Jotkut vastustavat munakoiso ihoa. Se on liian huono, koska iho violetti munakoisot sisältää sen kaikkein arvokas ravintoaine, voimakas antioksidantti kutsutaan nasunin, yksi tyyppi flavonoidi nimeltään antosyaniineja läsnä monissa hedelmiä ja vihanneksia punainen, sininen ja violetti sävyjä (marjoja, punajuurta ja punainen kaali, muutamia mainitakseni). Valitse ostaessasi violetit lajikkeet ja jätä iho päälle.,

Paahdettua Munakoisoa

paahdettu munakoiso on tuoksuva ja herkkä, joten ei ole yllätys, että paahtaminen on ensimmäinen askel useimmat tämän viikon munakoiso reseptejä. Suuret globe munakoisot vaativat 20-25 minuuttia kypsyä riippuen siitä, kuinka pulleita ne ovat. Pienet kapeat munakoisot, kuten japanilaiset munakoisot, kestävät noin 15 minuuttia.

Jos tarvitset munakoisoa pitämään muotonsa, paahda sitä lyhyemmän aikaa, kunnes näet ihon alkavan rypistyä.

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen. Leikkaa varsi ja verhiö irti munakoisosta ja leikkaa ruumis pituussuunnassa kahtia., Pisteet suuret munakoisot alas keskellä kärki veitsi, varo leikata ihon läpi. Japanilaisia munakoisoja ja muita pieniä munakoisoja ei tarvitse tehdä.

peitä leivinpaperi foliolla ja sivele folio ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Aseta munakoiso folion päälle, leikkaa kylki alaspäin. Place uunissa ja paista suuri, rasvaa munakoisot 20-25 minuuttia, riippuen koosta; pieni, kapea Japanin munakoisot (ja muut lajikkeet) pitäisi olla paahdettu 15 minuuttia., Poista uunista, kun iho on alkanut kuihtua, reunat ja leikkaa pinta on lopen, ja munakoiso on pehmennyt, mutta ei romahtanut. Irrota uunista ja irrota foliosta lastalla, jos munakoiso tarttuu kiinni. (Jos ohut pinta ruskistettua munakoisoa jää taakse, ei hätää.) Aseta munakoiso puolikkaat leikattu puoli alaspäin telineeseen asetettu pellille, tai siivilä. Anna jäähtyä ja valua 15-30 minuuttia.