olen puhunut minun mieltymys puolan ruokaa ennen täällä, mutta se on jotain, että löydän itseni usein tulossa takaisin. Ehkä se on muisto puolan Isoäiti, joka kuoli muutama vuosi takaisin tai vierailevat sukulaisia New Yorkissa, kun olin lapsi, mutta puolan comfort food on yksi minun suosikki kylmä sää elintarvikkeita., Nämä Vanhanaikainen puolan Täytetyt Kaali kuljettaa minut takaisin kotiin, kun minun sukulaiset ja perheen ystävät antaisi meille pierogi ja muita puolan suosikkeja, kuten golumpki.

tehdäänpä selväksi, puola ruokaa, ja asettaa odotuksia. Puolalainen ruoka on usein rakkauden työtä. Reseptit ovat herkullisia, halpoja mutta aikaa vaativia. Aiot sijoittaa aikaa tämän reseptin tekemiseen. Se ei vie niin kauan kuin pierogi, mutta sanotaan, että kaali on keitettävä., Talosi haisee kuin olet Puolassa, voit kiittää minua myöhemmin 😉 kaikki vitsailu syrjään, eniten aikaa intensiivinen osa valmistelee kaali. Raakakaali ei nimittäin ole taipuisa ja repii. Ylikypsä kaali, silppua, kun yrität vetää sen pois. Joten dunking se kiehuvaan veteen * vain * kunnes se irtoaa on avain. Minulla oli muutama harha tehdessäni tätä ensimmäistä kertaa, joten ota oppia minulta!

– kastike on helppo koota ja ne voidaan tehdä etukäteen, jos haluat jakaa asioita., Lihatäyte on rehellisesti paras osa ja muistuttaa eniten lihamureketta valssatussa kaalimuodossa. Lievästi sanottuna herkullista. Tulee olemaan paljon kastiketta, varmista laittaa kaikki se niin riisi on kosteutta kokki!

Tai aiemmin on aina kääntyi hänen nenä ylös kaali. Hän on täysverinen Englanti, hänen isänsä on Iso-Britannia ja suurin osa heidän perheensä asuu edelleen siellä. Ehkä kaali on hieman köyhän miehen ruokaa verrattuna Britannian erikoisuuksia 😉 Mutta kun hän yritti sitä, hän muuttaa hänen virittää., Hitaasti, mutta varmasti, teen hänestä kvasifoudin (tai ainakin voin toivoa niin!)

Mitkä ovat sinun suosikki perheen reseptejä? Kerro alla olevassa kommenttiosiossa!!

Vanhanaikainen puolan Täytetyt Kaali

– ei Mitään muistuttaa minua kotiin aivan kuten puolan ruokaa. Nämä vanhanaikaiset puolalaiset täytetyt kaalit muistuttavat minua Galumpkista, jonka saimme Puolan markkinoilta New Yorkin osavaltion pohjoisosassa, kun olin lapsi. Nämä ovat täydellinen täyttöateria talvella!,lling

• 2 1/2 Pounds Ground Beef
• 3 Eggs
• 1/2 Cup Yellow Onion Diced
• 1/2 Cup Panko Breadcrumbs
• 1/2 Cup Uncooked Rice
• 1 Tsp Marjoram
• Salt
• Pepper
• 1 Large Cabbage

Instructions

• Preheat oven to 400.,
• Tuo suuri kastike potin keskipitkän kuumuudelle. Lisää oliiviöljy ja sipuli. Kypsennä, kunnes sipuli on pehmennyt ja on läpikuultavaa.
• Sekoita purkitettu tomaatit, etikka, ruskea sokeri, rusinat ja meirami. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua 20 minuuttia.
• Kun kastike on kytevän, keitä suuren potin vettä. Laita kaali kattilaan ja poista lehdet, kun ne ovat taipuisia., Kannattaa pyrkiä saamaan 15-20 lehteä kaalin koosta riippuen. Poista varren alaosa jokaisesta lehdestä niin, että jäljelle jää taipuisaa kaalia. Väistykää.
• Yhdistä kaikki täyttö ainekset isossa kulhossa.
• Lusikka täyte pohjaan osa kaali lehtiä. Muoto suuri soikea. Kauli kaalin lehdet ylös varren puolelta. Aseta sauma alaspäin suureen vuokaan. Täytä astia kaalikääryleillä, menee toiseen kerrokseen tarpeen mukaan.,
• Pour sauce on top of cabbage rolls. Cover with aluminum foil and bake for 50 minutes or until sauce is bubbling and rice is cooked through. Serve warm, enjoy!