Mikä on kansallinen ruokalaji Portugali – onko se sama Silver Coast?

Mitä tulee mieleen kun ajattelee kansallinen ruokalaji Portugali? Voit turvallisesti lyödä vetoa siitä, että aina kun kysyt tätä kysymystä Portugalissa, saat joka kerta erilaisen vastauksen. Otetaan esimerkiksi paikalliset, jotka asuvat Portugalin aurinkoisella Hopearannikolla. Mikä heidän kansallisruokansa on? Kun heiltä kysyy erikseen, ei tule mitään tyypillistä vastausta.,

onko olemassa portugalilaista tai Hopearannikon kulinaarista stereotypiaa?

tunnemme kaikki hyvin Kansainväliset stereotypiat. Esimerkiksi keittiön yhteydet pastaa, pizzaa ja Italia on maailmanlaajuisesti tunnettu, ranskan ovat synonyymejä kastikkeisiin ja etanat, espanjan on uskomaton kasataan levyt paellaa ja hapankaali ja makkarat ovat kuuluisia niittejä saksan kulinaarinen kokemus. Joten jos ranskan lempinimi englanti kuin ”Roastbifes” heidän rakkautensa liha mitä kaikki nämä kansat etiketti tyypillisiä portugalilaisia ruokia?,

tulin ruoanlaitto ja ruokaa Silver Coast

Et voi syyttää minua siitä, että hieman matala, koska yksi tärkeimmistä syistä, päätin tulla Portugali oli yllättäen yhteydessä portugalilaisia ruokia. Kotikaupungissani englantilaisen keskiaikaisen sivukadun varrella oli siirtolais-portugalilaisen perheen ylläpitämä kahvila. Uutuudenviehätyksen sekoittamana kuljin säännöllisesti sisään tietämättä mitään kansakunnan ruoasta., Olen alustavasti kokeillut pastel da nata, eräänlainen karamelli vaniljakastike hapokas, a broa, joka on makea ja tyylikkäästi maustettu kanelilla maustettuna kakku (hämmästyttävän kermainen voita), ja caldo verde, linnoittaminen lämpeneminen keitto lehtikaali ja chouriço-makkaraa. minulla oli myös ja on edelleen, rakkaus kuuluisaan portugalilaiseen Rocha-päärynään. Tämä on minulle hapan ja makea ilo rapea rakenne vastaa yksi parhaista hedelmistä voisi kuluttaa.,

Britanniasta Bacalhau

Tämä lyhyt mutta erittäin miellyttävä kulinaarinen käyttöönotto takaisin Britanniassa on nyt muuttui kiehtova koulutus portugalin gastronomia siitä lähtien, kun muutin Silver Coast yli kymmenen vuotta sitten. En koskaan silloin tajunnut, miten monipuolista ja mielenkiintoista paikallinen Portugalilainen ruoanlaitto on. Tänään, yksi suosikkini ruokia täällä Silver Coast ovat: villisika, musta sianlihaa, sianlihaa ja simpukoita, ja monet ihmiset rakastavat bacalhau, suolattu ja säilykkeet turskat yleensä kalastaa jäinen norjan vesillä.,

Tuoreita meheviä Silver Coast ruoka

portugalilaisia ruokia on kyse laatu. Tämä asenne ilmenee usein siitä, että kansakunta vaatii tuoretta, kausiluonteista, lähiruokaa. Portugalin hanker gastronominen yksinkertaisuus. He tuntevat liiallista riippuvuutta mausteesta ja kastikkeesta usein varjostavan lihan, kalan ja vihannesten makua, ja kuka voi väittää vastaan tämän portugalilaisen näkökulman? Ruoan luontaisen maun hehkuttaminen ja sen tukeminen yksinkertaisilla lisäyksillä on virkistävää ja kiitettävää. Vähemmän on ehdottomasti enemmän Lusitaniassa.,

On olemassa satoja ruokalajeja Portugalissa, monet näistä voi vaatia kansan suosikki ja tämä on myös hyvin totta Silver Coast.

Kokeile Polvo à Lagareiro päässä Nazarén

Polvo tai mustekala on usein valmistettu yksinkertaisin tapoja. Esimerkiksi annos, Polvo à Lagareiro, on resepti, johon liittyy täydellinen mustekala. Ensinnäkin tämä keitetään ja paahdetaan uunissa runsaalla valkosipulilla ja oliiviöljyllä., Tämä on suosittu ateria tarjoillaan kaikkialla Portugalissa ja monet ravintolat saavat lautasen. Silver Coast, Nazaré, joka on meren rannalla kalastajakylä tunti tai niin Lissabonista pohjoiseen, tämä ateria on keittää yli hidas tulipalo ja maustetaan mehukas sitruuna ja tuoksuva rosmariini.

Porco Preto

Yksi erityinen herkku, olen aina valita, kun saatavilla paikallisia ravintoloita on porco preto, tai musta sika. Tämä tumma liha on kotoisin Iberian laji yhteinen kotieläimenä sika., Sitä on saatavilla ympäri Hopearannikkoa, koska se tulee läheisiltä Portugalin Keski-ja eteläisiltä alueilta. Se on yleensä vapaasti kasvatettava ja tämä näkyy mehevässä maussa.

Francesinha allekirjoitus Porto

Tämä on allekirjoitus lautasen Porto mutta myös jälleen se on saatavilla kaikkialla Silver Coast. Francesinha, koostuu kaksi viipaletta leipää täytetty pihvi, kinkkua, makkaraa ja chorizoa, se on katettu Edam-juustoa ja täydentää mausteinen, tomaatti kastike. Se tarjoillaan usein ranskalaisten kanssa ja voit jopa kuorruttaa sen paistetulla kananmunalla!, Se vaikuttaa vaihtokelpoiselta aterialta, jota voisi syödä mihin vuorokaudenaikaan tahansa. Se on lohturuokaa kertaa kymmenen ja hyvä ruokalaji kokeilla, jos on lentokonehallin kokoinen nälkä.

kansallisruoka?

Joten, palata minun alkuperäiseen kysymykseen, mikä on tai pitäisi olla kansallinen ruokalaji maan? Se on eri asia kaikille, portugalilaisillekin. Jos minulta kysytään, minun valintani olisi hopeinen barbequed sardiini, joka luonnostaan pitää top slot. Sinun täytyy mennä pitkä matka ylittää tämän aterian., Täällä Hopearannikolla se tarjoillaan usein São Martinho do Porton merenrannalla Santo Antónion juhlassa. Sen mukana tulee tuoretta paikallista leipää ja on koristeltu paikallisesti kasvanut raikasta salaattia. Voit swill tämän aterian alas lempeä, kala ystävällinen, punaviini kuuntelemalla paikallisia bändejä ja lapsia pelaa sydämensä ulos kesäisin lämmin balmy yötä. Sardiinit syödään ystävien kanssa nauttien kaikesta festarihauskasta on jumalten ruokaa. Mitä sinä odotat? Kaikki on täällä, jotta saat tietää., Ja muista, että voit nimetä oman kansallisen lautasen Portugali, miksi ei? Kaikki muut näyttävät olevan tyytyväisiä tähän!

Oletko ollut tarpeeksi onnekas nauttiaksesi ruoasta Portugalissa? Minkä valitsisit Portugalin kansallisruoaksi? Kerro meille, mikä on makusi, missä söit ja mistä pidit siinä. Se voisi auttaa uusia kävijöitä Hopearannikon nauttia oleskelusta edelleen.