s h i n s s i n e
Kyllä, se on vielä kuuma. Päivälämmön neuvonta sääennusteesta vaikuttaa nykyään tavalliselta asialta. Kysyy niin voit kokeilla ruoanlaitto pavut tunti tai niin minusta tuntuu kuin pyytää sinua löytämään uuden tavan kiduttaa itseäsi ja tehdä itse tuntuu, että olet saunassa, jos et ole jo ollut tunne, että tapa.
Mutta toivon, että olisit vielä harkita makea punaiset pavut kotona tänä viikonloppuna vaikka voit helposti ostaa purkitettu niitä, Aasian ruokakaupat., Paitsi ruoanlaitto aikaa keittotaso, se on hyvin yksinkertainen prosessi, ja palkinto on arvokas.
punaiset pavut, vesi ja sokeri (ja pieni määrä suolaa) ovat kaikki mitä tarvitset. Kun olet tehnyt tämän, saat 3 kertaa kuivatut punaiset pavut, joista aloitat. Aika paljon punaisia papuja, vai mitä? Mutta sillä on niin monia käyttötarkoituksia. En yleensä ole suuri punapavun fani, koska se on yleensä liian paakkuinen, paksu ja makea makuuni. Mutta nyt voin tehdä oman kanssa säätää makeus ja paksuus, en voi pitää itseäni pois ruokia, jotka käyttävät makea punaiset pavut tänä kesänä.,
tässä reseptissä näyttää olevan paljon sokeria, mutta se ei silti ole yhtä makeaa kuin tölkeissä myytävät. Se on makea tarpeeksi, että voit käyttää keveiden teidän patbingsu (팥빙수 – ajellaan jään makea punaiset pavut) ja käyttää muita kesän ruokia, jotka jaan seuraavan parin virkaa. Sokeri on myös, mitä pitää tämä kotitekoinen makea punaiset pavut kestää pidempään, joten varmista, että käytät tarpeeksi – vähintään 2 dl sokeria 2 dl kuivattuja papuja (joka muuttuu 6+ kuppia punaiset pavut keittämisen jälkeen).,
Voit pitää ruoanlaitto se alas, kunnes se on lähes ole neste, sekoita se tehdä se sileä punainen papu liitä, jota käytetään täyteaineena leivonnaisia ja tahmea riisi kakkuja. Mutta koska se on lähinnä keveiden patbingsu, haluaisin pitää sitä hieman löysä todellinen punaiset pavut näköpiirissä. Lisäksi, punaiset pavut pitää imemään nestettä kun poistetaan lämpöä, joten kun se on jäähtynyt tarpeeksi tallentaa, se on melko paksu. Pidä jääkaapissa ja ota se käyttöön, huomaat, että se on paksuuntunut enemmän.,
Makea Punaiset Pavut (단팥)
Tuotto: 6~7 kuppia
OHJEET:
1., Huuhtele punaiset pavut kylmässä vedessä ja laita ne kattilaan mahtuu noin 3 litraa eli 12 kupillista. Lisää 2 kupillista vettä tai juuri sen verran, että punaiset pavut upotetaan veteen, ja kiehauta korkealla lämmöllä. Kun vesi alkaa kiehua, siivilöi ja hävitä vesi. Koreassa uskotaan, että ensimmäinen kiehuminen auttaa pääsemään eroon punaisten papujen epämiellyttävästä mausta.
2. Huuhtele pata, laita punaiset pavut kattilaan sekä 4 kupillista (1 litra) vettä ja 1 tl suolaa. Nosta se uudelleen kiehumaan. Skim pois vaahto, joka nousee pintaan matkan varrella., Kun vesi on alennettu tasolle koskettaa pavut, lisää 4 kupillista vettä ja pitää se kiehuu. Toista lisäämällä vettä 4 kuppia kerrallaan, kunnes pavut ovat pehmeitä. Näet punaiset pavut isompi, jotkut poksahti ja niiden väri muuttui vaalean violetti. Kun luulet, että se on täysin keitetty, maista lusikallinen sitä (ole varovainen, se on kuuma!). Älä syö vain yhtä Papua, ota lusikallinen, jotta kaikki pavut ovat pehmeitä.
3. Kun pavut kypsennetään, sekoita joukkoon 2 kupillista sokeria ja liuota kokonaan. Lisää 1~2 kupillista vettä upottaa pavut uudelleen ja hauduta vähentää vettä.,
4. Kun vedenkorkeus laskee hieman papujen yläpuolelle (kuva 2 yllä), sammuta lämpö. Sekoita ja lepää 5 minuuttia. Mausta ja säädä mausteita. Sen pitäisi maistua hyvin makealta, astetta makeammalta kuin tavallinen mieltymys. Lisää sokeria toivotulla tavalla.
5. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Tähän mennessä suuri osa pavuista selvästi ylempänä olleesta vedestä pitäisi imeytyä pavuista ja pavuista (kuva 3 yllä).
6. Jaa se ja pakkaa se ziploc-pusseihin tai ilmatiiviisiin astioihin. Laitoin 1 kuppi kussakin säiliössä, joka tekee noin 3~4 osaa patbingsu topping., Jätä 1 säiliö jääkaappiin ja jäädytä loput. Sulata siirtämällä jäädytetty yksi jääkaappiin 1~2 päivää ennen käyttöä. Tai pidä 1 säiliö makeita punaisia papuja jääkaapissa koko ajan kesällä.
nyt palkitaan osa…
