Pcb-yhdisteiden, tai polykloorattuja bifenyylejä, ovat erittäin myrkyllisiä teollisuus-yhdisteitä. Ne aiheuttavat vakavia terveysriskejä sikiöille, vauvoille ja lapsille, jotka saattavat kärsiä kehitys-ja neurologisista ongelmista, jotka johtuvat pitkäaikaisesta tai toistuvasta altistumisesta pienille määrille PCB-yhdisteitä. Nämä kemikaalit ovat haitallisia myös aikuisille. Vaikka ne kiellettiin valmistus yhdysvalloissa vuonna 1977, Pcb-yhdisteet ovat hitaasti hajoavat ja voivat säilyä ympäristössä vaaralliselle tasolle.,

PCB-yhdisteet kerääntyvät sedimentteihin purojen, jokien, järvien ja rannikkoalueiden pohjiin. Nämä kemikaalit voivat kerääntyä rasvakudokseen kaloja ja muita eläimiä, ja suurina pitoisuuksina aiheuttaa vakavia terveysriskejä ihmisille, jotka usein syövät saastunutta kalaa. Saatavilla olevien tietojen perusteella PCB-pitoisuuksia kalassa, Ympäristöpuolustus suosittelee rajoittamaan tiettyjen kalojen kulutusta (KS.Terveyshälytykset).

mitä PCB: t ovat ja mistä ne tulevat?

PCB-yhdisteet ovat tekokloorattuja teollisuuskemikaaleja, jotka tunnetaan myös Arokloorin kauppanimellä., On olemassa 209 eri PCB-yhdisteet (eli yhdisteet), jotka voidaan sekoittaa eri yhdistelmiä tuottaa erilaisia Aroclor yhdisteitä. Nämä seokset ovat yleensä kemiallisesti stabiileja ja nonflammable, joilla on korkeat kiehumispisteet ja sähköiset eristysominaisuudet.

Tämä yhdistelmä hyödyllisiä kemiallisia perusominaisuuksia tehty Pcb-suosittu erilaisia teollisia sovelluksia, mukaan lukien käyttö sähkö-muuntajat, hydrauliset nesteet, voiteluaineet ja itsejäljentävä paperi. Enemmän kuin 1.,Yhdysvalloissa valmistettiin ennen niiden kieltämistä 5 miljardia kiloa PCB-yhdisteitä, ja osa nykyään käytössä olevista sähkölaitteista sisältää yhä PCB-yhdisteitä.

Valitettavasti, samat ominaisuudet, jotka tekivät Pcb ihanteellinen teollisuuskäyttöön tehdä niistä hitaasti hajoavat ympäristössä. Useimmat PCB: t eivät sekoitu veteen ja asettuvat jokilaaksoihin, järvenpohjiin ja rannikon sedimentteihin. Täällä ne voivat päästä ravintoketjuun ja biokertyä selkärangattomissa, kaloissa, linnuissa ja nisäkkäissä-myös ihmisissä.,

vaikka nämä kemikaalit on kielletty useiden vuosien ajan, lisääntyneet testit ovat viime aikoina osoittaneet, että PCB-saastuneiden kalojen ongelma on laajalle levinnyt. Ympäristönsuojeluviraston National Listing of Fish and Wildlife Advisories-luettelon mukaan PCB-yhdisteiden määrä lisääntyi 177 prosenttia vuosina 1993-2003 (319-884). 39 valtiota antoi PCB-TIEDOT vuonna 2003, jopa 31 valtiosta vuonna 1993. Vuodesta 2003 lähtien yli kaksi miljoonaa järvimailia ja 130 000 jokimailia oli jonkinlaisen PCB-neuvonnan piirissä., Kolme valtiota (Indiana, Marylandin ja New York) ja District of Columbia on myönnetty osavaltion sisämaan neuvot, ja seitsemän valtiota (Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, New Jersey, New York ja Rhode Island) ovat antaneet osavaltion rannikon ohjeet Pcb-yhdisteitä.Osavaltioiden neuvot kehottavat ihmisiä rajoittamaan kaikkien makean veden tai rannikkoalueiden kalojen ja äyriäisten kulutusta.

mitkä ovat PCB-saastuneen kalan syömiseen liittyvät terveysriskit?

EPA: n mukaan saastuneet kalat ovat jatkuva PCB-yhdisteiden lähde ihmisen ruokavaliossa., Pcb-yhdisteet ovat erittäin myrkyllisiä-annoksen kanssa (kuten yhden aterian), mutta jatkoi alhainen altistuminen (esimerkiksi syötyään saastunutta kalaa pidemmän aikaa) voi olla haitallista. EPA pitää PCB-yhdisteitä ”todennäköisinä ihmisten karsinogeeneina”, koska ne aiheuttavat syöpää koe-eläimillä. Muissa koe-eläimillä tehdyissä kokeissa PCB-yhdisteet vahingoittavat niiden verenkiertoelimistöä, hermostoa, immuunijärjestelmää, hormonitoimintaa ja ruoansulatuselimistöä.

useat tutkimukset osoittavat, että Pcb-yhdisteitä on vahingoittaa ihmisiä, sikiöiden ja pienten lasten erityisen altis vaikutuksille Pcb niiden kehittämiseen hermoston., Esimerkiksi, jotkut viimeaikaiset tutkimukset todettiin, että:

• Lasten äidit, jotka söivät kalaa suuria määriä Pcb suurten Järvien oli pienempiä pään koko, vähentää visuaalinen tunnistus ja viivästyneen lihasten kehittämiseen.
• äidin altistuminen Pcb-yhdisteiden ja muiden kemikaalien oli yhteydessä vähäisiä vaikutuksia lapsen syntymäpaino, lyhyen aikavälin muistia ja oppimista.
• Vanhemmat aikuiset (49 86 vuotta vanha), jotka söivät sisältävien kalojen Pcb-yhdisteiden ja muiden epäpuhtauksien oli pienempi tulokset useita toimenpiteitä, muistia ja oppimista.,

Miten voin vähentää PCB-yhdisteiden saastuttamien merenelävien syönnin riskiä?

Pcb-yhdisteet kerääntyvät kalojen ja eläinten rasvaa, ja siksi oikea ruoanlaitto menetelmät voivat auttaa vähentämään altistumista:

• Ennen keittämistä, poista iho, rasvaa (löytyy pitkin takaisin, puolin ja vatsa), sisäelimet, tomalley hummerin ja sinappi rapuja, jossa myrkyt ovat todennäköisesti kertyy.
• kypsennettäessä muista antaa rasvan valua pois ja välttää tai vähentää kalan valumista.,
• Palvelemaan vähemmän paistettu kala; paistamiseen tiivisteet kemiallisia yhdisteitä, jotka saattavat olla kalan rasvaa, kun taas grillaus tai paahtavan mahdollistaa rasvan valua pois.
• savustetun kalan kohdalla on parasta fileerata kala ja poistaa iho ennen kalan savustamista.

mitä kalaa pitäisi välttää?

epäpuhtauspitoiset kalat ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Siksi Ympäristöpuolustus suosittelee rajoittamaan tiettyjen kalojen kulutusta kohonneiden PCB-pitoisuuksien vuoksi (KS.Terveyshälytykset).