Sulfiitit ovat kemiallisia säilöntäaineita, joita käytetään erilaisia elintarvikkeita, myös alkoholijuomia, kuten viiniä ja olutta. Ne lisätään jalostettuja elintarvikkeita lisätä niiden säilyvyyttä ja jopa jotkut lääkkeet pitää ne vakaina. Sulfiitit voivat laukaista allergisia reaktioita joillakin ihmisillä, lähinnä niillä, joilla on astma. Sulfiittiherkät ihmiset kokevat usein samanlaisia allergisia reaktioita kuin ruoka-aineallergiat.

Oireita sulfiitti allergia

Oireita sulfiitti-allergia voi olla lieviä tai kohtalaisia ja hyvin harvoin vakavia., Merkittäviä oireita sulfiitti-herkkyys ovat seuraavat:

• Ruoansulatuskanavan oireet – ripuli, vatsan kouristukset, oksentelu ja pahoinvointi
• Iho – oireet- punainen ja kutiava iho, ihottuma ja nokkosihottuma
• hengitystieoireet, – hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet, yskä, puristava tunne rinnassa
• Ahdistus, kalpeus ja heikkous
• Anafylaktinen sokki – erittäin harvoin, vakava ja hengenvaarallinen allerginen reaktio voi aiheuttaa matalan verenpaineen ja äärimmäisiä vaikeuksia hengitys, joka saattaa johtaa tajunnan menetykseen.,

sulfiitteja

sisältäviä elintarvikkeita ja lääkkeitä on elintarvikkeissa, kuten Parmesaanijuustossa, sienissä ja joissakin fermentoiduissa elintarvikkeissa. Säilötyt ruoat ja juomat, kuten viini, siideri, olut, makkarat, virvoitusjuomat, hampurilaiset ja kuivatut hedelmät, ovat yleensä runsaasti sulfiitteja. Sulfiitti voi olla piilotettu salaatinkastikkeet muodossa etikkaa tai pullotettua sitruunan mehu, pizzat, jotka käyttävät käsitelty tomaattikastiketta ja oliiveja, makkaroita, ja kastikkeet.,

Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, tuoretta lihaa ja kalaa, tuoreita maitotuotteita ja tuoreita kastikkeet ja kastikkeet ovat yleensä pidetään vapaa sulfiitteja.

sulfiitteja lisätään myös moniin lääkkeisiin – sekä over-the-counter-että reseptilääkkeisiin. Se voi olla läsnä huumeita määrätty oksentelu ja pahoinvointi, antibiootteja, psykotrooppisten lääkkeet, sydän lääkkeitä, IV-lääkitys, lääkkeitä hengitysteiden ongelmia, kipulääkkeiden, steroideja, ja anestesia.

sulfiitti ilmassa

elintarvikkeiden ja lääkkeiden lisäksi saastunut ilma voi olla myös sulfiitin lähde., Rikkidioksidipitoisuus voi olla hyvin korkea ilmassa öljy-ja hiilenpolttolaitosten läheisyydessä ja saastuneessa ilmassa sumuisina päivinä. Altistuminen rikkidioksidi ilmassa voi aiheuttaa keuhkoputkien jopa terveillä henkilöillä. Astmaatikko yksilöitä, jopa hyvin lyhyt altistuminen rikkidioksidi voi aiheuttaa vakavia keuhkoputkien.

Diagnoosi ja hoito sulfiitti allergia

Sulfiitti yliherkkyys on yleensä diagnosoidaan käyttämällä ruoka syrjäytymistä ja uudelleen. Tähän menetelmään kuuluu sulfiittipitoisten elintarvikkeiden poistaminen joksikin aikaa., Nämä elintarvikkeet otetaan vähitellen uudelleen käyttöön nähdäkseen reaktion, jonka ne saattavat laukaista.

Sulfiittiherkkyys todetaan myös ruokahaasteella. Tämä liittyy nauttiminen hyvin pieni määrä sulfiittia, kun aihe on tarkkailussa ja lähellä valvonnassa allergialääkäri. Jos reaktiota ei ole, sulfiitin määrä kasvaa hitaasti, kunnes turvallinen altistustaso saavutetaan. Jos jokin reaktio, lääkitys annetaan kääntää oireita.

skin prick-testiä käytetään myös sulfiittiherkkyyden diagnosointiin., Täällä allergeeni on sijoitettu ihon pinnalle ja pisto on tehty sillä alueella. Jos on jokin ihoreaktio, kuten kuoppia, joka voi olla osoitus sulfiitti-herkkyys.
sulfiittiallergian ainoa liuos on tietyn allergeenin, sulfiitin, välttäminen. Sulfiittiherkkien ihmisten tulisi välttää ruokia, joissa on runsaasti sulfiittia, kuten kuivia hedelmiä, olutta, viiniä ja prosessoituja elintarvikkeita. Sulfiittipitoisten elintarvikkeiden välttämiseksi tuotemerkintöjen huolellinen lukeminen on erittäin tärkeää., Ainekset etsiä elintarvikkeiden etiketeissä kaliumia adrenaliinin, rikkidioksidi, natriumbisulfiitti, kaliumia metabisulfite, natriummetabisulfiitti, ja natriumsulfiitti. Ihmisten, joilla on astma, pitäisi olla erittäin varovainen sulfiittia sisältävien elintarvikkeiden kanssa.

Anafylaktiset reaktiot seurauksena sulfiitti nieleminen tarvitaan välitöntä hoitoa, kuten adrenaliini injektio, seuraa muita menettelyjä ja tarkkailu sairaalassa. Ihmiset, joilla on korkea sulfiittiherkkyys, täytyy kuljettaa epinefriiniä mukanaan koko ajan.,

kirjallisuutta

• Kaikki Allergia-Sisältöä
• Mitä Allergioita?
• Erilaisia Allergioita
• Vanhojen Ystävien Hypoteesi
• Mikä on Mikrobien Monimuotoisuus Hypoteesi?

sitaatit