1 kanelitanko, noin 2 tuumaa
• 1,5 tl kurkuma jauhe (6 grammaa)
• 2 tl mustapippuria (6 grammaa)
• 1.,5 rkl amchur (18 grammaa)
• ½ tl jauhettua inkivääriä (1 gramma)
• 2 tl mustaa suolaa (12 grammaa)

paahdettuja korianterin siemeniä, kumina siemenet, kuivattu punainen chili, neilikka, fenkoli siemenet, musta kardemumma ja kanelitanko kattilassa keskilämmöllä, kunnes tuoksuva, noin 3-4 minuuttia.

anna jäähtyä ja siirrä sitten mausteet maustemyllyyn. Sekoita kurkumajauhe, jauhettu mustapippuri, amchur, jauhettu inkivääri ja musta suola.

jauha jauheena ja hyvin yhdistettynä. Säilytä pav bhaji masala ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä ja käytä sitä tarpeen mukaan., Tämä tekee noin 100 grammaa pav bhaji masala.

Vinkkejä Tehdä Paras Pav Bhaji Resepti!

✓ käytä paljon voita ja kasurin methi

✓ antelias purista sitruunan mehu on oltava ennen tarjoilua

✓ koristele paljon korianteri

✓ käytä tuoretta inkivääriä ja valkosipulia, tallentaa osti inkivääri-valkosipuli liitä ei anna sama maku

✓ kun paahtaminen pav/pulla, lisää ripaus pav bhaji masala ja kasurin methi voita ja sitten paahtoleipää pav

✓ älä unohda hienonnettu sipuli palvellessaan pav bhaji!,

menetelmä

1 – keitä kasvikset ensin ja pidä ne valmiina.

2 – Kuumenna 1 rkl voita ja öljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Kun voi sulaa ja öljy on kuumaa, lisää kuminan siemenet ja anna niiden tiristä.

3-lisää hienonnetut sipulit ja sekoita. Tykkään käyttää ruokaprosessoriani niiden pilkkomiseen todella hyvin.

4 – Keitä sipulia noin 4 minuuttia, kunnes se on väriltään kullanruskeaa. Lisää hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja vihreä chili. Käytin taas ruokaprosessoriani pilkkomaan ne todella hyvin.

keitä inkivääri-valkosipuli-vihreä chili 1 minuutin ajan.,

5 – Lisää hienonnettu tomaatit ja sekoita hyvin. Anna tomaattien kypsyä 2 minuuttia.

6 – lisää tomaattipyree, 1/4 dl vettä ja 1/4 tl suolaa. Peitä pannu ja anna tomaatin kypsyä 6 minuuttia, kunnes se on pehmennyt ja täysin kypsynyt.

7 – Lisää pav bhaji masala, punainen chili jauhe ja loput 1 tl suolaa. Voit myös lisätä 1/2 tl sokeria täällä (valinnainen).

8 – Sekoita hyvin ja lisää 2 tl kasurimethiä (kuivattuja sarviapilan lehtiä).

9 – Sekoita keitetyt kasvikset ja sekoita.,

10 – perunamuusia käyttäen soseuta kasvikset, kunnes ne sekoittuvat täysin masalan kanssa.

11-Lisää loput 3/4 – 1 kuppi vettä ja sekoita. Käytin Upotus tehosekoitin sekoittaa kasvikset tahna kuin johdonmukaisuus, tämä on valinnainen. Voit pitää ne sellaisina.

peitä pata ja aseta lämpö matalaksi. Anna bhajin kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

12 – Avaa potin ja lisää loput 2 rkl voita.

13 – Lisää runsas määrä hienonnettu korianteri.

14 – lisää sitten mehuun 1 iso sitruuna., Anna bhajin kiehua vielä 2 minuuttia ja irrota sitten pannu lämmöstä.

15 – paahdetaan pav, sulatetaan voita pannulla. Ripottele hieman pav bhaji masalaa voin päälle ja aseta sitten pullat pannulle.

16 – Press to paahtoleipää pav kunnes rapea ja kullanruskea molemmilta puolilta.

palvelemaan pav bhaji, aseta kauha täynnä bhaji levy. Top bhaji voilla. Tarjoile 2 pavun ja pilkotun sipulin ja sitruunakiilan kanssa.

tykkään tarjoilla paljon sipulia kyljissä, se maistuu todella mahtavalta tuolla tavalla!,

Jos olet kokeillut tätä Pav Bhaji Resepti ja sitten älä unohda arvostella resepti! Instagram, Facebook, Pinterest ja Twitter voit seurata minua myös nähdäksesi, mitä keittiössäni on viimeisintä!

Tämä viesti on päivitetty resepti arkistot, julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 2014.,

Pav Bhaji

Manali

– Yksi suosituimmista Intian Street Food – Pav Bhaji on medley mausteinen muussattu vihanneksia päällä on paljon voita, korianteri, sitruunan mehu ja tarjoillaan kananmunaton sämpylät!

5 19 ääntä

Seuraa minua Youtubessa!Tilaa minun kanava ja koskaan missaa minun video uudelleen.,ece3bc”>

3 rkl suolatonta voita, jaettu

1 tl kumina

2 keskikokoista punasipulia 230 grammaa, hienonnettu

2 tuuman inkivääri 24 grammaa, hienonnettua

7 valkosipulinkynttä 20 grammaa, hienonnettu

2 vihreää chiliä hienonnettuna, säädä maun mukaan

3 isoa tomaattia 425 grammaa, hienonnettua

1/3 cup tomaattipyree tallentaa osti

1.,25 tl suolaa jaettuna

1.,wn kuten kuivattuja sarviapilan lehtiä

3 ruokalusikallista hienonnettu korianteri

mehu 1 iso sitruuna

Varten Pav

• 12-14 pav kananmunaton sämpylät
• voita paahtoleipää pav
• pav bhaji masala ripottele

Nutrition