paikallisessa ruokakaupassa oli tämä fantastinen mozzarellajuttu, ja olet ostanut aivan liikaa. Vaikka sinä ja perheesi rakastaa sitä, ottaa lautasen mozzarella keveiden päivällinen seitsemän päivää peräkkäin on vähän liikaa. Etkä halua sen laukeavan. Se tarkoittaa, että tarvitset tavan pidentää sen säilyvyyttä, ja jäädyttäminen on ilmeinen vaihtoehto.

tuo meidät kysymykseen: Voiko mozzarellaa pakastaa? Ja vastaus siihen on hieman monimutkaisempi kuin yksinkertainen kyllä tai ei., Puhutaan puolipehmeän juuston pakastamisesta.

Voit Jäädyttää Mozzarellaa?

Mozzarella on saatavilla vähintään kolmessa muodossa: tuore (pallot nesteessä), lohko (samanlainen kovat juustot, kuten Edam tai Gouda), ja silputtu. Sen tietäminen on tärkeää, koska kaikki eivät palele hyvin.

kaupasta ostettu silputtu mozzarella sisältää yleensä säilöntäaineita, jotka auttavat pitämään juuston tuoreena., Se tarkoittaa, että sillä on yleensä pitkä säilyvyys, ja usein voit viimeistellä säiliön ennen etiketissä olevaa päivämäärää. Jos se ei ole mahdollista, silputtu mozzarella kuitenkin jäätyy hyvin, joten syytä huoleen ei ole.

Mozzarellalohkoilla on usein myös melko pitkä säilyvyys. Mutta jos et voi lopettaa lohko ennen sen käyttöpäivämäärä, se ei ole iso juttu. Ne jäätyvät hyvin, ja pakastaminen kestää korkeintaan pari minuuttia., Ainoa asia mitä sinun pitäisi tietää on, että se murenee helpommin sulatuksen jälkeen, joten voi olla järkevää viipaloida se ennen pakastamista, jos tiedät, että tarvitset sitä viipaloituna.

viimeisenä mutta ei vähäisimpänä meillä on tuoreita mozzarellapalloja. Jos penkoo netistä mielipiteitä tämäntyyppisen mozzarellan jäädyttämisestä, niitä on joka puolella. Jotkut sanovat, että pystyt siihen täysin, kun taas toiset vannovat sitä vastaan. Mitä nyt?

tuoreen mozzarellan jäätyminen muuttaa sen rakennetta huomattavasti, ja maku kärsii usein myös hieman., Juusto ei ole enää pehmeää ja sileää, vaan muuttuu kuivaksi ja murenevaksi.

Kuten juusto ehdottomasti ei tehdä leikkaus lisäksi aamiaista voileipiä, mutta on yleensä tarpeeksi hyvä, jos sulanut. Toisin sanoen, jos pakastat tuoretta mozzarellaa, varmista, että käytät sitä reseptissä, joka vaatii sen sulamista.

miten pakastetaan erilaisia Mozzarellajuustoja?

tapa jäädyttää tämä maitotuote riippuu siitä, missä muodossa se tulee. Kaikki ne ovat kuitenkin melko yksinkertaisia ja vaativat korkeintaan pari minuuttia aktiivista aikaa.,

ennen kuin jatkat pakastamista, mieti, miten aiot käyttää juustoa. Tietäen, että auttaa sinua päättämään, mikä on paras tapa jakaa juusto pakastettavaksi.

miten jäädytetään Mozzarellalohkot?

1. osa tai viipaloi lohko. Luultavasti ei käytä koko mozzarella tiili sisällä pari päivää, joten välttää refreezing tai pakottaa itsesi käytä enemmän kuin tarvitset, sinun tulee osa sitä. Leikkaa koko lohko useiksi paloiksi tai viipaloi se, jos juusto sulatetaan voileipien päälle. Mene sen mukaan, mikä on järkevintä.
2. pakkaa juustot., Jos meni paloina, voit mennä samalla tavalla menin Brie viipaleiksi. Ota pelti ja laita suuri pakastuspussi päälle, sitten asetella palat pussiin siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Jos valitsit viipaleiksi, voit tehdä sen samalla tavalla, mutta sen sijaan jäädyttäminen jokainen siivu erikseen, voit tehdä kasoittain useita viipaleita. Jokaisessa kasassa pitäisi olla yhtä paljon viipaleita kuin yhden aterian yhteydessä, jotta sulatus olisi helppoa. Poista ilma pussista ja sulje se. Jos haluat jäädyttää koko lohkon, lisävalmistelua ei tarvita.,
3. merkitse pakkaukseen, jos huomaat sen auttavan, ja työnnä se pakastimeen. Jos meni evästeen arkki temppu, poista levy kun juusto jäätyy, koska se ei enää tarvita.

miten pakastetaan silputtua mozzarellaa?

1. annos tarvittaessa juustoa. Jos et käytä kaikki silputtu juusto kerralla, se jaetaan pari annoksina valmis mitä lautasen aiot lisätä ne osaksi.
2. laita jokainen annos pakastepussiin. Lisää etikettiin nimi ja päivämäärä, jos se auttaa.
3. työnnä pakastepussit pakastimeen.,

miten pakastetaan tuoretta mozzarellaa?

ennen kuin puhutaan mozzarellapallojen pakastamisesta, varoitan vielä kerran, että pakastaminen sotkee juuston rakennetta. Lyhyesti sanottuna, se on parasta käyttää keitetyt lautasen.

Etkö ole varma, onko tuoreen mozzarellan pakastaminen sinulle sopivaa? Jäädytä pieni määrä, kuten viipale tai kaksi, sulata se voileivällä tai munakokkelissa, ja katso miten se menee. Jos se maistuu hyvältä, todennäköisesti se toimii hyvin myös muihin resepteihin.

Tässä on, miten prosessi menee:

1. Valuta neste ja ylimääräinen kosteus juustoa pallot., Paperipyyhkeet ovat käteviä täällä. Vesi luo jäätyessään jääkiteitä, ja haluamme mahdollisimman vähän kristalleja.
2. annostele tarvittaessa mozzarellapallot. Voit viipaloida ne, tai pitää ne ehjinä, riippuen siitä, mikä on järkevää sinulle.

   

3. Paketti osia. Jos aiot jäädyttää juustoa yli kuukauden tai kaksi, harkitse käärimistä jokainen muovikelmuun., Siirrä ne sitten keksilevyn päälle pakastepussiin, kuten pakastetuissa mozzarellalohkoissa on kuvattu. Purista ilma ulos ja sulje pussi tiiviisti, kun olet valmis. Lisää tarvittaessa etiketti.

   

4. Laita pelti pakastimeen. Kun annokset jäätyvät, voit vapaasti poistaa keksilevyn ja jättää pallot tai viipaleet pakastepussiin.,

   

Kuinka Kauan Voit Tallentaa Jäädytetty Mozzarella Juustoa?

vaikka en ole löytänyt luotettavia lähteitä siitä, kuinka kauan pakastimessa voi pitää mozzarellaa, Ei arvioita ole kovin vaikea keksiä. Tässä ne ovat jokaiselle lajikkeelle:

• mozzarellatiilille, niiden pitäisi säilyä hyvin jopa 6 kuukautta, mahdollisesti jopa pidempään., Palikat ovat kiinteitä, ja kosteuspitoisuus on suhteellisen alhainen, joten tuotteen pitäisi jäätyä hyvin melko pitkään.
• Pakastettu silputtu mozzarella säilyttää huippulaadun jopa 3-4 kuukautta (FK).
• tuoretta mozzarellaa tulee säilyttää vähintään kolme kuukautta. Se on kostein lajike, joten tekstuurin muutos on huomattavin.

miten sulatetaan mozzarellaa?

Kun se tulee sulanut mozzarellaa, on olemassa pari vaihtoehtoa:

• Yön yli jääkaapissa. Turvallisin ja suosituin tapa sulattaa ruokaa toimii myös mozzarellalle., Jos sulatat juuston jääkaapissa, voit pakastaa tähteitä uudelleen.
• kylmässä vedessä. Jos aika on vähissä, upota pakastepussi mozzarellan kanssa kylmään veteen. Sulatuksen pitäisi kestää juuston koosta riippuen tunnista pariin tuntiin. Käytä kaikki heti sen jälkeen.
• käytä sitä pakasteena. Jos suunnittelet, mitä aiot käyttää mozzarellaa ja annostellut sen mukaisesti, usein voit heittää sen suoraan, mitä olet ruoanlaitto. Lisää pari minuuttia kypsennysaikaa sulatuksen säätämiseen ja pakastetun meijerin lämmittämiseen.,

pelkää, että uudelleen sulaminen on vaarallista? Tutustu jäädyttäminen UKK.

miten sulatettua mozzarellaa käytetään?

pakastetun ja sulatetun mozzarellan osalta sitä voi käyttää melko samalla tavalla kuin pakastamatta. Muista vain, että jos olet tekemisissä sulatettujen tuoreiden mozzarellapallojen kanssa, varmista, että käytät niitä sulatettuna. Tässä pari tyypillistä käyttötarkoitusta tälle maitotuotteelle:

• Pizza tai pataruoka täytteenä. Ei ihme, vai mitä?
• voileipiä tai panineja. Sulanut mozzarella tekee suuren lisän moniin leivonnaisiin.,
• keitot. Kermaiset keitot mozzarellalla ovat juttu. Kuten sinihomejuustolla.
• Frittatas, Munakokkeli ja kaikki muu, mitä liedellä valmistetaan. Lähes jokainen ruoka hyötyy ylimääräisestä sulatetusta juustosta päälle.

• FK FoodKeeper Sovellus

Author

Marcin on toimituspäällikkö CanYouFreezeThis.com., Hän varmistaa, että kaikki jäädyttäminen info tällä sivulla on tarkka ja viestit helppo sulattaa ja käyttää.