Tämä Szechuan naudanliha on mausteinen sekoita paista tehty tarjous kappaletta naudanlihaa ja värikkäitä vihanneksia, kaikki heitti makea ja suolainen kastike. Klassinen Kiinalainen tyyli ruokalaji, joka on jopa parempi kuin mitä saisit ravintolassa!

teen aina suosikkimme take out-annoksia kotona, kuten hunajakanaa, naudan-ja parsakaalisekoitusta, sekä tätä mausteista Szechuanilaista naudanlihaa. Jos rakastat lämpöä, sinun täytyy kokeilla tätä reseptiä!,

Kun menen oman paikallisen Kiinalaisen ravintolan, olen aina tilata Szechuan naudanliha. Siinä on täydellinen sekoitus mureaa pihviä ja kasviksia, joissa on makeita, suolaisia ja mausteisia makuja. Oma versio käyttää ainesosia, jotka ovat saatavilla useimmissa päivittäistavarakaupoissa, mikä tekee tästä reseptistä nopean ja helpon!

Mikä on Szechuan beef?

Tämä ruokalaji on sekoita paista, joka sisältää runsaasti mauste muodossa sichuanin pippurit ja kuivatut punaiset chilit., Szechuanin ruoka on peräisin Kiinan Sichuan Providencesta, josta se sai nimensä. Szechuan beef myös tyypillisesti sisältää vihanneksia, kuten paprikaa ja sipulia, ja voi myös sisältää maapähkinöitä tai muita pähkinöitä joissakin tapauksissa.

Miten teet Szechuan beef?

Tämä resepti alkaa ohuesti viipaloitu kylki pihvi, joka on päällystetty maissitärkkelys ja mausteet, sitten paistettua rapeaksi. Nosta pihvi pannulle, lisää sitten kasvikset, kuivatut punaiset chilit ja Sichuan-pippurit., Kun pihvi ja vihannekset ovat ruoanlaitto, valmistella kastike, jonka vatkaamiseen yhdessä soijaa, hoisin-kastike, seesamiöljy ja lihaliemessä. Kaada kastike lihan ja vihannesten päälle, anna sen kiehua hiljalleen. Tarjoile tämä ruokalaji välittömästi höyrytetyn riisin päälle ja nauti.

Vinkkejä täydellinen sekoita paista

• Sichuan pippurit ovat mitä antaa tämä ruokalaji sen aito maku. Nämä pippurit ovat sitrushedelmien maku ja myös antaa kihelmöivä tyyppi tunne suussa, joka edistää lämpöä tämän lautasen., Pippureita löytyy isommista ruokakaupoista ja Aasian marketeista. Jos et löydä tätä maustetta, on hyvä jättää se pois. Voit murtaa muutama chili ja ripottele siemenet astiaan luoda enemmän lämpöä jos sinulla ei ole pippurit.
• kuivatut punaiset chilit tuovat paljon lämpöä ja mietoa pähkinäistä makua. Vaikka useita erilaisia kuivattuja punaisia chilejä voidaan käyttää Szechuan ruokia, käytän Aasian punainen chili tai chiles de arbol. Chiles de arbol ovat pieniä meksikolaisia chilipaprikoita, joita on yleisesti ruokakaupoissa., Ne lisäävät paljon makua ja sulautuvat hyvin kastikkeeseen.
• tässä reseptissä käytetään hoisinikastiketta osana aromikomponentteja. Hoisin-kastike on tummanruskea ulkonäkö ja hieman makea ja kirpeä maku. Monissa kiinalaisissa ruoissa käytetään hoisinikastiketta antamaan syvyyttä ruokaan. Hoisinikastiketta löytyy paikallisen supermarketin aasialaisesta osiosta.
• Szechuan beef pysyy tuoreena jääkaapissa jopa 4 päivää, mikä tekee tästä mainion aterian valmistamiseen.
• suosittelen tarjoilemaan sekoituspaistiasi höyrytetyn riisin päälle lämmityksen helpottamiseksi., Muita vaihtoehtoja ovat kvinoa, sekoita paistinuudelit tai kukkakaaliriisi.
• Vaikka en yleensä käytä flank steak, koska se on mureaa ja helposti saatavilla, voit käyttää erilaisia leikkaus pihvi kuten ulkofileetä.

Maku Muunnelmia

Tämä ruokalaji on hyvä sellaisenaan, mutta voit myös muuttaa ylös ainesosat muokata sitä omaan makuun.

• proteiini: kokeile pihvin sijaan kuutioitua kananrintaa, kanan reisiä, katkarapuja tai tofua.,
• Vihannekset: Vaikka paprikaa esiintyy yleisesti tämä ruokalaji, olen myös nähnyt se palveli muita kasviksia kuten sieniä, parsakaalia ja porkkanaa.
• pähkinät: joissakin Szechuanin naudanlihan versioissa on maapähkinöitä. Myös paahdetut cashewpähkinät tai viipaloidut mantelit olisivat hyvä valinta.

Et voi mennä vikaan makea ja mausteinen makuja tämä klassinen resepti. Kun seuraavan kerran himoitset kiinalaista ruokaa, jätä Otto väliin ja tee se kotona!,

Enemmän Aasian innoittamana reseptejä kokeilla,

• Kenraali tson Kanaa
• Naudanlihan Chow Mein
• Potstickers
• Kulta Kanaa
• Kanaa Paistettua Riisiä

Szechuan Naudanliha Video

Tulosta Pin

5 11 ääntä

Szechuan Naudanliha

Tämä Szechuan naudanliha on mausteinen sekoita paista tehty tarjous kappaletta naudanlihaa ja värikkäitä vihanneksia, kaikki heitti makea ja suolainen kastike., Klassinen Kiinalainen tyyli ruokalaji, joka on jopa parempi kuin mitä saisit ravintolassa!,epper maun mukaan

kastiketta

• 3 tablespoons alhainen natrium soijakastike
• 1 1/2 rkl hoisin-kastiketta
• 1 rkl seesamiöljyä
• 1 1/2 rkl ruskeaa sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1/3 kuppi lihaliemessä

Käyttöohjeet

• Laita pihvit kulhoon maissi tärkkelys ja suola ja pippuria maun mukaan., Heitto yhdistää. Kuumenna kasviöljy isossa pannulla korkealla lämmöllä.
• laita pihvi yksi kerros pannulla. Kypsennä 2-3 minuuttia per sivu, kunnes kullanruskea. Sinun täytyy ehkä tehdä tämä vaihe erissä.
• Poista pihvi pannulta. Aseta lautaselle ja kannelle, jotta pysyt lämpimänä.
• Lisää sipuli ja punainen ja vihreä paprika pannulla. Sekoita joukkoon chilit ja Sichuan-pippurit. Keitä 3-4 minuuttia tai kunnes kasvikset pehmenevät.,
• Lisää valkosipuli ja inkivääri pannulla, kypsennä vielä 30 sekuntia. Palauta naudanliha pannulle kasvisten kanssa.
• Vaikka pihvi ja vihannekset ovat ruoanlaitto, tee kastike. Vatkaa yhteen kaikki kastikkeen ainekset pienessä kulhossa tasaiseksi.
• Lisää kastike naudanlihan seoksen ja kiehauta; keitä 30 sekuntia 1 minuutti, tai kunnes kastike on paksuuntunut. Tarjoile heti.,

Nutrition

Calories: 295kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 35g | Fat: 18g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 173mg | Sodium: 788mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g