mikä on Swiss chard?

tunnetaan Myös yksinkertaisesti ’chard’, Sveitsin chard on suuri, mehevä, hellä, syvä-vihreät lehdet ja paksu, raikas varret. Vaikka ne eivät liity toisiinsa, chard on samanlainen pinaatti, mutta vahvempi, vakuuttavampi (tai, kuten jotkut ajattelevat, katkera) maku.

Erilaisia chard on eri värinen varsi ja kylkiluut – jotkut ovat valkoisia, jotkut ovat kultainen-oranssi ja jotkut ovat punainen (nimeltään ruby tai rhubarb chard), ja siellä on jopa sateenkaari chard., Maussa on hyvin vähän eroa, mutta rubiinikardilla voi olla hieman voimakkaampi maku.

vilkaise chard-reseptikokoelmaamme, jossa on luovaa kokkausinspiraatiota.

Kuinka valmistautua lehtimangoldit

lehdet ja varret pitäisi keittää erikseen, tai varret keitetään muutaman minuutin pidempään kuin lehdet, koska ne ovat kiinteämmät. Pese sitten varret lehdistä ja jätä kokonaisiksi tai hienonna tarpeen mukaan. Joissakin vanhemmissa lehdissä kylkiluutkin saatetaan joutua leikkaamaan pois. Lehdet voidaan jättää kokonaisiksi tai silputa tarpeen mukaan.,

Miten kokki lehtimangoldit

• Lehdet: keitä (1-2 minuuttia); höyry (3-4 min).
• varret: keitetään (3-4 min); höyry (4-5 min); sekoita-paista (noin 2 min); paisti (10 min).

Sveitsiläiskirjoituksen

säilyttäminen jääkaapissa enintään neljän päivän ajan.

milloin on sveitsiläiskarhu kaudella?

ympäri vuoden, mutta parhaiten heinä-marraskuussa.

Valitse paras Sveitsin chard

Mene lehdet, jotka ovat kirkkaan vihreä ja raikas, ei ruskea värjäytyminen. Varret pitäisi olla kiinteitä., Toisin kuin monet vihannekset, suuremmat sveitsiläiset sirkkalehdet eivät ole välttämättä kovempia kuin pienemmät.

vaihtoehtoja sveitsiläiselle kalkkunalle

kokeile pinaattia.

parhaat sveitsiläiset sirkkarireseptimme

1. Sveitsiläinen chard gratin

on tosiasia, että mikä tahansa ainesosa voidaan tehdä paremmaksi lisäämällä juustoa. Sveitsiläinen kalkkarokurjemme sopii hyvin yhteen hirvenlihan tai lihaisan kalan, kuten piikkikampelan tai ruijanpallaksen kanssa. Lehtiruusun peittaus antaa sille ensin hyvin syvän, vankan maun, joka sopii hyvin tähtianiksen ja iskevän Gruyèren kanssa.

2., Leivottu Sveitsiläispihlaja

Etsitkö lohdullista ruokalajia sunnuntaipaistin seuraksi? Kokeile uunituoretta sveitsiläistä sirpalettamme-se on takuuvarma yleisömenestys. Kokeile leipoa nämä mehevät, lehtivihreät valkosipulilla, kermalla ja runsaalla parmesaanilla hemmottelevaan lisukkeeseen. Tarjoile kultaista ja kuplivaa.

3. Nopea haudutettua chard & linssit

Tuoda joitakin vihreä hyvyys tyypillinen lisuke meidän nopea haudutettua chard & linssit kevyt oliivi öljy kastiketta., Tämä ravitseva ja elinvoimainen kasvisresepti on täynnä väriä ja rakennetta. Se voisi toimia myös kahden pääruokana.

4. Chard, bataatti & maapähkinä muhennos

Tämä terveellistä chard, bataatti & maapähkinä muhennos on ihanteellinen talvella lämpimämpi. Se on täydellinen tasapaino makea ja suolainen, herkullisen pähkinäinen maku emme voi vastustaa. Tähteet maistuu vieläkin paremmalta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet tehostaa.

5., Sveitsin chard & kyssäkaali sitruunan mehu

viimeinen sensaatiomainen lisuke on Sveitsin chard & kyssäkaali sitruuna kastike. Tämä terveellinen viherkulho on täynnä tuoreita makuja ja sopii hyvin grillatun lohen tai yksinkertaisen kananrinnan kanssa.