Jotkut ihmiset huolissaan saada syanidimyrkytyksen syöminen mantelit, mutta ennen kuin sinut vannon pois nämä pähkinät ikuisesti, se on tärkeää ymmärtää, kemian ja todelliset riskit.

Voiko manteleiden syömisestä saada syanidimyrkytyksen?

vaikka manteleissa on jonkin verran syanidia, jota on laajalti saatavilla kaupoissa ympäri maailmaa, syanidia ei ole tarpeeksi vaaralliseksi. Mantelit tiedät ja rakkautta ovat makeita manteleita, ja sisältävät jäljittää määrä tämän mahdollisesti tappava myrkky., Kilo manteleita sisältää vain noin 25 milligrammaa syanidia, mutta keskimääräinen annoskoko on vain yksi unssi.

keskimäärin kokoinen uros, yli 1000 yksilön mantelia pitäisi syödä yhden päivän siellä olla mitään todellista riskiä syanidimyrkytyksen. Silloinkin riski olisi minimaalinen, sillä keho käsittelee syanidia melko nopeasti., Tyypillisesti, kaikki syanidia otettu kehosta poistuu 24 tunnin sisällä, joten päivittäinen saanti mantelia ei ole vain turvallinen, mutta kannusti, kiitos niiden monia ravinteita ja terveyshyötyjä.

kulhoon rikas ruskea mantelit. Photo Credit:

sisältääkö mantelimaito syanidia?

mantelimaito on yksi maailman uusimmista ja suosituimmista juomista, ja sitä arvostavat niin laktoosi-intoleranssista kärsivät kuin vegaanitkin., Se on myös makea vaihtoehto perinteiselle maidolle ja on tietyissä ravintoaineissa korkeampi kuin valkoisessa maidossa. Syanidipitoisuudeltaan mantelimaito on täysin turvallista, sillä useat kyseisessä juomassa käytetyt varsinaiset mantelit ovat yllättävän vähissä. Paljon nestettä sisältöä tulee vettä ja muita lisäaineita; toisin sanoen, lasi tai kaksi manteli maito olisi todennäköisesti vastaa muutamia kymmeniä mantelia, ei enemmän kuin 1000 (suunnilleen pienin tappava raja).

Jos valmistat omaa mantelimaitoasi, varmista kuitenkin, että käytät makeita manteleita., Vaikka makeiden manteleiden syanidipitoisuus on hyvin alhainen, samaa ei voi sanoa karvasmanteleista.

Katkera Mantelit & syanidimyrkytyksen

Monet ihmiset eivät tiedä, että on olemassa kahden tyyppisiä mantelit, koska makeat mantelit ovat hallitseva tyyppi, joka löytyy jokaisesta ruokakaupasta. Karvasmantelit ovat kuitenkin seurausta yhdestä resessiivisestä geenistä, joka ilmenee näissä pähkinöissä. Karvasmanteleissa on jopa 50 kertaa enemmän syanidia pähkinää kohden, mikä tekee niistä paljon vaarallisempia ihmisten syötäväksi., Vaikka tarvitset yli 1000 makeaa mantelia saavuttaaksesi myrkyllisen syanidipitoisuuden, sinun tarvitsee vain syödä 10-30 katkeraa mantelia saavuttaaksesi vähintään tappavan tason.

juuri siksi, katkera mantelit ovat kielletty alkaen on kasvanut tai jakaa yhdysvalloissa ja useissa muissa maissa. Tästä huolimatta osissa maailmaa, joissa on saatavilla karvasmanteleita, se voi olla helppo virhe tehdä. Yksi epämiellyttävä purema katkeraa mantelia pitäisi tehdä selväksi, että sinun ei pitäisi kuluttaa niitä suoraan (ts.,, kuumentamatta tai käsittelemättä niitä ensin), mutta varovaisuutta on silti noudatettava. Syanidimyrkytyksen saaminen manteleiden syömisestä voi olla harvinaista, mutta ei ennenkuulumatonta!