Tuore Salsa Roja – Raaka-Punainen Salsa
Tämä Raikas Salsa Roja (Salsa Fresca) on pakko kokeilla resepti eri syistä. Alkajaisiksi, se on uskomattoman monipuolinen, koska se voidaan tarjoilla yhdessä grillattua lihaa, paistettua kalaa, tacoja, rapeita tacoja, ja monia muita Meksikolaisia ruokia. Kaiken lisäksi sen voi tehdä muutamassa minuutissa, eikä tarvitse edes kokata mitään!,
Tämä punainen salsa on hyvin yleinen Meksikossa, jossa se on yleisesti tarjoillaan grillattuja ruokia, oli se sitten lihaa, kalaa, tai kanaa. Se on suosittu keskuudessa rotisserie seisoo ja muissa paikoissa, jotka myyvät hiiligrillattua kanaa, kuten ”Pollo Loco” ja ”El Pollo Feliz” ketjut. Tämä raikas salsa on myös samanlaista kuin tortillalastujen kanssa monissa meksikolais-ja Tex-Mex-ravintoloissa Yhdysvalloissa.,
Mitä pidät tästä salsa on, että se voidaan tehdä alle 10 minuuttia, joten se on täydellinen niille kertaa kun tarvitset salsa kiire, kuten, kun sinulla on viime hetken kävijöitä ja tarjota heille nopea alkuruoka tai välipala, vain tehdä tämä raikas salsa, napata joitakin pelimerkkejä, ja olet valmis juhlimaan! Jos sinulla on ylijäämäsalsaa, voit säilyttää sitä jääkaapissa 4 päivää.
toinen hieno asia tässä raikkaassa Salsa Rojassa on se, että sen mausteisuutta voi säätää. Jos haluat miedon salsan, poista paprikoista siemenet ja suonet., Jos haluat tehdä siitä kuumemman, voit tehdä sen lisäämällä lisää paprikoita. Yksinkertaisuuden ja monipuolisuuden vuoksi olen melko varma, että tästä tulee suosikki salsa resepti!
Mitkä ovat parhaat tomaatit tehdä tuore salsa roja?
kotitekoisen salsan tekemiseen mikään ei voita tuoreita, meheviä tomaatteja. Roma tomaatit ovat yleensä käytetään Meksikossa, sekä Naudan Pihvi tomaatit (kutsumme heitä ”Tomates de Bola”), joka antaa mukavan rakenne salsa., Rakastan tomaatteja, että löydät lopussa kesäkauden, ne, jotka löydät viljelijän markkinoille tai orgaaninen ruokakaupat. Niissä on lisättyä makeutta, joka tasapainottaa hyvin paprikoiden mausteisuutta, ja ne tekevät parhaat salsat!
Voiko salsan valmistukseen käyttää säilyketomaatteja?
minulla ei lisätä purkitettu tomaatit tämä salsa, mutta olen kertonut joku, joka työskentelee ravintolan keittiössä, että ravintolat sekoita tuoreita ja purkitettu tomaatit pöytään kastike, että ne tarjoavat niiden tortilla chips., Jos löydät itsesi keskellä talvea himo tuoretta kotitekoista salsaa, voit sekoittaa puolet raakaa ja puolet purkitettu tomaatit, käytä vain laadukkaita orgaanisia merkki jos mahdollista, parhaat tulokset. Mielestäni tämä on, miksi ravintola salsas näyttävät aina on hyvä johdonmukaisuus ja melko tumma punainen väri, jopa tammikuussa, kun tomaatit näyttää hyvin kalpea ruokakauppaan!
kuinka kauan tämä raikas salsa roja kestää?
koska käytämme tuoreita ainesosia emmekä keitä niitä, tämä riippuu tomaattien laadusta., Tämä salsa kestää noin 4 päivää tuoreena jääkaapissa, jos säilytät sen suljetussa astiassa. Se kuitenkin maistuu parhaalta sinä päivänä, kun teet sen.
jos sinulla on jäänne salsa ja haluavat säilyttää sen vähän pidempään, lämmön yksi ruokalusikallinen kasviöljyä vuonna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä, kaada salsa. Hauduta salsaa varovasti noin 10-12 minuuttia. Odota, kunnes se jäähtyy ja säilytä jääkaapissa. Voit sitten pitää sitä pari ylimääräistä päivää, tai voit myös jäädyttää sen käytettäväksi myöhemmin.,
Mitä mausteita voi lisätä punainen salsa fresca?
perinteinen versio tämä salsa on valmistettu käyttäen vain ainesosia alla (tomaatti, sipuli, paprika, valkosipuli ja korianteri), ja on vain maustetaan suolalla. Kuitenkin, tiedän, että jotkut teistä haluavat lisätä omia spin tai jopa yrittää jäljitellä salsa tarjoillaan pöydässä Meksikon tai Tex-Mex-ravintolassa. Osa ravintoloiden käyttämistä raaka-aineista on jauhettua kuminaa, etikkaa tai limettimehua ja jopa chilijauhetta., Olen kokeillut jopa salsaa, jossa oli hieman adoboa säilykepippureista.
maun muuttamisen lisäksi limetin tai etikan lisääminen auttaa säilyttämään salsan ja sen tuoreet, elinvoimaiset värit.
Muut salsa reseptit haluaisivat
PAAHDETTUA JALAPENO-SALSA
VIHREÄ TOMATILLO SALSA
TAQUERIA TYYLI SALSA
KUUMA PUNAINEN PULLO KASTIKE
NOPEA ITALIALAINEN tomaattikastike toisesta sivustosta.,
Ja vain siinä tapauksessa, jos haluat tehdä oman:
MITEN TEHDÄ TORTILLA CHIPS
Miten tehdä Tuore Salsa Roja?
Hypätä Resepti
Ohjeet:
1 Karkeasti pilko tomaatit, sipuli ja paprika on saada ne valmiiksi tehosekoittimessa.
2. Laita valkosipuli, pilkotut tomaatit, sipuli ja paprikat tehosekoittimeen., Käsittele noin minuutin tai vähemmän, kunnes sinulla on salsa, jossa on vielä jotain tekstuuria.
3. Aseta salsa suureen kulhoon, mausta suolalla ja sekoita hyvin. Koristele hienonnetulla korianterilla ja sipulilla. Nauti salsastasi. Et enää koskaan osta kaupasta ostettua salsaa!
VINKKEJÄ:
- Tämä salsa on yleensä valmistettu tehosekoitin, mutta voit myös käyttää Molcajete tai monitoimikoneessa.
- muut paprikat, joita voit käyttää tähän salsaan, ovat Serrano peppersiä., Käytä noin 3 niistä ainesosaluettelon 2 jalapeñon sijaan. Jos pidät erittäin mausteisista salsoista, myös Habanerot ovat hyvä vaihtoehto. Yksi habanero kelpaa tähän reseptiin. Ole varovainen habanerojen käsittelyssä; jos olet liian herkkä kuumuudelle, käytä muovikäsineitä niiden käsittelyssä.
- Jos salsaa on jäänyt yli ja haluat säilyttää sitä hieman pidempään, voit lämmittää sen pannulla sen säilyttämiseksi. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä ja kaada sitten salsaan., Hauduta salsaa varovasti noin 10-12 minuuttia. Odota, kunnes se jäähtyy ja säilytä jääkaapissa. Voit myös jäädyttää sen käytettäväksi myöhemmin.
- Jos sinulla ei ole valkoista sipulia, voit käyttää punaista tai vihreää sipulia.
- käytä tähän reseptiin vain pientä valkosipulia. Jos haluat, että sen maku on jykevämpi, garlicky, voit lisätä. Tietenkin voit myös jättää sen reseptistä, jos et pidä valkosipulista.,
Tuore Salsa Rojaa
Ainekset
- ▢ 1¼ lb.,ed sipuli noin ¼ keskikokoinen sipuli
- ▢ 2 Jalapeno paprikat hienonnettu
- ▢ 1 valkosipulin kynsi pieni
- ▢ ⅓ cup Korianteri hienonnettuna
- ▢ 2 rkl sipulia hienonnettuna (koristeeksi)
- ▢ Suolaa maun mukaan
Käyttöohjeet
-
Karkeasti pilko tomaatit, sipuli, ja paprikat saada ne valmiiksi tehosekoittimessa.,
-
laita valkosipuli, hienonnettu tomaatit, sipuli ja paprikat tehosekoittimeen. Käsittele noin minuutin tai vähemmän, kunnes sinulla on salsa, jossa on vielä jotain tekstuuria.
-
Paikka salsa kulhoon, mausta suolalla, ja sekoita hyvin. Koristele hienonnetulla korianterilla ja sipulilla. Nauti salsastasi. Et enää koskaan osta kaupasta ostettua salsaa!,
