Ei saada kaikki korni, mutta ei todellakaan ole merkki kesäisin grilli kausi aivan kuten makea tuoksu vilkas tähkät grilli. Kuorimisesta grillaukseen Tämä a-maissin monikäyttöinen kasvis on yhtä helppo valmistaa kuin maukas ja ravitseva. Puhuimme William James Lamont Jr: n kanssa., professori vihanneksiin Pennsylvania State University, ja Christina Arokiasamy, kirjoittaja Malesian Keittiö: 150 Reseptejä Yksinkertainen kotiruokaa, joka myös opettaa luokat ruoanlaitto ja miten valita paras maissi.

mitkä ovat eri maissilajit?

• Keltainen maissi
• Valkoinen maissi
• Bi-väri maissi

Pidä mielessä, että tyyppi maissi ei ole väliä niin paljon kuin miltä se näyttää, ennen kuin ostat sen., Arokiasamy syö pääruokien kanssa valkoista ja keltaista maissia ja käyttää salsassa sinistä maissia.

milloin se on ripest?

on syy, miksi olemme syöminen maissi koko kesän. Lämmin sää on huipussaan heinäkuun 1. päivästä syyskuun loppuun.,

Liittyvät: ’Join Smoothien Aamiaiseksi Joka Ikinen Päivä Viikon ajan—Tässä on Mitä olen Oppinut,’

Miten valita paras maissi

tilalla seisoo, maissi on poimittu varhain aamulla myyntiin joka päivä, niin tiedät, että se on tuoretta, sanoo Lamont. Uudemmat lajikkeet pysyvät makeampina pidempään ennen kuin sokerit muuntuvat tärkkelykseksi ja maissi kovenee ja taikinoituu syötäväksi. Supermarketissa tilanne mutkistuu, kun ei tiedä, kauanko se on ollut liikenteessä.,

miten se tehdään? Arokiasamy sanoo avain löytää suloisin maissi on vetää takaisin lähtee yhden tuuman kärki (älä vedä sitä takaisin liikaa tai pilaat sen seuraava asiakas). Se tulisi täyttää pulleannäköisillä ytimillä ja kääriä myös hyvin tiiviisti.

mutta älä vain katso sitä. Tunne tupsut käärimässä tähkää. On tärkeää, että ne ovat kosteat ”kuin hyvä kosteusvoide hiuksillesi”, hän sanoo. Jos ne ovat keltaisia ja kuivuneita, maissi on päässyt alkuunsa.

kun kyse on orgaanisista versus non-GMO-lajikkeista, se on lopulta sinun valintasi, Lamont sanoo., Uudemmissa sokerimaissilajikkeissa on sisäänrakennettu vastustuskyky matokompleksille, jolloin viljelijöiden ei tarvitse käyttää matoja hylkivää suihketta.

Käytä näitä vinkkejä saada paras tuoreet tuotteet paikalliselta viljelijän markkinoille:

Miten valmistautua maissi

Sinun täytyy kuoria se! Tartu lipun lehtiin tai korvan kärkeen ja riisu kuori alas. Ota loput silkit pois. Helppo nakki.,

Liitokset: 7 Elintarvikkeita, Jotka Pitää Sinut Jännitteiset Tuntia, Mukaan Ravitsemusterapeutit

Miten store maissi

Säilytä sitä jääkaapissa, jossa se kestää kaksi kolme päivää. Parhaat tulokset, syödä makea maissi mahdollisimman pian. Muista, että maissi imee helposti kaiken jääkaapissa viipyvän hajun. Sen vuoksi se on pakattava tiiviisti astiaan tai Saraanikelmuun.,

(Kick-start your new, healthy rutination with Women ’ s Healthin 12-Week Total-Body Transformation!)

Miten kokki maissi

Maissi on luonnollisesti makea maku, joten ruokia ei tarvitse olla liian monimutkaisia. Liota tai märkä korvat säilyttää kosteutta. Sitten höyrytä se tehostaa makeutta ytimien, ja säilyttää sen ravinteita (lisää, että alla!).,

täytettä, Arokiasamy ehdottaa nämä väkijoukon hivelevä valinnat:

• Lisää voita, chili jauhetta, lime mehu, kurkuma, suola ja pippuri.
• Sulata miso ja voi yhteen ja lisää sitten paprika. (Miso on tarpeeksi suolainen yksinään, joten sinun ei tarvitse lisätä suolaa). Tihkusadetta maissiin.
• käytä puutarhassasi olevia yrttejä ja sekoita ne sitten tehosekoittimessa avokadon kanssa voimaiseksi. Sulata se maissin päälle.
• käytä hienonnettua basilikaa, persiljaa, korianteria ja ripottele pippuria ja suolaa. Tihkua ekstra-neitsytoliiviöljyllä., Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä niille, joilla on meijeri-intoleranssi.
• yksinkertainen BBQ-ystävällinen salaatti, nyppiä pois kaikki ytimet ja sekoita mustia papuja, jotka ovat olleet liottamalla yön yli. Paloittele tomaatit, kumkvatit ja kikherneet ja mausta ne kuminalla, korianterilla ja kurkumalla. Pue se jogurtin ja limetin mehusekoitukseen.

myös, älä unohda grillin voimaa! Liota maissia muutamalla kuorella vielä ehjänä neljästä viiteen tuntia. Laita märillä kuorilla grilliin, ettei se Mustu puuhiilellä., Kun kuoret kuivuvat ja mustuvat, sisällä olevat ytimet ylpeilevät sillä, että allekirjoitus makeansavuinen maku. Parhaan tuloksen saamiseksi ytimen ei pitäisi koskaan koskea grilliin.

ja se voi toimia myös jälkiruoaksi. Maissi jäätelöä, keittää maissi ulkokuori pitää sitä mustelmia ja pitää sen ehjänä. Lisää jyvien sekoittamisen jälkeen kookosmaito, kookoskerma tai maitokerma sekä hunaja. Lisää ripaus suolaa sen makeuden lisäämiseksi. Laita se sitten vuokaan ja pakasta se viideksi tunniksi ja tarjoile.,

Related: ’5 Asioita, olen Oppinut, Kun olen Ateria-Valmis Joka sunnuntai Kuukauden’

Mikä on maissi on ravintoarvo?

Yksi keskikokoinen korvan makea keltainen maissi sisältää 77 kaloreita. Siinä on vain gramma rasvaa, 17 grammaa hiilihydraatteja, 2,4 grammaa kuitua ja kolme grammaa proteiinia. Maissin magnesium -, tiamiini-ja folaattipitoisuus on myös luonnostaan korkea.,